شرائح شمر رقيقة جدًا مع دوائر البرتقال والبصل الأحمر والزيتون الأسود والنعناع، متبّلة بزيت الزيتون والليمون.
2قطع
3قطع
¼قطع
40g
3ملعقة كبيرة
½قطع
0.5ملعقة صغيرة
1رشة
8قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2قطع | — | — | |
| 2 | | 3قطع | — | — | |
| 3 | | ¼قطع | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — | |
| 7 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 1رشة | — | — | |
| 9 | | 8قطع | — | — |
ضع بصيلات الشمر على لوح التقطيع.
بصلة شمر · 2 قطع
اقطع السيقان واحتفظ بالأوراق الريشية إن وجدت، ثم شذّب أطراف الجذور.
اقطع كل بصلة شمر إلى نصفين وقطّعها إلى أرق شرائح ممكنة.
وزّع الشمر على طبق التقديم المسطّح.
ضع البرتقال على لوح التقطيع.
برتقال · 3 قطعاقطع شريحة من أعلى وأسفل كل ثمرة، ثم أزل القشرة واللب الأبيض على هيئة شرائط تتبع انحناء الثمرة.
قطّع البرتقال إلى دوائر بسماكة 5 mm، وأزل أي بذور.
رتّب شرائح البرتقال فوق الشمر، وأضف العصير الموجود على لوح التقطيع.
ضع ربع البصلة الحمراء على لوح التقطيع.
بصل أحمر · ¼ قطعقشّر البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
انثر البصل فوق البرتقال.
انثر الزيتون فوق السلطة.
زيتون أسود · 40 gرشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.
زيت زيتون بكر ممتاز · 3 ملعقة كبيرة
ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعانثر الملح على الوجه.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 قطع | | ضع بصيلات الشمر على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصلة شمر |
| 2 | بصلة شمرالخطوة 1 | | اقطع السيقان واحتفظ بالأوراق الريشية إن وجدت، ثم شذّب أطراف الجذور.⏱ 1 دقيقةالنتيجةبصلة شمر مشذبة |
| 3 | بصلة شمر مشذبةالخطوة 2 | | اقطع كل بصلة شمر إلى نصفين وقطّعها إلى أرق شرائح ممكنة.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةشمر مقطع شرائح رفيعة |
| 4 | شمر مقطع شرائح رفيعةالخطوة 3 | | وزّع الشمر على طبق التقديم المسطّح.⏱ 20 ثانيةالنتيجةشمر مقطع شرائح رفيعة |
| 5 | 3 قطع | | ضع البرتقال على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبرتقال |
| 6 | برتقالالخطوة 5 | | اقطع شريحة من أعلى وأسفل كل ثمرة، ثم أزل القشرة واللب الأبيض على هيئة شرائط تتبع انحناء الثمرة.⏱ 3 دقيقةالنتيجةبرتقال مقشّر |
| 7 | برتقال مقشّرالخطوة 6 | | قطّع البرتقال إلى دوائر بسماكة 5 mm، وأزل أي بذور.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةشرائح برتقال دائرية |
| 8 | شرائح برتقال دائريةالخطوة 7 | | رتّب شرائح البرتقال فوق الشمر، وأضف العصير الموجود على لوح التقطيع.⏱ 20 ثانيةالنتيجةشمر وبرتقال |
| 9 | ¼ قطع | | ضع ربع البصلة الحمراء على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل أحمر |
| 10 | بصل أحمرالخطوة 9 | | قشّر البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة جدًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةبصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة |
| 11 | بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعةالخطوة 10 | | انثر البصل فوق البرتقال.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشمر وبرتقال وبصل |
| 12 | 40 g | | انثر الزيتون فوق السلطة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةسلطة مع الزيتون |
| 13 | 3 ملعقة كبيرة | | رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.⏱ 10 ثانيةالنتيجةسلطة متبّلة |
| 14 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 15 | ليمونالخطوة 14 |  | اعصر العصير فوق السلطة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةسلطة مع الليمون |
| 16 | 0.5 ملعقة صغيرة | | انثر الملح على الوجه.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسلطة مملّحة |
| 17 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسلطة متبّلة |
| الوقت الإجمالي | 11 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 157kcal | |
| 1g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 14g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 365mg |
شرائح شمر رقيقة جدًا مع دوائر البرتقال والبصل الأحمر والزيتون الأسود والنعناع، متبّلة بزيت الزيتون والليمون.
ما ستفعلهقطّع الشمر إلى شرائح رقيقة جدًا، واقطع البرتقال إلى دوائر بعد إزالة القشرة واللب الأبيض، ثم انثر البصل الأحمر والزيتون فوقه، وتبّله بزيت الزيتون والليمون، وأنهِ الطبق بالنعناع.
