فاصولياء كانيليني تُطهى على نار هادئة مع الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون حتى تصبح كريمية القوام، وتُضاف إليها لمسة من الليمون في النهاية.
3فصوص
أوراق من 2 غصنين1ملعقة كبيرة
3ملعقة كبيرة
150ml
½قطع
0.5ملعقة صغيرة
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3فصوص | — | — | |
| 2 | | 1ملعقة كبيرة | أوراق من 2 غصنين | — | |
| 3 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | 800g | 2 علبة، مصفّاة ومغسولة | — | ||
| 5 | | 150ml | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — | |
| 7 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 1رشة | — | — |
ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 3 فصوص
اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.
قطّع المكوّنات إلى شرائح رفيعة.
ضع المكوّنات في الوعاء الصغير.
ضع أوراق إكليل الجبل على لوح التقطيع.
إكليل الجبل طازج · 1 ملعقة كبيرةاسكب زيت الزيتون في القدر المتوسط.
زيت زيتون بكر ممتاز · 3 ملعقة كبيرة
أضف الثوم وإكليل الجبل واطهُ على نار هادئة لمدة نحو 1½ دقيقة مع التقليب، حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا فاتحًا.
اسكب الفاصولياء في المقلاة.
اسكب المرق.
مرق دجاج · 150 mlاطهُ على نار هادئة لمدة نحو 8 دقائق، مع التحريك بين حين وآخر، حتى يتبخر بعض المرق وتسخن الفاصولياء تمامًا.
اهرس بضع حبات فاصولياء بالملعقة على جانب المقلاة لتكثيف السائل.
ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعأضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف رشة جيدة من الفلفل وقلّب.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 فصوص | | ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 2 | ثومالخطوة 1 | | اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.⏱ 1 دقيقةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 3 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 2 | | قطّع المكوّنات إلى شرائح رفيعة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة |
| 4 | ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعةالخطوة 3 | | ضع المكوّنات في الوعاء الصغير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةثوم مقطّع إلى شرائح رفيعة |
| 5 | 1 ملعقة كبيرة | | ضع أوراق إكليل الجبل على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةإكليل جبل طازج |
| 6 | إكليل جبل طازجالخطوة 5 | | افرُم الأوراق فرمًا ناعمًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةإكليل جبل مفروم |
| 7 | إكليل جبل مفرومالخطوة 6 | | أضف المكوّنات إلى الوعاء.⏱ 10 ثانيةالنتيجةثوم وإكليل جبلتُستخدم في الخطوة 9 |
| 8 | 3 ملعقة كبيرة | | اسكب زيت الزيتون في القدر المتوسط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةزيت زيتون بكر ممتاز |
| 9 | ثوم وإكليل جبلالخطوة 7 | | أضف الثوم وإكليل الجبل واطهُ على نار هادئة لمدة نحو 1½ دقيقة مع التقليب، حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا فاتحًا.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةزيت معطّر بالثوم وإكليل الجبل |
| 10 | 800 g | | اسكب الفاصولياء في المقلاة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةفاصولياء وزيت الثوم |
| 11 | 150 ml | | اسكب المرق.⏱ 10 ثانيةالنتيجةفاصولياء ومرق |
| 12 | — | | اطهُ على نار هادئة لمدة نحو 8 دقائق، مع التحريك بين حين وآخر، حتى يتبخر بعض المرق وتسخن الفاصولياء تمامًا.⏱ 8 دقيقةالنتيجةفاصولياء مطهوة على نار هادئة |
| 13 | — | | اهرس بضع حبات فاصولياء بالملعقة على جانب المقلاة لتكثيف السائل.⏱ 30 ثانيةالنتيجةفاصولياء كريمية القوام |
| 14 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 15 | ليمونالخطوة 14 |  | اعصر العصير وأضفه.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفاصولياء مع الليمون |
| 16 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفاصولياء متبّلة بالملح |
| 17 | 1 رشة | | أضف رشة جيدة من الفلفل وقلّب.⏱ 15 ثانيةالنتيجةفاصولياء متبّلة |
| الوقت الإجمالي | 16 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 319kcal | |
| 15g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 40g | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1,066mg |
فاصولياء كانيليني تُطهى على نار هادئة مع الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون حتى تصبح كريمية القوام، وتُضاف إليها لمسة من الليمون في النهاية.
ما ستفعلهسخّن شرائح الثوم وإكليل الجبل في زيت الزيتون، واطهُ فاصولياء كانيليني في قليل من المرق على نار هادئة، واهرس بعض الحبات لتكثيف القوام، ثم أضف الليمون.
