مثلجات متعددة الطبقات تضم خوخًا معلّبًا وآيس كريم الفانيليا ومربى التوت العليق وكرزًا مسكّرًا وبسكويت ويفر على شكل مروحة.
300g
120g
400ml
20g
400g
800ml
8قطع
4قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 400ml | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | 400g | — | — | |
| 6 | | 800ml | — | — | |
| 7 | 40g | — | — | ||
| 8 | | 8قطع | — | — | |
| 9 | | 4قطع | — | — |
ضع الفراولة على لوح التقطيع.
فراولة طازجة · 300 g
أزل الساق الأخضر واللب الأبيض من كل حبة باستخدام طرف سكين التقشير.
اقطع كل حبة فراولة إلى نصفين طوليًا مرورًا بطرفها.
ضع أنصاف الفراولة في الوعاء المتوسط.
ضع المربى بالملعقة في القدر الصغير.
مربى توت العليق · 120 g
سخّن على نار هادئة مع التقليب حتى يلين المربى ويصبح صلصة قابلة للسكب، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، نحو 15 دقيقة.
اسكب الكريمة في وعاء الخلط الكبير.
كريمة طبخ كاملة الدسم · 400 ml
انخل سكر البودرة فوق المزيج.
سكر بودرة · 20 gاخفق حتى تتشكل في الكريمة قمم لينة تنحني أطرافها قليلًا.
اسكب الخوخ في المصفاة الموضوعة فوق حوض الغسيل.
شرائح خوخ معلبة في عصيرها · 400 g
ضع 2 كرة آيس كريم في كل كأس من 4 كؤوس طويلة مخصصة للمثلجات.
آيس كريم فانيليا · 800 ml
وزّع صلصة التوت العليق بالملعقة فوق الآيس كريم بالتساوي بين الكؤوس.
وزّع الفراولة بين الكؤوس.
كدّس الكريمة المخفوقة عاليًا فوق حافة كل كأس.
انثر المكسرات فوق الكريمة.
ضع 2 حبة كرز مسكّر فوق كل كأس.
كرزة مسكّرة · 8 قطعاغرس قطعة ويفر على شكل مروحة في كل كأس بزاوية مائلة وقدّم فورًا.
بسكويت ويفر على شكل مروحة · 4 قطع| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | ضع الفراولة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفراولة طازجة |
| 2 | فراولة طازجةالخطوة 1 | | أزل الساق الأخضر واللب الأبيض من كل حبة باستخدام طرف سكين التقشير.⏱ 2 دقيقةالنتيجةفراولة منزوعة الأعناق |
| 3 | فراولة منزوعة الأعناقالخطوة 2 | | اقطع كل حبة فراولة إلى نصفين طوليًا مرورًا بطرفها.⏱ 1 دقيقةالنتيجةفراولة مقطّعة إلى نصفين |
| 4 | فراولة مقطّعة إلى نصفينالخطوة 3 | | ضع أنصاف الفراولة في الوعاء المتوسط.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفراولة مقطّعة إلى نصفينتُستخدم في الخطوة 14 |
| 5 | 120 g | | ضع المربى بالملعقة في القدر الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةمربى توت العليق |
| 6 | — | | سخّن على نار هادئة مع التقليب حتى يلين المربى ويصبح صلصة قابلة للسكب، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، نحو 15 دقيقة.⏱ 17 دقيقةالنتيجةصلصة توت العليقتُستخدم في الخطوة 13 |
| 7 | 400 ml | | اسكب الكريمة في وعاء الخلط الكبير.⏱ 10 ثانيةالنتيجةكريمة طبخ كاملة الدسم |
| 8 | 20 g | | انخل سكر البودرة فوق المزيج.⏱ 15 ثانيةالنتيجةكريمة طبخ كاملة الدسم وسكر بودرة |
| 9 | — | | اخفق حتى تتشكل في الكريمة قمم لينة تنحني أطرافها قليلًا.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةكريمة مخفوقة بخفةتُستخدم في الخطوة 16 |
| 10 | 400 g | | اسكب الخوخ في المصفاة الموضوعة فوق حوض الغسيل.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشرائح خوخ معلّبة في العصير |
| 11 | شرائح خوخ معلّبة في العصيرالخطوة 10 | | رجّ المصفاة برفق حتى يتصفى العصير.⏱ 1 دقيقةالنتيجةخوخ مصفّىتُستخدم في الخطوة 15 |
| 12 | 800 ml | | ضع 2 كرة آيس كريم في كل كأس من 4 كؤوس طويلة مخصصة للمثلجات. → Into 4 equal portions⏱ 1 دقيقة 20 ثانيةالنتيجةكؤوس من الآيس كريم |
| 13 | صلصة توت العليقالخطوة 6 | | وزّع صلصة التوت العليق بالملعقة فوق الآيس كريم بالتساوي بين الكؤوس.⏱ 40 ثانيةالنتيجةآيس كريم وصلصة توت العليق |
| 14 | فراولة مقطّعة إلى نصفينالخطوة 4 | | وزّع الفراولة بين الكؤوس.⏱ 40 ثانيةالنتيجةمثلجات مع الفراولة |
| 15 | خوخ مصفّىالخطوة 11 | | رتّب شرائح الخوخ فوقها.⏱ 40 ثانيةالنتيجةمثلجات بطبقات من الفاكهة |
| 16 | كريمة مخفوقة بخفةالخطوة 9 | | كدّس الكريمة المخفوقة عاليًا فوق حافة كل كأس.⏱ 1 دقيقةالنتيجةمثلجات تعلوها الكريمة |
| 17 | 40 g | انثر المكسرات فوق الكريمة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةمثلجات مزينة بالمكسرات | |
| 18 | 8 قطع | ضع 2 حبة كرز مسكّر فوق كل كأس.⏱ 15 ثانيةالنتيجةمثلجات مزينة بالكرز | |
| 19 | 4 قطع | اغرس قطعة ويفر على شكل مروحة في كل كأس بزاوية مائلة وقدّم فورًا.⏱ 15 ثانيةالنتيجةنيكربوكر غلوري | |
| الوقت الإجمالي | 22 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 1,145kcal | |
| 12g | |
| 64g | |
| 35g | |
| 108g | |
| 94g | |
| 6g | |
| 211mg |
مثلجات متعددة الطبقات تضم خوخًا معلّبًا وآيس كريم الفانيليا ومربى التوت العليق وكرزًا مسكّرًا وبسكويت ويفر على شكل مروحة.
ما ستفعلهحضّر المكونات بإزالة أعناق الفراولة وتقطيعها أنصافًا، وتسخين مربى التوت العليق حتى يصبح صلصة، وخفق الكريمة مع سكر البودرة حتى تتشكل قمم لينة، وتصفية الخوخ المعلّب. رتّب المكونات في طبقات داخل كؤوس طويلة مع آيس كريم الفانيليا، وأنهِ كل كأس بطبقة كثيفة من الكريمة المخفوقة والمكسرات والكرز المسكّر وبسكويت ويفر على شكل مروحة.
