بازلاء مجمّدة تُطهى لمدة 3 دقائق فقط، ثم تُقلّب مع الزبدة والنعناع الطازج والفلفل الأسود.
1,000ml
0.5ملعقة صغيرة
400g
5g
25g
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000ml | — | — | |
| 2 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 25g | — | — | |
| 6 | | 1رشة | — | — |
اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.
ماء · 1,000 ml
أضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةاتركه يصل إلى الغليان.
أضف البازلاء المجمّدة.
بازلاء مجمّدة · 400 gاتركها تغلي غليانًا خفيفًا لمدة 3 دقائق حتى تطرى وتصبح خضراء زاهية.
في هذه الأثناء، ضع أوراق النعناع على لوح التقطيع.
أوراق نعناع طازجة · 5 g
أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب وتغطّي البازلاء.
زبدة غير مملحة · 25 g
أضف النعناع المفروم وحرّك.
أضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,000 ml | | اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.⏱ 10 ثانيةالنتيجةماء |
| 2 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةماء مملّح |
| 3 | — | | اتركه يصل إلى الغليان.⏱ 5 دقيقةالنتيجةماء مغلي مملّح |
| 4 | 400 g | | أضف البازلاء المجمّدة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء في ماء مغلي |
| 5 | — | | اتركها تغلي غليانًا خفيفًا لمدة 3 دقائق حتى تطرى وتصبح خضراء زاهية.⏱ 3 دقيقةالنتيجةبازلاء مطهوةتُستخدم في الخطوة 8 |
| 6 | 5 g | | في هذه الأثناء، ضع أوراق النعناع على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأوراق نعناع طازجة |
| 7 | أوراق نعناع طازجةالخطوة 6 |  | افرُم الأوراق فرمًا ناعمًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةنعناع مفروم ناعمًاتُستخدم في الخطوة 11 |
| 8 | بازلاء مطهوةالخطوة 5 |  | صفِّ البازلاء في المصفاة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبازلاء مصفّاة |
| 9 | بازلاء مصفّاةالخطوة 8 | | أعد البازلاء إلى القدر الدافئ.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء مصفّاة |
| 10 | 25 g | | أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب وتغطّي البازلاء.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبازلاء بالزبدة |
| 11 | نعناع مفروم ناعمًاالخطوة 7 | | أضف النعناع المفروم وحرّك.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبازلاء بالزبدة والنعناع |
| 12 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبازلاء بالزبدة متبّلة |
| الوقت الإجمالي | 11 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 127kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 96mg |
بازلاء مجمّدة تُطهى لمدة 3 دقائق فقط، ثم تُقلّب مع الزبدة والنعناع الطازج والفلفل الأسود.
ما ستفعلهاسلق البازلاء المجمّدة على نار هادئة في ماء مملّح لمدة 3 دقائق، ثم صفّها وقلّبها مع الزبدة والنعناع المفروم والفلفل.
