صلصة خضراء طازجة من الكزبرة الخضراء والنعناع والفلفل الأخضر الحار، مخلوطة بعصير الليمون، وتناسب السمبوسة والباكورا واللحم المشوي.
50g
15g
1قطعة
1ملعقة كبيرة
0.5ملعقة صغيرة
0.5ملعقة صغيرة
2ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 1قطعة | — | — | |
| 4 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 5 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 6 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 7 | | 2ملعقة كبيرة | — | — |
ضع الكزبرة الخضراء على لوح التقطيع.
كزبرة خضراء طازجة · 50 g
افرُم فرمًا خشنًا، بما في ذلك السيقان الطرية.
ضع الكزبرة الخضراء في محضّر الطعام الصغير.
أضف أوراق النعناع.
أوراق نعناع طازجة · 15 gضع الفلفل الحار على لوح التقطيع.
فلفل أخضر حار · 1 قطعةاقطع ساق الفلفل الحار وافرمه خشنًا؛ ولصلصة أقل حرارة، أزل البذور أولًا.
أضف الفلفل الحار إلى محضّر الطعام.
أضف عصير الليمون.
عصير ليمون · 1 ملعقة كبيرةأضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف السكر.
سكر ناعم · 0.5 ملعقة صغيرةأضف الماء.
ماء · 2 ملعقة كبيرةاخلط حتى يصبح القوام ناعمًا، وتوقف مرة أو مرتين لكشط الجوانب بالملعقة المسطحة.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | ضع الكزبرة الخضراء على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةكزبرة خضراء طازجة |
| 2 | كزبرة خضراء طازجةالخطوة 1 | | افرُم فرمًا خشنًا، بما في ذلك السيقان الطرية.⏱ 40 ثانيةالنتيجةكزبرة خضراء مفرومة خشنًا |
| 3 | كزبرة خضراء مفرومة خشنًاالخطوة 2 | ضع الكزبرة الخضراء في محضّر الطعام الصغير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةكزبرة خضراء مفرومة خشنًا | |
| 4 | 15 g | أضف أوراق النعناع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةكزبرة ونعناع | |
| 5 | 1 قطعة | | ضع الفلفل الحار على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفلفل أخضر حار |
| 6 | فلفل أخضر حارالخطوة 5 | | اقطع ساق الفلفل الحار وافرمه خشنًا؛ ولصلصة أقل حرارة، أزل البذور أولًا.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفلفل أخضر حار مفروم |
| 7 | فلفل أخضر حار مفرومالخطوة 6 | أضف الفلفل الحار إلى محضّر الطعام.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأعشاب وفلفل حار | |
| 8 | 1 ملعقة كبيرة | أضف عصير الليمون.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأعشاب مع الليمون | |
| 9 | 0.5 ملعقة صغيرة | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأعشاب مملّحة | |
| 10 | 0.5 ملعقة صغيرة | أضف السكر.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأعشاب متبّلة | |
| 11 | 2 ملعقة كبيرة | أضف الماء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأعشاب مع الماء | |
| 12 | — | | اخلط حتى يصبح القوام ناعمًا، وتوقف مرة أو مرتين لكشط الجوانب بالملعقة المسطحة.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةصلصة خضراء ناعمة |
| الوقت الإجمالي | 5 دقيقة 50 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 7kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.5g | |
| 199mg |
صلصة خضراء طازجة من الكزبرة الخضراء والنعناع والفلفل الأخضر الحار، مخلوطة بعصير الليمون، وتناسب السمبوسة والباكورا واللحم المشوي.
ما ستفعلهافرُم الكزبرة الخضراء وفلفلًا أخضر حارًا، ثم اخلطهما مع أوراق النعناع وعصير الليمون والملح والسكر وقليل من الماء حتى تصبح الصلصة ناعمة.
