بازلاء مطهوة ببطء مع البصل الأخضر وخس ليتل جيم المقطّع إلى شرائح رفيعة في الزبدة والقليل من المرق؛ طبق جانبي فرنسي كلاسيكي.
4قطع
25g
1قطعة
400g
100ml
1رشة
0.5ملعقة صغيرة
1رشة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 1قطعة | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1رشة | — | — | |
| 7 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 1رشة | — | — |
ضع البصل الأخضر على لوح التقطيع.
بصل أخضر · 4 قطع
اقطع الأطراف ثم قطّع إلى شرائح رفيعة.
ضع الزبدة في قدر متوسط الحجم.
زبدة غير مملحة · 25 g
اترك المكوّن يذوب على نار متوسطة.
اطهِ لمدة 2 دقيقة مع التحريك حتى تلين المكونات.
ضع الخس على لوح التقطيع.
خس ليتل جيم · 1 قطعةاقطع قاعدة الخس وقطّعه إلى شرائط بعرض 1 cm.
أضف البازلاء إلى المقلاة.
بازلاء مجمّدة · 400 gاسكب المرق.
مرق خضار · 100 mlأضف رشة من السكر.
سكر ناعم · 1 رشةضع الغطاء.
اترك الخليط يغلي برفق مدة 5 دقائق حتى تلين البازلاء ويذبل الخس.
ارفع الغطاء وأضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرة
أضف رشة فلفل وحرّك.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 قطع | | ضع البصل الأخضر على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل أخضر |
| 2 | بصل أخضرالخطوة 1 | | اقطع الأطراف ثم قطّع إلى شرائح رفيعة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةبصل أخضر مقطّع إلى شرائحتُستخدم في الخطوة 5 |
| 3 | 25 g | | ضع الزبدة في قدر متوسط الحجم.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملّحة |
| 4 | — | | اترك المكوّن يذوب على نار متوسطة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزبدة مذابة |
| 5 | بصل أخضر مقطّع إلى شرائحالخطوة 2 | | أضف البصل الأخضر.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبصل أخضر في الزبدة |
| 6 | — | | اطهِ لمدة 2 دقيقة مع التحريك حتى تلين المكونات.⏱ 2 دقيقةالنتيجةبصل أخضر طري |
| 7 | 1 قطعة | | ضع الخس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةخس ليتل جيم |
| 8 | خس ليتل جيمالخطوة 7 | | اقطع قاعدة الخس وقطّعه إلى شرائط بعرض 1 cm.⏱ 40 ثانيةالنتيجةخس ليتل جيم مقطّع إلى شرائح رفيعةتُستخدم في الخطوة 12 |
| 9 | 400 g | | أضف البازلاء إلى المقلاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبصل أخضر وبازلاء |
| 10 | 100 ml | | اسكب المرق.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء في المرق |
| 11 | 1 رشة | | أضف رشة من السكر.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبازلاء محلاة في المرق |
| 12 | خس ليتل جيم مقطّع إلى شرائح رفيعةالخطوة 8 | | أضف الخس وحرّك.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء وخس |
| 13 | — | | ضع الغطاء.⏱ 10 ثانية |
| 14 | — | | اترك الخليط يغلي برفق مدة 5 دقائق حتى تلين البازلاء ويذبل الخس.⏱ 5 دقيقةالنتيجةبازلاء وخس مطهوّان ببطء |
| 15 | 0.5 ملعقة صغيرة | | ارفع الغطاء وأضف الملح.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء مملّحة |
| 16 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل وحرّك.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبازلاء متبّلة |
| الوقت الإجمالي | 11 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 135kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 565mg |
بازلاء مطهوة ببطء مع البصل الأخضر وخس ليتل جيم المقطّع إلى شرائح رفيعة في الزبدة والقليل من المرق؛ طبق جانبي فرنسي كلاسيكي.
ما ستفعلهليّن البصل الأخضر في الزبدة، ثم اطهِ البازلاء وخس ليتل جيم المقطّع في القليل من المرق مع رشة من السكر، مع تغطية المقلاة، حتى تلين المكونات.
