هليون مشوي بالليمون؛ سيقان طازجة تُحمّر حتى تطرى مع لمسة حمضية منعشة في النهاية.
500g
2ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة
1رشة
1قطعة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 4 | | 1رشة | — | — | |
| 5 | | 1قطعة | — | — |
سخّن الشواية على درجة عالية.
اكسر الأطراف الخشبية القاسية من الهليون ورتّب السيقان في طبقة واحدة على صينية الفرن.
هليون · 500 g
رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.
زيت زيتون بكر ممتاز · 2 ملعقة كبيرة
انثر الملح على الوجه.
ملح · 1 ملعقة صغيرةأضف رشة فلفل وقلّب السيقان بالملقط لتتغطى بالتوابل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة
أدخل الصينية تحت شواية الفرن باستخدام قفازات الفرن.
اشوِ لمدة نحو 6 دقائق، مع قلب السيقان مرة واحدة بالملقط، حتى تطرى وتتحمّر أطرافها قليلًا.
أخرج الصينية باستخدام قفازات الفرن.
ضع الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · 1 قطعة
ابشر قشر الليمون ناعمًا فوق الهليون.
اقطع الليمونة المبشورة القشر إلى نصفين.
اعصر عصير الليمون فوقه وقدّم فورًا.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | سخّن الشواية على درجة عالية.⏱ 5 دقيقة |
| 2 | 500 g | | اكسر الأطراف الخشبية القاسية من الهليون ورتّب السيقان في طبقة واحدة على صينية الفرن.⏱ 1 دقيقةالنتيجةهليون |
| 3 | 2 ملعقة كبيرة | | رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.⏱ 10 ثانيةالنتيجةهليون وزيت زيتون بكر ممتاز |
| 4 | 1 ملعقة صغيرة | | انثر الملح على الوجه.⏱ 5 ثانيةالنتيجةهليون وزيت زيتون بكر ممتاز وملح |
| 5 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل وقلّب السيقان بالملقط لتتغطى بالتوابل.⏱ 20 ثانيةالنتيجةهليون وزيت زيتون بكر ممتاز وملح وفلفل أسود مطحون |
| 6 | — | | أدخل الصينية تحت شواية الفرن باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةهليون وزيت زيتون بكر ممتاز وملح وفلفل أسود مطحون |
| 7 | — | | اشوِ لمدة نحو 6 دقائق، مع قلب السيقان مرة واحدة بالملقط، حتى تطرى وتتحمّر أطرافها قليلًا.⏱ 6 دقيقةالنتيجةهليون مشوي |
| 8 | — | | أخرج الصينية باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةهليون مشوي |
| 9 | هليون مشويالخطوة 8 | | انقل الهليون إلى طبق التقديم.⏱ 30 ثانيةالنتيجةهليون مشوي |
| 10 | 1 قطعة | | ضع الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 11 | ليمونالخطوة 10 | | ابشر قشر الليمون ناعمًا فوق الهليون.⏱ 30 ثانيةالنتيجةهليون مع برش الليمونتُستخدم في الخطوة 13 |
| 12 | — | | اقطع الليمونة المبشورة القشر إلى نصفين.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأنصاف ليمون مبشور القشر |
| 13 | هليون مع برش الليمونالخطوة 11 | | اعصر عصير الليمون فوقه وقدّم فورًا.⏱ 20 ثانيةالنتيجةالهليون المشوي |
| أنصاف ليمون مبشور القشرالخطوة 12 | |||
| الوقت الإجمالي | 11 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 91kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 584mg |
هليون مشوي بالليمون؛ سيقان طازجة تُحمّر حتى تطرى مع لمسة حمضية منعشة في النهاية.
ما ستفعلهسخّن الشواية إلى أعلى درجة، وغطِّ سيقان الهليون بالزيت والتوابل، ثم اشوِها مع قلبها مرة واحدة حتى تصبح طرية وتتحمّر أطرافها قليلًا. وبينما لا تزال ساخنة، أنهِها ببرش الليمون الطازج وعصيره قبل التقديم.
