كرواسون هش ذو طبقات محشو بشرائح لحم الخنزير المطهو وجبن غرويير الذائب وخردل ديجون اللاذع.
4قطع
2ملعقة كبيرة
20g
200g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | — | — | |
| 2 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | 120g | — | — |
اضبط الفرن على 180 °C واتركه يسخن تمامًا.
ضع حبات الكرواسون على لوح التقطيع.
كرواسون · 4 قطع
اشقّ كل كرواسون أفقيًا إلى ما قبل النهاية بقليل، مع إبقاء جزء متصل في الخلف ليظل النصفان متماسكين.
ضع خردل ديجون بالملعقة في الوعاء الصغير.
خردل ديجون · 2 ملعقة كبيرة
أضف الزبدة إلى القدر الصغير.
زبدة غير مملحة · 20 g
ضع القدر الصغير على نار هادئة وحرّك برفق حتى تذوب الزبدة تمامًا، ثم ارفعه عن النار.
اسكب الزبدة المذابة في الوعاء مع الخردل.
قلّب الزبدة المذابة والخردل حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
افتح كل كرواسون مشقوق ورتّبه في صينية فرن والجانب المقطوع للأعلى.
ادهن الأسطح المقطوعة لكل حبات الكرواسون وعددها 4 بسخاء بزبدة الخردل.
وزّع شرائح لحم الخنزير المطهو بالتساوي على أنصاف الكرواسون السفلية.
لحم هام مطبوخ · 200 gابشر جبن غرويير مباشرة فوق اللحم في كل كرواسون، مع توزيعه بالتساوي، ثم أعد إغلاق الأنصاف العلوية.
أدخل صينية الفرن إلى الفرن.
اخبز نحو 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويُخرج فقاعات ويصبح الكرواسون ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا.
استخدم قفازات الفرن لإخراج الصينية واتركها على سطح العمل دقيقة واحدة.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 180 °C واتركه يسخن تمامًا.⏱ 10 دقيقة |
| 2 | 4 قطع | | ضع حبات الكرواسون على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةكرواسون |
| 3 | كرواسونالخطوة 2 | | اشقّ كل كرواسون أفقيًا إلى ما قبل النهاية بقليل، مع إبقاء جزء متصل في الخلف ليظل النصفان متماسكين.⏱ 1 دقيقةالنتيجةكرواسون مشقوقتُستخدم في الخطوة 9 |
| 4 | 2 ملعقة كبيرة | | ضع خردل ديجون بالملعقة في الوعاء الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةخردل ديجون |
| 5 | 20 g | | أضف الزبدة إلى القدر الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملّحة |
| 6 | — | | ضع القدر الصغير على نار هادئة وحرّك برفق حتى تذوب الزبدة تمامًا، ثم ارفعه عن النار.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزبدة مذابة |
| 7 | زبدة مذابةالخطوة 6 | | اسكب الزبدة المذابة في الوعاء مع الخردل.⏱ 10 ثانيةالنتيجةزبدة مذابة وخردل ديجون |
| 8 | — | | قلّب الزبدة المذابة والخردل حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.⏱ 15 ثانيةالنتيجةزبدة الخردلتُستخدم في الخطوة 10 |
| 9 | كرواسون مشقوقالخطوة 3 | | افتح كل كرواسون مشقوق ورتّبه في صينية فرن والجانب المقطوع للأعلى.⏱ 20 ثانيةالنتيجةكرواسون مشقوق |
| 10 | زبدة الخردلالخطوة 8 | | ادهن الأسطح المقطوعة لكل حبات الكرواسون وعددها 4 بسخاء بزبدة الخردل.⏱ 30 ثانيةالنتيجةكرواسون مدهون بزبدة الخردل |
| 11 | 200 g | | وزّع شرائح لحم الخنزير المطهو بالتساوي على أنصاف الكرواسون السفلية.⏱ 30 ثانيةالنتيجةكرواسون مدهون بزبدة الخردل ولحم خنزير مطهو |
| 12 | 120 g | | ابشر جبن غرويير مباشرة فوق اللحم في كل كرواسون، مع توزيعه بالتساوي، ثم أعد إغلاق الأنصاف العلوية.⏱ 1 دقيقةالنتيجةكرواسون محشو بلحم الخنزير ومغطى بالجبن |
| 13 | — | | أدخل صينية الفرن إلى الفرن.⏱ 5 ثانيةالنتيجةكرواسون محشو بلحم الخنزير ومغطى بالجبن |
| 14 | — | | اخبز نحو 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويُخرج فقاعات ويصبح الكرواسون ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا.⏱ 10 دقيقةالنتيجةكرواسون مخبوز بلحم الخنزير والجبن |
| 15 | — | | استخدم قفازات الفرن لإخراج الصينية واتركها على سطح العمل دقيقة واحدة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةكرواسون مخبوز بلحم الخنزير والجبن |
| الوقت الإجمالي | 16 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 237kcal | |
| 21g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 1,083mg |
كرواسون هش ذو طبقات محشو بشرائح لحم الخنزير المطهو وجبن غرويير الذائب وخردل ديجون اللاذع.
ما ستفعلهسخّن الفرن، ثم اشقّ حبات الكرواسون أفقيًا من دون فصل النصفين تمامًا. ادهن الأسطح المقطوعة بمزيج دافئ من الزبدة والخردل. ضع شرائح لحم الخنزير وجبن غرويير المبشور داخل كل حبة، وأغلقها واخبزها حتى يفور الجبن ويصبح الكرواسون ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا.
