200g
2ملعقة صغيرة
1ملعقة كبيرة
0.25ملعقة صغيرة
1قطعة
300ml
1ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 2ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | 0.25ملعقة صغيرة | — | — | |
| 5 | | 1قطعة | — | — | |
| 6 | | 300ml | — | — | |
| 7 | | 1ملعقة صغيرة | — | — |
أضف الدقيق متعدد الاستعمالات إلى وعاء الخلط.
دقيق متعدد الاستعمالات · 200 g
أضف مسحوق الخَبز إلى الدقيق.
مسحوق خَبز · 2 ملعقة صغيرةأضف السكر إلى الوعاء.
سكر ناعم · 1 ملعقة كبيرةأضف الملح إلى الوعاء.
ملح بحري · 0.25 ملعقة صغيرةاخفق المكونات الجافة معًا.
اكسر البيضة في الإبريق.
بيضة · 1 قطعة
أضف الحليب إلى البيضة في الإبريق.
حليب كامل الدسم · 300 mlاخفق البيض والحليب معًا.
اسكب خليط البيض والحليب فوق المكونات الجافة.
اخفق حتى تمتزج المكونات بالكاد؛ لا بأس ببقاء بعض التكتلات.
اترك خليط البان كيك يرتاح.
أضف الزيت النباتي إلى المقلاة.
زيت نباتي · 1 ملعقة صغيرة
سخّن الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
اسكب بالمغرفة نحو 60 ml من الخليط في المقلاة لتشكيل فطيرة قطرها نحو 12 cm.
اقلِ حتى تظهر فقاعات على السطح وتتماسك الحواف.
اقلب الفطيرة.
اقلِ الجانب الثاني حتى يصبح ذهبيًا.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | أضف الدقيق متعدد الاستعمالات إلى وعاء الخلط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةدقيق متعدد الاستعمالات |
| 2 | 2 ملعقة صغيرة | | أضف مسحوق الخَبز إلى الدقيق.⏱ 5 ثانيةالنتيجةدقيق ومسحوق خَبز |
| 3 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف السكر إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةالدقيق ومسحوق الخَبز والسكر |
| 4 | 0.25 ملعقة صغيرة | | أضف الملح إلى الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةمكونات فطائر البان كيك الجافة |
| 5 | — | | اخفق المكونات الجافة معًا.⏱ 20 ثانيةالنتيجةخليط البان كيك الجاف |
| 6 | 1 قطعة | | اكسر البيضة في الإبريق.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبيضة |
| 7 | 300 ml | | أضف الحليب إلى البيضة في الإبريق.⏱ 10 ثانيةالنتيجةالبيض والحليب |
| 8 | — | | اخفق البيض والحليب معًا.⏱ 20 ثانيةالنتيجةخليط بيض وحليب |
| 9 | خليط بيض وحليبالخطوة 8 | | اسكب خليط البيض والحليب فوق المكونات الجافة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةمكونات خليط البان كيك |
| 10 | — | | اخفق حتى تمتزج المكونات بالكاد؛ لا بأس ببقاء بعض التكتلات.⏱ 45 ثانيةالنتيجةعجين البان كيك السائل |
| 11 | — | | اترك خليط البان كيك يرتاح.⏱ 5 دقيقةالنتيجةعجين بان كيك سائل بعد الاستراحةتُستخدم في الخطوة 14 |
| 12 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف الزيت النباتي إلى المقلاة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت نباتي |
| 13 | — | | سخّن الزيت في المقلاة على نار متوسطة.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةزيت ساخن |
| 14 | عجين بان كيك سائل بعد الاستراحةالخطوة 11 | | اسكب بالمغرفة نحو 60 ml من الخليط في المقلاة لتشكيل فطيرة قطرها نحو 12 cm. → Into 8 equal portions⏱ 2 دقيقةالنتيجةحصة من خليط البان كيك |
| 15 | — | | اقلِ حتى تظهر فقاعات على السطح وتتماسك الحواف.⏱ 16 دقيقةالنتيجةفطيرة بان كيك نصف مطهوة |
| 16 | — | | اقلب الفطيرة.⏱ 1 دقيقة 20 ثانيةالنتيجةفطيرة بان كيك مقلوبة |
| 17 | — | | اقلِ الجانب الثاني حتى يصبح ذهبيًا.⏱ 8 دقيقةالنتيجةفطيرة مطهية |
| الوقت الإجمالي | 37 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 271kcal | |
| 10g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 46g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 468mg |
فطائر بان كيك هشة تُحضّر من الدقيق والبيض والحليب، وجاهزة للإضافات التي تفضّلها.
ما ستفعلهاخلط المكونات الجافة في وعاء، واخفق البيض والحليب معًا في إبريق على حدة، ثم امزج الخليطين حتى يتجانسا فقط؛ لا بأس ببقاء بعض التكتلات. اترك الخليط يرتاح قليلًا، ثم اقلِ ثماني مغارف منه واحدة تلو الأخرى في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، مع مراقبة ظهور الفقاعات على السطح وتماسك الحواف قبل قلب كل فطيرة.
