1قطعة
100g
250ml
1قطعة
750ml
75g
1ملعقة صغيرة
0.5ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1قطعة | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1قطعة | — | — | |
| 5 | | 750ml | — | — | |
| 6 | | 75g | — | — | |
| 7 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — |
ضع الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · 1 قطعة
انزع 2 من الشرائح العريضة من القشرة بمقشّرة الخضراوات مع ترك الطبقة البيضاء المرة.
ضع الأرز في المصفاة.
أرز البودينغ · 100 g
اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.
ماء · 250 ml
أضف عود القرفة.
عود قرفة · 1 قطعةارفع المكوّنات حتى الغليان، ثم اتركها تغلي برفق لحوالي 10 دقائق مع التحريك أحيانًا حتى يُمتص معظم الماء.
اسكب الحليب.
حليب كامل الدسم · 750 mlاطهُ على نار هادئة جدًا لحوالي 30 دقيقة مع التحريك المتكرر حتى لا يلتصق الخليط، إلى أن يطرى الأرز ويصبح الحليب كثيفًا.
أضف السكر.
سكر ناعم · 75 gأضف الفانيليا وواصل الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا وكريميًا.
مستخلص فانيليا · 1 ملعقة صغيرةأخرج عود القرفة وشرائح قشر الليمون بالملقط وتخلّص منها.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 قطعة | | ضع الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 2 | ليمونالخطوة 1 | | انزع 2 من الشرائح العريضة من القشرة بمقشّرة الخضراوات مع ترك الطبقة البيضاء المرة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةشرائح قشر ليمونتُستخدم في الخطوة 8 |
| 3 | 100 g | | ضع الأرز في المصفاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأرز مخصص للحلوى |
| 4 | أرز مخصص للحلوىالخطوة 3 | | اغسل الأرز تحت الماء البارد الجاري.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز حلوى مغسولتُستخدم في الخطوة 6 |
| 5 | 250 ml | | اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.⏱ 10 ثانيةالنتيجةماء |
| 6 | أرز حلوى مغسولالخطوة 4 | | أضف الأرز.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأرز وماء |
| 7 | 1 قطعة | | أضف عود القرفة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأرز مع القرفة |
| 8 | شرائح قشر ليمونالخطوة 2 | | أضف شرائح قشر الليمون.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأرز مع القرفة والليمون |
| 9 | — | | ارفع المكوّنات حتى الغليان، ثم اتركها تغلي برفق لحوالي 10 دقائق مع التحريك أحيانًا حتى يُمتص معظم الماء.⏱ 10 دقيقةالنتيجةأرز طري |
| 10 | 750 ml | | اسكب الحليب.⏱ 15 ثانيةالنتيجةأرز وحليب |
| 11 | — | | اطهُ على نار هادئة جدًا لحوالي 30 دقيقة مع التحريك المتكرر حتى لا يلتصق الخليط، إلى أن يطرى الأرز ويصبح الحليب كثيفًا.⏱ 30 دقيقةالنتيجةأرز كريمي |
| 12 | 75 g | | أضف السكر.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأرز محلّى |
| 13 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف الفانيليا وواصل الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا وكريميًا.⏱ 5 دقيقةالنتيجةقاعدة أروز كون ليتشي |
| 14 | — | | أخرج عود القرفة وشرائح قشر الليمون بالملقط وتخلّص منها.⏱ 20 ثانيةالنتيجةأروز كون ليتشي جاهز |
| الوقت الإجمالي | 49 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 231kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 38g | |
| 29g | |
| 0.8g | |
| 102mg |
حلوى أرز بالحليب إسبانية تُطهى ببطء مع القرفة وقشر الليمون والفانيليا.
ما ستفعلهاطهُ الأرز على نار هادئة في الماء مع القرفة وقشر الليمون، ثم اطهه ببطء في الحليب مع السكر والفانيليا حتى يصبح كريميًا.
