شراب تفاح دافئ متبّل بالقرفة والقرنفل واليانسون النجمي وحبوب البهار الحلو، ومحلى بالسكر الناعم والحمضيات.
3قطع
8قطع
3قطع
10قطع
60g
1قطعة
1قطعة
20g
500ml
1,500ml
1ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3قطع | — | — | |
| 2 | | 8قطع | — | — | |
| 3 | | 3قطع | — | — | |
| 4 | | 10قطع | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 1قطعة | — | — | |
| 7 | | 1قطعة | — | — | |
| 8 | | 20g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 1,500ml | — | — | |
| 11 | | 1ملعقة صغيرة | — | — |
أضف أعواد القرفة إلى القدر الكبير.
عود قرفة · 3 قطع
أضف القرنفل إلى أعواد القرفة في القدر.
قرنفل · 8 قطعأضف اليانسون النجمي إلى خليط القرنفل وأعواد القرفة في القدر.
يانسون نجمي · 3 قطعأضف حبوب البهار الحلو إلى خليط اليانسون النجمي والقرنفل في القدر.
حبوب البهار الحلو · 10 قطعأضف السكر الناعم إلى خليط التوابل في القدر.
سكر ناعم · 60 gاشطف البرتقالة تحت ماء بارد جارٍ وضعها في المصفاة.
برتقال · 1 قطعة
قطّع البرتقالة المغسولة إلى شرائح دائرية على لوح التقطيع.
أضف شرائح البرتقال إلى السكر المتبّل في القدر.
اشطف الليمونة تحت ماء بارد جارٍ وضعها في المصفاة.
ليمون · 1 قطعةقطّع الليمونة المغسولة إلى شرائح دائرية على لوح التقطيع.
أضف شرائح الليمون إلى خليط حبوب البهار الحلو في القدر.
اشطف الزنجبيل الطازج تحت ماء بارد جارٍ وضعه في المصفاة.
زنجبيل طازج · 20 gقشّر الزنجبيل الطازج المغسول باستخدام مقشّرة الخضراوات على لوح التقطيع.
قطّع الزنجبيل المقشّر إلى شرائح دائرية رفيعة على لوح التقطيع.
أضف شرائح الزنجبيل الطازج إلى خليط حبوب البهار الحلو في القدر.
اسكب عصير التفاح في خليط حبوب البهار الحلو في القدر.
عصير التفاح · 500 mlحرّك عصير التفاح وخليط حبوب البهار الحلو معًا حتى يبدأ السكر بالذوبان.
اترك عصير التفاح المتبّل حتى يغلي بقوة على نار عالية.
خفّض الحرارة واترك عصير التفاح المتبّل يغلي برفق لمدة 9 دقائق حتى تتغلغل نكهات التوابل.
اسكب شراب التفاح المخمّر الجاف في عصير التفاح المتبّل في القدر.
نبيذ تفاح جاف · 1,500 mlأضف مستخلص الفانيليا إلى خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر في القدر.
مستخلص فانيليا · 1 ملعقة صغيرةاترك خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر يغلي برفق على نار منخفضة لمدة 9 دقائق حتى تفوح رائحته ويسخن بالكامل.
اسكب خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر عبر مصفاة إلى الإبريق المقاوم للحرارة، وتخلّص من المواد الصلبة.
اسكب شراب التفاح المتبّل المصفّى في أكواب مقاومة للحرارة للتقديم.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 قطع | | أضف أعواد القرفة إلى القدر الكبير.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعود قرفة |
| 2 | 8 قطع | | أضف القرنفل إلى أعواد القرفة في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعود قرفة وقرنفل |
| 3 | 3 قطع | | أضف اليانسون النجمي إلى خليط القرنفل وأعواد القرفة في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي |
| 4 | 10 قطع | | أضف حبوب البهار الحلو إلى خليط اليانسون النجمي والقرنفل في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو |
| 5 | 60 g | | أضف السكر الناعم إلى خليط التوابل في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو وسكر ناعم |
| 6 | 1 قطعة | | اشطف البرتقالة تحت ماء بارد جارٍ وضعها في المصفاة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبرتقالة مغسولة |
| 7 | — | | قطّع البرتقالة المغسولة إلى شرائح دائرية على لوح التقطيع.⏱ 1 دقيقةالنتيجةبرتقال مقطّع إلى شرائح |
| 8 | برتقال مقطّع إلى شرائحالخطوة 7 | | أضف شرائح البرتقال إلى السكر المتبّل في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبرتقال مقطّع إلى شرائح وعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو وسكر ناعم |
| 9 | 1 قطعة | | اشطف الليمونة تحت ماء بارد جارٍ وضعها في المصفاة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةليمون مغسول |
| 10 | — | | قطّع الليمونة المغسولة إلى شرائح دائرية على لوح التقطيع.⏱ 1 دقيقةالنتيجةليمون مقطّع إلى شرائح |
| 11 | ليمون مقطّع إلى شرائحالخطوة 10 | | أضف شرائح الليمون إلى خليط حبوب البهار الحلو في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةليمون مقطّع وبرتقال مقطّع وعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو وسكر ناعم |
| 12 | 20 g | | اشطف الزنجبيل الطازج تحت ماء بارد جارٍ وضعه في المصفاة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةزنجبيل مغسول |
| 13 | — | | قشّر الزنجبيل الطازج المغسول باستخدام مقشّرة الخضراوات على لوح التقطيع.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزنجبيل مقشّر |
| 14 | — | | قطّع الزنجبيل المقشّر إلى شرائح دائرية رفيعة على لوح التقطيع.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشرائح زنجبيل |
| 15 | شرائح زنجبيلالخطوة 14 | | أضف شرائح الزنجبيل الطازج إلى خليط حبوب البهار الحلو في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةزنجبيل مقطّع وليمون مقطّع وبرتقال مقطّع وعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو وسكر ناعم |
| 16 | 500 ml | | اسكب عصير التفاح في خليط حبوب البهار الحلو في القدر.⏱ 20 ثانيةالنتيجةزنجبيل مقطّع وليمون مقطّع وبرتقال مقطّع وعود قرفة وقرنفل ويانسون نجمي وحبوب بهار حلو وسكر ناعم وعصير تفاح |
| 17 | — | | حرّك عصير التفاح وخليط حبوب البهار الحلو معًا حتى يبدأ السكر بالذوبان.⏱ 1 دقيقةالنتيجةعصير تفاح متبّل |
| 18 | — | | اترك عصير التفاح المتبّل حتى يغلي بقوة على نار عالية.⏱ 3 دقيقةالنتيجةعصير تفاح متبّل مغلي |
| 19 | — | | خفّض الحرارة واترك عصير التفاح المتبّل يغلي برفق لمدة 9 دقائق حتى تتغلغل نكهات التوابل.⏱ 9 دقيقةالنتيجةعصير تفاح منقوع بالتوابل |
| 20 | 1,500 ml | | اسكب شراب التفاح المخمّر الجاف في عصير التفاح المتبّل في القدر.⏱ 30 ثانيةالنتيجةعصير تفاح منقوع بالتوابل وشراب تفاح مخمّر جاف |
| 21 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف مستخلص الفانيليا إلى خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر في القدر.⏱ 15 ثانيةالنتيجةعصير تفاح منقوع بالتوابل وشراب تفاح مخمّر جاف ومستخلص فانيليا |
| 22 | — | | اترك خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر يغلي برفق على نار منخفضة لمدة 9 دقائق حتى تفوح رائحته ويسخن بالكامل.⏱ 9 دقيقةالنتيجةشراب تفاح متبّل دافئ |
| 23 | شراب تفاح متبّل دافئالخطوة 22 | | اسكب خليط التفاح المتبّل وشراب التفاح المخمّر عبر مصفاة إلى الإبريق المقاوم للحرارة، وتخلّص من المواد الصلبة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشراب تفاح متبّل مصفّى |
| 24 | شراب تفاح متبّل مصفّىالخطوة 23 | | اسكب شراب التفاح المتبّل المصفّى في أكواب مقاومة للحرارة للتقديم.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشراب تفاح متبّل ساخن |
| الوقت الإجمالي | 29 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 208kcal | |
| 0.6g | |
| 0.3g | |
| 28g | |
| 23g | |
| 1g | |
| 6mg |
شراب تفاح دافئ متبّل بالقرفة والقرنفل واليانسون النجمي وحبوب البهار الحلو، ومحلى بالسكر الناعم والحمضيات.
ما ستفعلهحمّص التوابل الكاملة مع السكر في قدر صغير، ثم أضف شرائح الحمضيات والزنجبيل. اسكب عصير التفاح واتركه حتى يغلي، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 9 دقائق لنقع التوابل. أضف شراب التفاح المخمّر ومستخلص الفانيليا، واترك الخليط يغلي برفق لمدة 9 دقائق أخرى حتى تفوح رائحته، ثم صفّه عبر مصفاة إلى إبريق مقاوم للحرارة وقدّمه في أكواب.
