بازلاء مجمّدة تُسلق حتى تطرى، ثم تُقلّب مع الزبدة والنعناع الطازج والفلفل الأسود؛ طبق جانبي سريع يناسب لحم الضأن أو السمك أو الفطائر.
1,000ml
0.5ملعقة صغيرة
12قطع
400g
20g
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000ml | — | — | |
| 2 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 12قطع | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 1رشة | — | — |
اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.
ماء · 1,000 ml
أضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةاتركه يصل إلى الغليان.
في هذه الأثناء، ضع أوراق النعناع على لوح التقطيع.
أوراق نعناع طازجة · 12 قطع
أضف البازلاء إلى الماء المغلي.
بازلاء مجمّدة · 400 gاسلق البازلاء لمدة 3 دقائق حتى تطرى ويصبح لونها أخضر زاهيًا.
أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب.
زبدة غير مملحة · 20 g
أضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,000 ml | | اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.⏱ 15 ثانيةالنتيجةماء |
| 2 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةماء مملّح |
| 3 | — | | اتركه يصل إلى الغليان.⏱ 6 دقيقةالنتيجةماء مغلي مملّح |
| 4 | 12 قطع | | في هذه الأثناء، ضع أوراق النعناع على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأوراق نعناع طازجة |
| 5 | أوراق نعناع طازجةالخطوة 4 |  | افرُم الأوراق فرمًا ناعمًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةنعناع مفروم ناعمًاتُستخدم في الخطوة 11 |
| 6 | 400 g | | أضف البازلاء إلى الماء المغلي.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء في ماء مغلي |
| 7 | — | | اسلق البازلاء لمدة 3 دقائق حتى تطرى ويصبح لونها أخضر زاهيًا.⏱ 3 دقيقةالنتيجةبازلاء مطهوة |
| 8 | بازلاء مطهوةالخطوة 7 |  | صفِّها في المصفاة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبازلاء مصفّاة |
| 9 | بازلاء مصفّاةالخطوة 8 | | أعد البازلاء إلى المقلاة الدافئة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء مصفّاة |
| 10 | 20 g | | أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبازلاء بالزبدة |
| 11 | نعناع مفروم ناعمًاالخطوة 5 | | أضف النعناع وحرّك.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء مع النعناع |
| 12 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبازلاء بالنعناع ومتبلّة |
| الوقت الإجمالي | 12 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 117kcal | |
| 6g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 96mg |
بازلاء مجمّدة تُسلق حتى تطرى، ثم تُقلّب مع الزبدة والنعناع الطازج والفلفل الأسود؛ طبق جانبي سريع يناسب لحم الضأن أو السمك أو الفطائر.
ما ستفعلهاسلق البازلاء المجمّدة حتى تطرى، ثم صفّها وقلّبها مع الزبدة والنعناع المفروم والفلفل.
