زبادي يوناني مملح يُصفّى في قماش موسلين لمدة يوم حتى يصبح كثيفًا وقابلًا للدهن، ويُقدَّم مع زيت الزيتون والملح البحري.
500g
0.5ملعقة صغيرة
2ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | 1رشة | — | — |
ضع الزبادي في وعاء الخلط.
زبادي يوناني كامل الدسم · 500 g
أضف الملح وقلّب جيدًا لتوزيعه.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرة
ضع المصفاة فوق الوعاء الكبير، وبطّنها بقماش الموسلين ثم ضع الزبادي داخلها بالملعقة.
اطوِ أطراف القماش فوق الزبادي.
ضع المصفاة والوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يصبح الزبادي كثيفًا بما يكفي للحفاظ على شكله، وتخلص من مصل اللبن المتساقط.
افتح القماش.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | ضع الزبادي في وعاء الخلط.⏱ 15 ثانيةالنتيجةزبادي يوناني كامل الدسم |
| 2 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح وقلّب جيدًا لتوزيعه.⏱ 20 ثانيةالنتيجةزبادي مملح |
| 3 | — | | ضع المصفاة فوق الوعاء الكبير، وبطّنها بقماش الموسلين ثم ضع الزبادي داخلها بالملعقة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزبادي جاهز للتصفية |
| 4 | — | | اطوِ أطراف القماش فوق الزبادي.⏱ 20 ثانيةالنتيجةزبادي ملفوف بالقماش |
| 5 | — | | ضع المصفاة والوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يصبح الزبادي كثيفًا بما يكفي للحفاظ على شكله، وتخلص من مصل اللبن المتساقط.⏱ 24 ساعةالنتيجةزبادي مصفّى |
| 6 | — | | افتح القماش.⏱ 20 ثانيةالنتيجةلبنة جاهزة للتقديم |
| الوقت الإجمالي | 24 ساعة 4 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0.8g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 280mg |
زبادي يوناني مملح يُصفّى في قماش موسلين لمدة يوم حتى يصبح كثيفًا وقابلًا للدهن، ويُقدَّم مع زيت الزيتون والملح البحري.
ما ستفعلهأضف الملح إلى الزبادي اليوناني، واربطه بقماش الموسلين فوق مصفاة واتركه في الثلاجة لمدة يوم، ثم افرده على طبق مع زيت الزيتون والملح البحري.
