النيغروني كوكتيل قصير يُحضّر بالتحريك من مقادير متساوية من الجن وكامباري والفيرموث الحلو؛ يتميز بمذاق مرّ وعشبي وحلاوة خفيفة، ولون ياقوتي عميق ولمسة نهائية نقية من زيوت البرتقال. يُقدّم فوق ثلج طازج في كأس قصير، ويجمع بين المذاق القوي والنعومة، ويناسب ساعة فاتح الشهية أو أمسية هادئة.
30ml
30ml
30ml
6قطع
1قطعة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 30ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 6قطع | — | — | |
| 5 | | 1قطعة | — | — |
اسكب الجن في كأس الخلط.
جن · 30 ml
اسكب كامباري في كأس الخلط فوق الجن.
Campari · 30 mlاسكب الفيرموث الحلو في كأس الخلط فوق الجن وكامباري.
فيرموث حلو · 30 mlاملأ كأس الخلط بمكعبات الثلج حتى ثلثيه.
مكعب ثلج · 5 قطعحرّك محتويات كأس الخلط بثبات باستخدام ملعقة بار لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تبرد جيدًا وتخفّ قليلًا.
ضع مكعب ثلج كبيرًا وطازجًا في كأس قصير سعته 250 ml.
مكعب ثلج · 1 قطعة
صفِّ النيغروني بعد تحريكه فوق الثلج في الكأس القصير، باستخدام مصفاة هوثورن.
أمسك قشر البرتقال تحت ماء بارد جارٍ واشطفه سريعًا لإزالة أي بقايا عن سطحه.
قشر برتقال · 1 قطعة
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | اسكب الجن في كأس الخلط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةجن |
| 2 | 30 ml | | اسكب كامباري في كأس الخلط فوق الجن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةجن وكامباري |
| 3 | 30 ml | | اسكب الفيرموث الحلو في كأس الخلط فوق الجن وكامباري.⏱ 10 ثانيةالنتيجةجن وكامباري وفيرموث حلو |
| 4 | 5 قطع | | املأ كأس الخلط بمكعبات الثلج حتى ثلثيه.⏱ 5 ثانيةالنتيجةجن وكامباري وفيرموث حلو وثلج |
| 5 | — | | حرّك محتويات كأس الخلط بثبات باستخدام ملعقة بار لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تبرد جيدًا وتخفّ قليلًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةنيغروني محرّكتُستخدم في الخطوة 7 |
| 6 | 1 قطعة | | ضع مكعب ثلج كبيرًا وطازجًا في كأس قصير سعته 250 ml.⏱ 5 ثانيةالنتيجةمكعبات ثلج |
| 7 | نيغروني محرّكالخطوة 5 | | صفِّ النيغروني بعد تحريكه فوق الثلج في الكأس القصير، باستخدام مصفاة هوثورن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةنيغروني مصفّى |
| 8 | 1 قطعة | | أمسك قشر البرتقال تحت ماء بارد جارٍ واشطفه سريعًا لإزالة أي بقايا عن سطحه.⏱ 30 ثانيةالنتيجةقشر برتقال مغسول |
| الوقت الإجمالي | 3 دقيقة 20 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 0.2g | |
| 24mg |
النيغروني كوكتيل قصير يُحضّر بالتحريك من مقادير متساوية من الجن وكامباري والفيرموث الحلو؛ يتميز بمذاق مرّ وعشبي وحلاوة خفيفة، ولون ياقوتي عميق ولمسة نهائية نقية من زيوت البرتقال. يُقدّم فوق ثلج طازج في كأس قصير، ويجمع بين المذاق القوي والنعومة، ويناسب ساعة فاتح الشهية أو أمسية هادئة.
ما ستفعلهقِس الجن وكامباري والفيرموث الحلو واسكبها في كأس الخلط، ثم برّد المزيج بالثلج والتحريك المنتظم لمدة 30 ثانية، وبعد ذلك صفّه فوق مكعب ثلج كبير في كأس قصير. أخيرًا، أطلق زيوت قشر البرتقال فوق المشروب، ومرّر القشر حول حافة الكأس قبل التقديم.
