بيض مقلي في زيت ساخن، يُسكب الزيت فوق صفاره حتى يتماسك البياض، ثم يُقدّم فوق خبز العجين المخمّر المحمّص والمدهون بالزبدة.
2شرائح
1ملعقة كبيرة
4قطع
15g
1رشة
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2شرائح | — | — | |
| 2 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 4قطع | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1رشة | — | — | |
| 6 | | 1رشة | — | — |
ضع الخبز في محمصة الخبز استعدادًا لتحميصه.
خبز العجين المخمر · 2 شرائح
ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة.
زيت دوار الشمس · 1 ملعقة كبيرة
سخّن على نار متوسطة لمدة نحو 1½ دقيقة.
اكسر البيض في المقلاة مع ترك مسافة بين البيضات.
بيضة · 4 قطعاقْلِ البيض لحوالي 3 دقائق مع سكب قليل من الزيت الساخن بالملعقة فوق الصفار حتى يتماسك البياض بالكامل ويبقى الصفار سائلًا؛ وللحصول على صفار متماسك، واصل القلي حتى ينضج الصفار. عند التقديم لحامل أو لطفل صغير جدًا أو مسن، استخدم بيضًا معتمدًا بعلامة British Lion أو مبسترًا، أو اطهُ الصفار حتى يتماسك.
في أثناء ذلك، حمّص الخبز حتى يصبح ذهبيًا.
ادهن الخبز المحمّص الساخن بالزبدة.
زبدة غير مملحة · 15 g
ارفع 2 من البيض بالملعقة المسطحة وضعهما فوق كل شريحة.
أضف رشة ملح.
ملح · 1 رشةاطحن قليلًا من الفلفل فوق الوجه وقدّم فورًا.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 شرائح | | ضع الخبز في محمصة الخبز استعدادًا لتحميصه.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخبز العجين المخمّر |
| 2 | 1 ملعقة كبيرة | | ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت دوار الشمس |
| 3 | — | | سخّن على نار متوسطة لمدة نحو 1½ دقيقة.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةزيت دوار شمس ساخن |
| 4 | 4 قطع | | اكسر البيض في المقلاة مع ترك مسافة بين البيضات.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبيض جاهز للقلي |
| 5 | — | | اقْلِ البيض لحوالي 3 دقائق مع سكب قليل من الزيت الساخن بالملعقة فوق الصفار حتى يتماسك البياض بالكامل ويبقى الصفار سائلًا؛ وللحصول على صفار متماسك، واصل القلي حتى ينضج الصفار. عند التقديم لحامل أو لطفل صغير جدًا أو مسن، استخدم بيضًا معتمدًا بعلامة British Lion أو مبسترًا، أو اطهُ الصفار حتى يتماسك.⏱ 3 دقيقةالنتيجةبيض مقليتُستخدم في الخطوة 9 |
| 6 | — | | في أثناء ذلك، حمّص الخبز حتى يصبح ذهبيًا.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةتوست ذهبي |
| 7 | توست ذهبيالخطوة 6 | | ضع شريحة على كل طبق.⏱ 10 ثانيةالنتيجةتوست ذهبي |
| 8 | 15 g | | ادهن الخبز المحمّص الساخن بالزبدة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةخبز محمّص مدهون بالزبدة |
| 9 | بيض مقليالخطوة 5 | | ارفع 2 من البيض بالملعقة المسطحة وضعهما فوق كل شريحة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبيض فوق خبز محمّص بالزبدة |
| 10 | 1 رشة | | أضف رشة ملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض مملّح فوق خبز محمّص |
| 11 | 1 رشة | | اطحن قليلًا من الفلفل فوق الوجه وقدّم فورًا.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض مقلي على خبز محمّص |
| الوقت الإجمالي | 8 دقيقة 45 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 337kcal | |
| 15g | |
| 23g | |
| 8g | |
| 16g | |
| 0.6g | |
| 0.9g | |
| 351mg |
بيض مقلي في زيت ساخن، يُسكب الزيت فوق صفاره حتى يتماسك البياض، ثم يُقدّم فوق خبز العجين المخمّر المحمّص والمدهون بالزبدة.
ما ستفعلهاقلِ البيض في زيت ساخن مع سكب الزيت بالملعقة فوق الصفار بينما يتحمص الخبز، ثم ادهن الخبز بالزبدة وضع بيضتين على كل شريحة وتبّله.
