خبز بالثوم مصنوع من باغيت طازج، يُدهن بمزيج من الزبدة غير المملحة والثوم والبقدونس، ويُتبّل بملح كوشير والفلفل الأسود.
60g
0.25ملعقة صغيرة
رشة
4قطع
1قطعة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 0.25ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | رشة | — | — | |
| 4 | | 4قطع | — | — | |
| 5 | 10g | — | — | ||
| 6 | | 1قطعة | — | — |
اضبط الفرن على 200 °C واتركه يسخن تمامًا.
ضع الزبدة الطرية في الوعاء الصغير.
زبدة غير مملحة · 60 g
أضف الملح.
ملح كوشير · 0.25 ملعقة صغيرةأضف الفلفل الأسود.
فلفل أسود مطحون · رشةضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
فص ثوم · 4 قطع
اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.
ضع البقدونس على لوح التقطيع.
اهرِس المكونات كلها بالشوكة حتى تمتزج بالتساوي.
ضع ورقة ألومنيوم بطول يعادل ضعف طول الباغيت على صينية فرن.
ضع الباغيت فوقها.
خبز باغيت · 1 قطعةقطّع الباغيت قطريًا إلى شرائح بسماكة 2.5 cm، وتوقّف قبل الوصول إلى القاع بقليل حتى تظل الشرائح متصلة.
ادفع زبدة الثوم داخل كل شق باستخدام سكين المائدة ووزّعها بالتساوي، وادهن ما يتبقى فوق الرغيف.
اطوِ ورق الألومنيوم حول الخبز وأغلقه بإحكام خفيف.
أدخل الصينية في الفرن.
اخبز لمدة 10 دقائق حتى تذوب الزبدة داخل الخبز.
باستخدام قفازات الفرن، اسحب الرف قليلًا واطوِ ورق الألومنيوم إلى الخلف لكشف الخبز.
اخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح السطح مقرمشًا وذهبيًا.
أخرج الصينية باستخدام قفازات الفرن.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 200 °C واتركه يسخن تمامًا.⏱ 15 دقيقة |
| 2 | 60 g | | ضع الزبدة الطرية في الوعاء الصغير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملحة |
| 3 | 0.25 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة وملح |
| 4 | رشة | | أضف الفلفل الأسود.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة متبّلة |
| 5 | 4 قطع | | ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفص ثوم |
| 6 | فص ثومالخطوة 5 | | اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.⏱ 30 ثانيةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 7 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 6 |  | ابشر الثوم ناعمًا فوق الزبدة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةزبدة متبّلة بالثوم |
| 8 | 10 g | | ضع البقدونس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبقدونس طازج |
| 9 | بقدونس طازجالخطوة 8 | | انزع الأوراق وافرُمها ناعمًا.⏱ 45 ثانيةالنتيجةبقدونس مفروم |
| 10 | بقدونس مفرومالخطوة 9 | | أضف البقدونس إلى الزبدة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة الثوم والبقدونس |
| 11 | — | | اهرِس المكونات كلها بالشوكة حتى تمتزج بالتساوي.⏱ 40 ثانيةالنتيجةزبدة بالثومتُستخدم في الخطوة 15 |
| 12 | — | | ضع ورقة ألومنيوم بطول يعادل ضعف طول الباغيت على صينية فرن.⏱ 15 ثانية |
| 13 | 1 قطعة | | ضع الباغيت فوقها.⏱ 5 ثانيةالنتيجةباغيت |
| 14 | — | | قطّع الباغيت قطريًا إلى شرائح بسماكة 2.5 cm، وتوقّف قبل الوصول إلى القاع بقليل حتى تظل الشرائح متصلة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشرائح باغيت |
| 15 | زبدة بالثومالخطوة 11 | | ادفع زبدة الثوم داخل كل شق باستخدام سكين المائدة ووزّعها بالتساوي، وادهن ما يتبقى فوق الرغيف.⏱ 2 دقيقةالنتيجةباغيت مدهون بالزبدة |
| 16 | — | | اطوِ ورق الألومنيوم حول الخبز وأغلقه بإحكام خفيف.⏱ 20 ثانيةالنتيجةخبز ثوم ملفوف |
| 17 | — | | أدخل الصينية في الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخبز ثوم ملفوف |
| 18 | — | | اخبز لمدة 10 دقائق حتى تذوب الزبدة داخل الخبز.⏱ 10 دقيقةالنتيجةخبز ثوم طري |
| 19 | — | | باستخدام قفازات الفرن، اسحب الرف قليلًا واطوِ ورق الألومنيوم إلى الخلف لكشف الخبز.⏱ 20 ثانيةالنتيجةخبز ثوم مكشوف |
| 20 | — | | اخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح السطح مقرمشًا وذهبيًا.⏱ 5 دقيقةالنتيجةخبز ثوم مقرمش |
| 21 | — | | أخرج الصينية باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخبز ثوم مقرمش |
| الوقت الإجمالي | 22 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 116kcal | |
| 0.5g | |
| 12g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 0.1g | |
| 0.2g | |
| 149mg |
خبز بالثوم مصنوع من باغيت طازج، يُدهن بمزيج من الزبدة غير المملحة والثوم والبقدونس، ويُتبّل بملح كوشير والفلفل الأسود.
ما ستفعلهاهرِس الزبدة الطرية مع الملح والفلفل والثوم المبشور ناعمًا والبقدونس المفروم لتحضير زبدة الثوم. قطّع الباغيت إلى شرائح دون فصلها تمامًا، ووزّع الزبدة داخل كل شق، ثم اخبز الرغيف ملفوفًا بورق الألومنيوم حتى يطرى، وافتح الغلاف واخبزه بضع دقائق إضافية حتى يصبح مقرمشًا.
