قرنبيط مبشور إلى حبيبات بحجم حبات الأرز، يُقلى حتى يطرى ويُنهى بالكزبرة الخضراء والليمون الأخضر؛ بديل خفيف للأرز.
حوالي 600 g1قطعة
1ملعقة كبيرة
0.5ملعقة صغيرة
1رشة
10g
½قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1قطعة | حوالي 600 g | — | |
| 2 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 4 | | 1رشة | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — |
ضع القرنبيط على لوح التقطيع.
قرنبيط · 1 قطعة
اقطع الأوراق والساق القاسية، ثم قسّم الرأس إلى زهيرات كبيرة.
ابشر الزهيرات بالجهة الخشنة من المبشرة الصندوقية داخل وعاء الخلط حتى تشبه حبات الأرز.
ضع الزيت في مقلاة كبيرة.
زيت دوار الشمس · 1 ملعقة كبيرة
سخّن على نار متوسطة إلى مرتفعة لمدة 1 دقيقة.
أضف القرنبيط ووزّعه بالتساوي.
اقْلِ لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التقليب المتكرر حتى يطرى مع احتفاظه بقليل من التماسك ويصبح ذهبيًا خفيفًا في بعض المواضع؛ لا تغطِّه كي لا يصبح رطبًا ولينًا.
أضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشةضع الكزبرة الخضراء على لوح التقطيع.
كزبرة خضراء طازجة · 10 gافرُم الأعشاب فرمًا خشنًا.
قلّب المكوّنات داخل المقلاة.
ضع نصف الليمون الأخضر على لوح التقطيع.
ليمون أخضر · ½ قطعاعصر العصير فوق القرنبيط.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 قطعة | | ضع القرنبيط على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةقرنبيط |
| 2 | قرنبيطالخطوة 1 | | اقطع الأوراق والساق القاسية، ثم قسّم الرأس إلى زهيرات كبيرة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزهيرات قرنبيط مشذّبة |
| 3 | زهيرات قرنبيط مشذّبةالخطوة 2 | | ابشر الزهيرات بالجهة الخشنة من المبشرة الصندوقية داخل وعاء الخلط حتى تشبه حبات الأرز.⏱ 4 دقيقةالنتيجةقرنبيط مبشور بحجم حبات الأرزتُستخدم في الخطوة 6 |
| 4 | 1 ملعقة كبيرة | | ضع الزيت في مقلاة كبيرة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت دوار الشمس |
| 5 | — | | سخّن على نار متوسطة إلى مرتفعة لمدة 1 دقيقة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزيت ساخن |
| 6 | قرنبيط مبشور بحجم حبات الأرزالخطوة 3 | | أضف القرنبيط ووزّعه بالتساوي.⏱ 20 ثانيةالنتيجةقرنبيط يُقلى |
| 7 | — | | اقْلِ لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التقليب المتكرر حتى يطرى مع احتفاظه بقليل من التماسك ويصبح ذهبيًا خفيفًا في بعض المواضع؛ لا تغطِّه كي لا يصبح رطبًا ولينًا.⏱ 5 دقيقةالنتيجةأرز قرنبيط طري |
| 8 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأرز قرنبيط مملّح |
| 9 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأرز قرنبيط متبّل |
| 10 | 10 g | | ضع الكزبرة الخضراء على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةكزبرة خضراء طازجة |
| 11 | كزبرة خضراء طازجةالخطوة 10 | | افرُم الأعشاب فرمًا خشنًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةكزبرة خضراء مفرومة خشنًا |
| 12 | كزبرة خضراء مفرومة خشنًاالخطوة 11 | | قلّب المكوّنات داخل المقلاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأرز القرنبيط بالكزبرة الخضراء |
| 13 | ½ قطع | | ضع نصف الليمون الأخضر على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون أخضر |
| 14 | ليمون أخضرالخطوة 13 | | اعصر العصير فوق القرنبيط.⏱ 20 ثانيةالنتيجةأرز القرنبيط بالليمون الأخضر |
| الوقت الإجمالي | 13 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 33kcal | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 1g | |
| 0.2g | |
| 0.3g | |
| 292mg |
قرنبيط مبشور إلى حبيبات بحجم حبات الأرز، يُقلى حتى يطرى ويُنهى بالكزبرة الخضراء والليمون الأخضر؛ بديل خفيف للأرز.
ما ستفعلهابشر القرنبيط إلى حبيبات بحجم الأرز، ثم اقْلِها في مقلاة ساخنة حتى تطرى، وتبّلها وأنهِها بالكزبرة الخضراء والليمون الأخضر.
