فاصولياء خضراء تُنهى بزبدة محمّرة وعصير الليمون وشرائح اللوز المحمّصة.
2l
20g
400g
30g
40g
1قطعة
0.5ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 30g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1قطعة | — | — | |
| 7 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — |
أضف الماء إلى القدر العميق.
ماء · 2 l
أضف الملح إلى الماء.
ملح · 20 gدع الماء المملح يصل إلى غليان قوي.
اقطع أطراف السيقان من الفاصولياء الخضراء.
فاصولياء خضراء · 400 g
أضف الفاصولياء الخضراء المشذّبة إلى الماء المملح المغلي.
اسلق الفاصولياء الخضراء حتى تطرى قليلًا مع بقائها زاهية اللون.
صفِّ الفاصولياء الخضراء في المصفاة.
أضف رقائق اللوز إلى المقلاة.
شرائح لوز رقيقة · 30 g
حمّص اللوز في المقلاة الجافة مع رجّها كثيرًا حتى يصبح ذهبيًا.
أضف الزبدة إلى المقلاة.
زبدة · 40 gأذب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
ابشر قشر الليمون فوق الزبدة المذابة.
ليمون · 1 قطعة
أضف الفاصولياء الخضراء المصفّاة إلى زبدة الليمون.
قلّب الفاصولياء في زبدة الليمون حتى تصبح لامعة.
تبّل الفاصولياء بالملح.
ملح بحري · 0.5 ملعقة صغيرة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 l | | أضف الماء إلى القدر العميق.⏱ 30 ثانيةالنتيجةماء |
| 2 | 20 g | | أضف الملح إلى الماء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةماء مملّح |
| 3 | — | | دع الماء المملح يصل إلى غليان قوي.⏱ 8 دقيقةالنتيجةماء مغلي مملّح |
| 4 | 400 g | | اقطع أطراف السيقان من الفاصولياء الخضراء.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء مشذّبة |
| 5 | فاصولياء خضراء مشذّبةالخطوة 4 | | أضف الفاصولياء الخضراء المشذّبة إلى الماء المملح المغلي.⏱ 10 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء في ماء مملح مغلي |
| 6 | — | | اسلق الفاصولياء الخضراء حتى تطرى قليلًا مع بقائها زاهية اللون.⏱ 4 دقيقةالنتيجةفاصولياء خضراء مسلوقة |
| 7 | فاصولياء خضراء مسلوقةالخطوة 6 | | صفِّ الفاصولياء الخضراء في المصفاة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء مصفّاةتُستخدم في الخطوة 14 |
| 8 | 30 g | | أضف رقائق اللوز إلى المقلاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةرقائق لوز |
| 9 | — | | حمّص اللوز في المقلاة الجافة مع رجّها كثيرًا حتى يصبح ذهبيًا.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةشرائح لوز محمّصة |
| 10 | شرائح لوز محمّصةالخطوة 9 |  | انقل اللوز المحمّص إلى الوعاء الصغير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشرائح لوز محمّصةتُستخدم في الخطوة 18 |
| 11 | 40 g | | أضف الزبدة إلى المقلاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةزبدة |
| 12 | — | | أذب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزبدة مذابة |
| 13 | 1 قطعة | | ابشر قشر الليمون فوق الزبدة المذابة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةزبدة الليمون |
| 14 | فاصولياء خضراء مصفّاةالخطوة 7 | | أضف الفاصولياء الخضراء المصفّاة إلى زبدة الليمون.⏱ 15 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء في زبدة الليمون |
| 15 | — | | قلّب الفاصولياء في زبدة الليمون حتى تصبح لامعة.⏱ 45 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء بالزبدة |
| 16 | 0.5 ملعقة صغيرة | | تبّل الفاصولياء بالملح.⏱ 10 ثانيةالنتيجةفاصولياء خضراء بالزبدة ومتّبلة |
| الوقت الإجمالي | 16 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 152kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 5g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 513mg |
فاصولياء خضراء تُنهى بزبدة محمّرة وعصير الليمون وشرائح اللوز المحمّصة.
ما ستفعلهاغلِ الماء المملح واسلق الفاصولياء الخضراء المشذّبة سريعًا حتى تطرى قليلًا وتبقى زاهية اللون، ثم صفّها. أثناء طهيها، حمّص رقائق اللوز في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية، ثم ارفعها جانبًا قبل إذابة الزبدة في المقلاة نفسها وبشر قشر الليمون مباشرة فوقها. أضف الفاصولياء في النهاية وقلّب حتى تلمع، ثم تبّلها وزيّنها باللوز المحمّص للتقديم.
