كوكتيل أولد فاشند يُحضّر من ويسكي بوربون ومرارة أنجوستورا، ويُزيّن بالبرتقال وكرزة ماراسكينية.
0.5ملعقة صغيرة
1ملعقة صغيرة
100g
60ml
1قطعة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1ملعقة صغيرة | — | — | ||
| 2 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 60ml | — | — | |
| 6 | 1قطعة | — | — | ||
| 7 | | 1قطعة | — | — |
ضع السكر في الكأس القصير.
أضف 2 رشّات من مرارة أنجوستورا، أي نحو ½ ملعقة صغيرة.
مرارة أنغوستورا · 0.5 ملعقة صغيرةأضف ملعقة صغيرة من الماء وحرّك بملعقة بار حتى يذوب السكر.
ماء · 1 ملعقة صغيرة
أضف 3 مكعبات ثلج كبيرة.
مكعب ثلج · 100 gقِس كمية البوربون وأضفها، ثم حرّك لمدة نحو 30 ثانية.
ويسكي بوربون · 60 ml
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ملعقة صغيرة | | ضع السكر في الكأس القصير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسكر أبيض |
| 2 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف 2 رشّات من مرارة أنجوستورا، أي نحو ½ ملعقة صغيرة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسكر أبيض ومرارة أنجوستورا |
| 3 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف ملعقة صغيرة من الماء وحرّك بملعقة بار حتى يذوب السكر.⏱ 30 ثانيةالنتيجةشراب المرارة |
| 4 | 100 g | | أضف 3 مكعبات ثلج كبيرة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشراب المرارة فوق الثلج |
| 5 | 60 ml | | قِس كمية البوربون وأضفها، ثم حرّك لمدة نحو 30 ثانية.⏱ 40 ثانيةالنتيجةكوكتيل أولد فاشند بعد التحريك |
| الوقت الإجمالي | 3 دقيقة 20 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 174kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 16mg |
كوكتيل أولد فاشند يُحضّر من ويسكي بوربون ومرارة أنجوستورا، ويُزيّن بالبرتقال وكرزة ماراسكينية.
ما ستفعلهأذب السكر مع مرارة أنجوستورا وقليل من الماء في كأس قصير، ثم أضف الثلج والبوربون وحرّك لمدة نحو 30 ثانية. بعد ذلك، اعصر قشر البرتقال فوق المشروب وأضف كرزة.
