حساء أخضر زاهٍ من البازلاء والبصل والنعناع الطازج، يُخلط حتى يصبح ناعمًا ويُنهى بلمسة من الكريمة.
1قطعة
25g
750ml
500g
10g
0.5ملعقة صغيرة
1رشة
60ml| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1قطعة | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 750ml | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 7 | | 1رشة | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — |
ضع البصل على لوح التقطيع.
بصل أبيض · 1 قطعة
اقطع البصل إلى نصفين عبر الجذر وانزع القشرة.
أضف الزبدة.
زبدة غير مملحة · 25 g
اطهِ على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين البصل من دون أن يتغيّر لونه.
اسكب المرق.
مرق خضار · 750 mlاتركه يصل إلى الغليان.
أضف البازلاء المجمّدة.
بازلاء مجمّدة · 500 gاترك الخليط يغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى تلين البازلاء.
في أثناء ذلك، افصل أوراق النعناع عن أعوادها وضعها على لوح التقطيع.
نعناع طازج · 10 gأضف أوراق النعناع إلى المقلاة.
ارفع القدر عن النار وامزج بالخلاط الغاطس حتى يصبح الحساء ناعمًا تمامًا.
أضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشةأعد تسخينها برفق مع التقليب حتى يتصاعد البخار.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 قطعة | | ضع البصل على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل أبيض |
| 2 | بصل أبيضالخطوة 1 | | اقطع البصل إلى نصفين عبر الجذر وانزع القشرة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبصل أبيض مقطوع إلى نصفين |
| 3 | بصل أبيض مقطوع إلى نصفينالخطوة 2 | | افرُم فرمًا ناعمًا.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةبصل مفروم |
| 4 | بصل مفرومالخطوة 3 | | ضع البصل في القدر الكبير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل مفروم |
| 5 | 25 g | | أضف الزبدة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل وزبدة |
| 6 | — | | اطهِ على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين البصل من دون أن يتغيّر لونه.⏱ 8 دقيقةالنتيجةبصل طري |
| 7 | 750 ml | | اسكب المرق.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبصل في المرق |
| 8 | — | | اتركه يصل إلى الغليان.⏱ 5 دقيقةالنتيجةمرق يغلي |
| 9 | 500 g | | أضف البازلاء المجمّدة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء في المرق |
| 10 | — | | اترك الخليط يغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى تلين البازلاء.⏱ 5 دقيقةالنتيجةبازلاء مطهوة في المرق |
| 11 | 10 g | | في أثناء ذلك، افصل أوراق النعناع عن أعوادها وضعها على لوح التقطيع.⏱ 30 ثانيةالنتيجةنعناع طازج |
| 12 | نعناع طازجالخطوة 11 | | أضف أوراق النعناع إلى المقلاة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةحساء البازلاء مع النعناع |
| 13 | — | | ارفع القدر عن النار وامزج بالخلاط الغاطس حتى يصبح الحساء ناعمًا تمامًا.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةحساء بازلاء ناعم |
| 14 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةحساء بازلاء مملّح |
| 15 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةحساء بازلاء متبّل |
| 16 | — | | أعد تسخينها برفق مع التقليب حتى يتصاعد البخار.⏱ 2 دقيقةالنتيجةحساء بازلاء ساخن |
| الوقت الإجمالي | 29 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 255kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 27g | |
| 8g | |
| 7g | |
| 1,885mg |
حساء أخضر زاهٍ من البازلاء والبصل والنعناع الطازج، يُخلط حتى يصبح ناعمًا ويُنهى بلمسة من الكريمة.
ما ستفعلهليّن البصل في الزبدة، ثم اتركه يُطهى على نار هادئة مع المرق والبازلاء المجمّدة. أضف النعناع الطازج، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم تبّل وقدّم الحساء مع دوامة من الكريمة.
