شرائح خبز أبيض تُنقع في خليط البيض والحليب المتبّل بالقرفة وتُحمّص بالزبدة، مع نكهة دافئة من الفانيليا.
4قطع
120ml
2ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة
1ملعقة صغيرة
1رشة
8قطع
40g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 5 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 6 | | 1رشة | — | — | |
| 7 | | 8قطع | — | — | |
| 8 | | 40g | — | — |
اكسر البيض في وعاء الخلط الكبير وتخلّص من القشور.
بيضة · 4 قطع
اسكب الحليب في الوعاء الذي يحتوي على البيض.
حليب كامل الدسم · 120 mlأضف السكر الناعم إلى الوعاء.
سكر ناعم · 2 ملعقة كبيرةأضف خلاصة الفانيليا إلى الوعاء.
مستخلص فانيليا · 1 ملعقة صغيرةأضف القرفة المطحونة إلى الوعاء.
قرفة مطحونة · 1 ملعقة صغيرةأضف رشة الملح إلى الوعاء.
ملح · 1 رشةاخفق كل المكونات حتى يتفكك البيض تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
ضع شرائح الخبز البالغ عددها 8، بسماكة نحو 2 cm لكل شريحة، على لوح التقطيع.
خبز أبيض · 8 قطع
ضع شرائح الخبز في خليط البيض الكريمي، واضغط برفق على كل شريحة حتى تنغمر تمامًا.
اترك الخبز منقوعًا في خليط البيض مع قلب الشرائح مرة واحدة في منتصف الوقت حتى تتشرب كل قطعة الخليط بالكامل.
أضف نصف الزبدة إلى المقلاة الكبيرة.
زبدة غير مملحة · 20 g
ضع المقلاة على نار متوسطة واترك الزبدة تذوب وتبدأ بالرغوة، مع تحريك المقلاة حركة دائرية لتغطية قاعها بالتساوي.
ارفع 4 شرائح خبز منقوعة من الوعاء وضعها في الزبدة الرغوية بطبقة واحدة.
اطه الشرائح دون تحريك حتى يصبح جانبها السفلي بنيًا ذهبيًا داكنًا، ثم اقلب كل شريحة بملعقة مسطحة واطه الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا بالدرجة نفسها ويتماسك الخبز من الداخل.
انقل الشرائح المطهية إلى طبق واحتفظ بها في مكان دافئ أثناء طهي الدفعة الثانية.
أضف بقية الزبدة إلى المقلاة الساخنة.
زبدة غير مملحة · 20 gاترك الزبدة تذوب وتكوّن رغوة على نار متوسطة، مع تحريك المقلاة حركة دائرية لتغطية قاعها.
ضع بقية شرائح الخبز المنقوعة في الزبدة الرغوية بطبقة واحدة.
اطه دون تحريك حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا داكنًا، ثم اقلب كل شريحة واطه الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا تمامًا.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 قطع | | اكسر البيض في وعاء الخلط الكبير وتخلّص من القشور.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبيضة |
| 2 | 120 ml | | اسكب الحليب في الوعاء الذي يحتوي على البيض.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض وحليب كامل الدسم |
| 3 | 2 ملعقة كبيرة | | أضف السكر الناعم إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض وحليب كامل الدسم وسكر ناعم |
| 4 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف خلاصة الفانيليا إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض وحليب كامل الدسم وسكر ناعم ومستخلص فانيليا |
| 5 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف القرفة المطحونة إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض وحليب كامل الدسم وسكر ناعم ومستخلص فانيليا وقرفة مطحونة |
| 6 | 1 رشة | | أضف رشة الملح إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض وحليب كامل الدسم وسكر ناعم ومستخلص فانيليا وقرفة مطحونة وملح |
| 7 | — | | اخفق كل المكونات حتى يتفكك البيض تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةخليط بيض وحليب مخفوق |
| 8 | 8 قطع | | ضع شرائح الخبز البالغ عددها 8، بسماكة نحو 2 cm لكل شريحة، على لوح التقطيع.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشرائح خبز أبيض |
| 9 | شرائح خبز أبيضالخطوة 8 | | ضع شرائح الخبز في خليط البيض الكريمي، واضغط برفق على كل شريحة حتى تنغمر تمامًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةشرائح خبز أبيض وخليط بيض مخفوق |
| 10 | — | | اترك الخبز منقوعًا في خليط البيض مع قلب الشرائح مرة واحدة في منتصف الوقت حتى تتشرب كل قطعة الخليط بالكامل.⏱ 2 دقيقةالنتيجةخبز متشرب بخليط البيض الكريميتُستخدم في الخطوة 13 |
| 11 | 20 g | | أضف نصف الزبدة إلى المقلاة الكبيرة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملّحة |
| 12 | — | | ضع المقلاة على نار متوسطة واترك الزبدة تذوب وتبدأ بالرغوة، مع تحريك المقلاة حركة دائرية لتغطية قاعها بالتساوي.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزبدة مذابة |
| 13 | خبز متشرب بخليط البيض الكريميالخطوة 10 | | ارفع 4 شرائح خبز منقوعة من الوعاء وضعها في الزبدة الرغوية بطبقة واحدة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخبز متشرب بخليط البيض الكريمي وزبدة مذابةتُستخدم في الخطوة 18 |
| 14 | — | | اطه الشرائح دون تحريك حتى يصبح جانبها السفلي بنيًا ذهبيًا داكنًا، ثم اقلب كل شريحة بملعقة مسطحة واطه الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا بالدرجة نفسها ويتماسك الخبز من الداخل.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةتوست فرنسي ذهبي، الدفعة الأولى |
| 15 | توست فرنسي ذهبي، الدفعة الأولىالخطوة 14 | | انقل الشرائح المطهية إلى طبق واحتفظ بها في مكان دافئ أثناء طهي الدفعة الثانية.⏱ 10 ثانيةالنتيجةتوست فرنسي ذهبي، الدفعة الأولىتُستخدم في الخطوة 20 |
| 16 | 20 g | | أضف بقية الزبدة إلى المقلاة الساخنة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملّحة |
| 17 | — | | اترك الزبدة تذوب وتكوّن رغوة على نار متوسطة، مع تحريك المقلاة حركة دائرية لتغطية قاعها.⏱ 40 ثانيةالنتيجةزبدة مذابة |
| 18 | بقية الخبز المنقوعالخطوة 13 | | ضع بقية شرائح الخبز المنقوعة في الزبدة الرغوية بطبقة واحدة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبقية الخبز المنقوع وزبدة مذابة |
| زبدة مذابةالخطوة 17 | |||
| 19 | — | | اطه دون تحريك حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا داكنًا، ثم اقلب كل شريحة واطه الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا تمامًا.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةتوست فرنسي ذهبي، الدفعة الثانية |
| الوقت الإجمالي | 10 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 190kcal | |
| 7g | |
| 14g | |
| 7g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 0.3g | |
| 123mg |
شرائح خبز أبيض تُنقع في خليط البيض والحليب المتبّل بالقرفة وتُحمّص بالزبدة، مع نكهة دافئة من الفانيليا.
ما ستفعلهاخفق البيض والحليب والسكر والفانيليا والقرفة والملح لتحضير خليط النقع، ثم انقع شرائح الخبز فيه حتى تتشربه. اطه الشرائح على دفعتين في زبدة تتكوّن عليها رغوة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية داكنة وتنضج من الداخل.
