صلصة نعناع طازجة بنفحات عشبية منعشة وقاعدة خل ذات مذاق لاذع. من التوابل البريطانية الكلاسيكية التي تناسب لحم الضأن المشوي تمامًا.
30g
15g
30ml
45ml| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — |
اجمع أوراق النعناع على لوح التقطيع.
أوراق نعناع طازجة · 30 g
افرُم أوراق النعناع إلى أنعم ما تستطيع.
اكشط النعناع إلى الوعاء الصغير باستخدام السكين.
أضف السكر.
سكر ناعم · 15 gاغلِ الماء في الغلاية، ثم أضف 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي حديثًا وحرّك حتى يذوب السكر.
ماء · 30 ml
أضف الخل وحرّك.
خل نبيذ أبيض · 45 mlاترك الصلصة جانبًا لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم حتى تهدأ النكهات وتمتزج.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | اجمع أوراق النعناع على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأوراق نعناع طازجة |
| 2 | أوراق نعناع طازجةالخطوة 1 | | افرُم أوراق النعناع إلى أنعم ما تستطيع.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةنعناع مفروم ناعمًا |
| 3 | نعناع مفروم ناعمًاالخطوة 2 | | اكشط النعناع إلى الوعاء الصغير باستخدام السكين.⏱ 10 ثانيةالنتيجةنعناع مفروم ناعمًا |
| 4 | 15 g | | أضف السكر.⏱ 5 ثانيةالنتيجةنعناع مفروم ناعمًا وسكر ناعم |
| 5 | 30 ml | | اغلِ الماء في الغلاية، ثم أضف 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي حديثًا وحرّك حتى يذوب السكر.⏱ 2 دقيقةالنتيجةنعناع محلّى |
| 6 | 45 ml | | أضف الخل وحرّك.⏱ 15 ثانيةالنتيجةصلصة النعناع |
| 7 | — | | اترك الصلصة جانبًا لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم حتى تهدأ النكهات وتمتزج.⏱ 10 دقيقةالنتيجةصلصة النعناع |
| الوقت الإجمالي | 15 دقيقة | ||
لا يُقدَّم بمفرده — بل يدخل في أطباق أخرى أو يُقدَّم معها. احتفظ به حتى يحين وقت استخدامه.
| عنصر غذائي | لكل 100g |
|---|---|
| 73kcal | |
| 1g | |
| 0.3g | |
| 17g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 15mg |
صلصة نعناع طازجة بنفحات عشبية منعشة وقاعدة خل ذات مذاق لاذع. من التوابل البريطانية الكلاسيكية التي تناسب لحم الضأن المشوي تمامًا.
ما ستفعلهافرُم النعناع الطازج ناعمًا على لوح التقطيع، ثم امزجه مع السكر والماء في وعاء مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف الخل، ثم اترك الصلصة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل بينما تلين أوراق النعناع وتمتزج النكهات قبل التقديم.
