صلصة لامعة من العسل وصلصة الصويا وخل الأرز والثوم، تُثخن بقليل من نشا الذرة وتناسب الدجاج والسلمون ولحم الخنزير والأجنحة.
3فصوص
4ملعقة كبيرة
3ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة
4ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3فصوص | — | — | |
| 2 | | 4ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 5 | | 4ملعقة كبيرة | — | — | |
| 6 | | 1ملعقة صغيرة | — | — |
ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 3 فصوص
اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.
أضف العسل.
عسل · 4 ملعقة كبيرة
أضف صلصة الصويا.
صلصة الصويا · 3 ملعقة كبيرةأضف خل الأرز.
خل أرز · 1 ملعقة كبيرةأضف الماء.
ماء · 3 ملعقة كبيرةسخّن حتى يبدأ الغليان برفق على نار متوسطة، واطه لمدة 2 دقيقة مع التحريك حتى تفوح رائحة الثوم الحلوة.
في هذه الأثناء، ضع نشا الذرة في الوعاء الصغير.
نشا الذرة · 1 ملعقة صغيرة
أضف 1 ملعقة طعام من الماء البارد وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ماء · 1 ملعقة كبيرة
حرّك خليط نشا الذرة داخل القدر واتركه يغلي برفق لمدة نحو 1 دقيقة مع التحريك حتى تصبح الصلصة لامعة وكثيفة بما يكفي لتغطية الملعقة.
ارفع القدر عن النار واتركه لمدة 5 دقائق؛ ستزداد كثافة الصلصة أثناء تبريدها.
اكشط الصلصة إلى إبريق صغير وادهن بها الدجاج المشوي أو السلمون أو شرائح لحم الخنزير أو أجنحة الدجاج، أو وزّعها بالملعقة. احتفظ بالباقي مغطّى في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 فصوص | | ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 2 | ثومالخطوة 1 | | اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.⏱ 1 دقيقةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 3 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 2 |  | ابشر المكوّنات ناعمًا في القدر الصغير.⏱ 1 دقيقةالنتيجةثوم مبشور |
| 4 | 4 ملعقة كبيرة | | أضف العسل.⏱ 15 ثانيةالنتيجةثوم وعسل |
| 5 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف صلصة الصويا.⏱ 5 ثانيةالنتيجةعسل وثوم وصلصة صويا |
| 6 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف خل الأرز.⏱ 5 ثانيةالنتيجةقاعدة عسل وثوم |
| 7 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف الماء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةقاعدة صلصة العسل والثوم |
| 8 | — | | سخّن حتى يبدأ الغليان برفق على نار متوسطة، واطه لمدة 2 دقيقة مع التحريك حتى تفوح رائحة الثوم الحلوة.⏱ 3 دقيقةالنتيجةصلصة عسل وثوم مطهية على نار هادئة |
| 9 | 1 ملعقة صغيرة | | في هذه الأثناء، ضع نشا الذرة في الوعاء الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةنشا الذرة |
| 10 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف 1 ملعقة طعام من الماء البارد وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.⏱ 15 ثانيةالنتيجةمزيج نشا الذرة والماء |
| 11 | مزيج نشا الذرة والماءالخطوة 10 | | حرّك خليط نشا الذرة داخل القدر واتركه يغلي برفق لمدة نحو 1 دقيقة مع التحريك حتى تصبح الصلصة لامعة وكثيفة بما يكفي لتغطية الملعقة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةصلصة عسل وثوم كثيفة |
| 12 | — | | ارفع القدر عن النار واتركه لمدة 5 دقائق؛ ستزداد كثافة الصلصة أثناء تبريدها.⏱ 5 دقيقةالنتيجةصلصة عسل وثوم دافئة |
| 13 | صلصة عسل وثوم دافئةالخطوة 12 | | اكشط الصلصة إلى إبريق صغير وادهن بها الدجاج المشوي أو السلمون أو شرائح لحم الخنزير أو أجنحة الدجاج، أو وزّعها بالملعقة. احتفظ بالباقي مغطّى في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.⏱ 15 ثانيةالنتيجةصلصة العسل والثوم |
| الوقت الإجمالي | 13 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0.2g | |
| 667mg |
صلصة لامعة من العسل وصلصة الصويا وخل الأرز والثوم، تُثخن بقليل من نشا الذرة وتناسب الدجاج والسلمون ولحم الخنزير والأجنحة.
ما ستفعلهاترك العسل وصلصة الصويا وخل الأرز والثوم المبشور يغلي برفق، ثم أثخن الخليط بقليل من نشا الذرة حتى يصبح لامعًا.
