أوراق خس ليتل جيم والخيار والطماطم الكرزية والفجل والجزر المبشور، تُقلّب مع صلصة خل بالخردل.
2قطع
½قطع
200g
6قطع
1قطعة
3ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة
0.25ملعقة صغيرة
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2قطع | — | — | |
| 2 | | ½قطع | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 6قطع | — | — | |
| 5 | | 1قطعة | — | — | |
| 6 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 7 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 8 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 9 | | 0.25ملعقة صغيرة | — | — | |
| 10 | | 1رشة | — | — |
ضع رؤوس الخس على لوح التقطيع.
خس ليتل جيم · 2 قطع
اقطع قواعد الأوراق وافصلها، ومزّق الأوراق الكبيرة إلى نصفين.
اغسل تحت ماء بارد جارٍ ورجّ المصفاة جيدًا.
في هذه الأثناء، ضع نصف الخيار على لوح التقطيع.
خيار · ½ قطعضع البصل في وعاء السلطة الكبير.
ضع الطماطم الكرزية على لوح التقطيع.
طماطم كرزية · 200 gضع حبّات الفجل على لوح التقطيع.
فجل · 6 قطعضع الجزر على اللوح.
جزر · 1 قطعةابشر الجزر بشرًا خشنًا مباشرة في وعاء السلطة.
اسكب زيت الزيتون في الوعاء الصغير.
زيت زيتون بكر ممتاز · 3 ملعقة كبيرة
أضف الخل.
خل نبيذ أبيض · 1 ملعقة كبيرةأضف الخردل.
خردل ديجون · 1 ملعقة صغيرةأضف الملح.
ملح · 0.25 ملعقة صغيرةأضف رشة فلفل واخفق حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة
اسكب الصلصة فوق السلطة وقلّب برفق باستخدام الملقط وقدّم فورًا.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 قطع | | ضع رؤوس الخس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةخس ليتل جيم |
| 2 | خس ليتل جيمالخطوة 1 | | اقطع قواعد الأوراق وافصلها، ومزّق الأوراق الكبيرة إلى نصفين.⏱ 40 ثانيةالنتيجةأوراق خس مفصولة |
| 3 | أوراق خس مفصولةالخطوة 2 | | ضع الأوراق في المصفاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأوراق خس مفصولة |
| 4 | — | | اغسل تحت ماء بارد جارٍ ورجّ المصفاة جيدًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةخس مغسول |
| 5 | — | | اتركه يتصفّى لمدة 5 دقائق.⏱ 5 دقيقةالنتيجةخس مصفّى من الماءتُستخدم في الخطوة 23 |
| 6 | ½ قطع | | في هذه الأثناء، ضع نصف الخيار على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةخيار |
| 7 | خيارالخطوة 6 | | قطّعه إلى شرائح دائرية رفيعة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةخيار مقطّع إلى شرائح |
| 8 | خيار مقطّع إلى شرائحالخطوة 7 | | ضع البصل في وعاء السلطة الكبير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخيار مقطّع إلى شرائح |
| 9 | 200 g | | ضع الطماطم الكرزية على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةطماطم كرزية |
| 10 | طماطم كرزيةالخطوة 9 | | اقطع إلى نصفين.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةأنصاف طماطم كرزية |
| 11 | أنصاف طماطم كرزيةالخطوة 10 | | أضف الشرائح إلى وعاء السلطة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخيار وطماطم |
| 12 | 6 قطع | | ضع حبّات الفجل على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفجل |
| 13 | فجلالخطوة 12 | | اقطع الأطراف ثم قطّع إلى شرائح رفيعة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةفجل مقطّع إلى شرائح |
| 14 | فجل مقطّع إلى شرائحالخطوة 13 | | أضف الشرائح إلى وعاء السلطة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخضراوات للسلطة |
| 15 | 1 قطعة | | ضع الجزر على اللوح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةجزر |
| 16 | جزرالخطوة 15 |  | قشّر الجزر.⏱ 30 ثانيةالنتيجةجزر مقشّر |
| 17 | جزر مقشّرالخطوة 16 | | ابشر الجزر بشرًا خشنًا مباشرة في وعاء السلطة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةخضراوات سلطة مع الجزر |
| 18 | 3 ملعقة كبيرة | | اسكب زيت الزيتون في الوعاء الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت زيتون بكر ممتاز |
| 19 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف الخل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت وخل |
| 20 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف الخردل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت وخل وخردل |
| 21 | 0.25 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةتتبيلة مملّحة |
| 22 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل واخفق حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةصلصة سلطةتُستخدم في الخطوة 24 |
| 23 | خس مصفّى من الماءالخطوة 5 | | أضف الخس إلى وعاء السلطة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةسلطة حديقة دون صلصة |
| 24 | صلصة سلطةالخطوة 22 | | اسكب الصلصة فوق السلطة وقلّب برفق باستخدام الملقط وقدّم فورًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةسلطة الحديقة |
| الوقت الإجمالي | 8 دقيقة 20 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 118kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 208mg |
أوراق خس ليتل جيم والخيار والطماطم الكرزية والفجل والجزر المبشور، تُقلّب مع صلصة خل بالخردل.
ما ستفعلهاغسل أوراق خس ليتل جيم وقلّبها مع شرائح الخيار والطماطم الكرزية والفجل والجزر المبشور في صلصة خل بالخردل.
