خيار مخلوط مع الزبادي اليوناني والثوم والشبت والنعناع والليمون، ليصبح شوربة صيفية باردة ومنعشة.
2قطع
300g
1فص
10g
8قطع
½قطع
0.75ملعقة صغيرة
مثلج150ml
2ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2قطع | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 1فص | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 8قطع | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — | |
| 7 | | 0.75ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 150ml | مثلج | — | |
| 9 | | 2ملعقة كبيرة | — | — |
ضع الخيار على لوح التقطيع.
خيار · 2 قطع
اقطع الأطراف وافرُم الخيار قطعًا خشنة مع القشر.
أضف الزبادي.
زبادي يوناني كامل الدسم · 300 g
ضع فص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 1 فصاسحق الثوم برفق بالجانب المسطح من السكين وأزل القشرة.
ابشر المكوّن ناعمًا مباشرة في الخلاط.
أضف معظم الشبت، واحتفظ ببضع أغصان صغيرة للتزيين.
شبت طازج · 10 gأضف أوراق النعناع.
أوراق نعناع طازجة · 8 قطعضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعأضف الملح.
ملح · 0.75 ملعقة صغيرةاسكب 150 ml من الماء المثلج.
ماء · 150 mlاخلط لمدة 1 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح المزيج ناعمًا وأخضر فاتحًا.
ضع إبريق الخلاط في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى يبرد جدًا.
اخلط لبضع ثوانٍ ليتجانس المزيج مجددًا، ثم اسكبه في أوعية.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 قطع | | ضع الخيار على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةخيار |
| 2 | خيارالخطوة 1 | | اقطع الأطراف وافرُم الخيار قطعًا خشنة مع القشر.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةقطع خيار |
| 3 | قطع خيارالخطوة 2 | | ضع الخيار في الخلاط.⏱ 15 ثانيةالنتيجةقطع خيار |
| 4 | 300 g | | أضف الزبادي.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخيار وزبادي |
| 5 | 1 فص | | ضع فص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 6 | ثومالخطوة 5 | | اسحق الثوم برفق بالجانب المسطح من السكين وأزل القشرة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفص ثوم مقشّر |
| 7 | فص ثوم مقشّرالخطوة 6 | | ابشر المكوّن ناعمًا مباشرة في الخلاط.⏱ 20 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مع الثوم |
| 8 | 10 g | | أضف معظم الشبت، واحتفظ ببضع أغصان صغيرة للتزيين.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مع الشبت |
| 9 | 8 قطع | | أضف أوراق النعناع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مع الأعشاب |
| 10 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 11 | ليمونالخطوة 10 |  | اعصر العصير وأضفه.⏱ 20 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مع الليمون |
| 12 | 0.75 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مملّحة |
| 13 | 150 ml | | اسكب 150 ml من الماء المثلج.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقاعدة شوربة مخففة بالماء |
| 14 | — | | اخلط لمدة 1 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح المزيج ناعمًا وأخضر فاتحًا.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشوربة خيار ناعمة |
| 15 | — | | ضع إبريق الخلاط في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى يبرد جدًا.⏱ 1 ساعةالنتيجةشوربة خيار مبردة |
| 16 | شوربة خيار مبردةالخطوة 15 | | اخلط لبضع ثوانٍ ليتجانس المزيج مجددًا، ثم اسكبه في أوعية.⏱ 30 ثانيةالنتيجةشوربة في أوعية التقديم |
| الوقت الإجمالي | 1 ساعة 7 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 133kcal | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 499mg |
خيار مخلوط مع الزبادي اليوناني والثوم والشبت والنعناع والليمون، ليصبح شوربة صيفية باردة ومنعشة.
ما ستفعلهاخلط الخيار مع الزبادي اليوناني والثوم والشبت والنعناع والليمون والماء المثلج حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم برّده وأنهِ بزيت الزيتون والشبت.
