أنصاف طماطم مخبوزة تحت طبقة مقرمشة من الثوم والبقدونس وفتات الخبز وزيت الزيتون.
4قطع
0.5ملعقة صغيرة
2فصوص
15g
50g
3ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | — | — | |
| 2 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 2فصوص | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 50g | — | — | |
| 6 | | 3ملعقة كبيرة | — | — |
اضبط الفرن على 200 °C (180 °C بالمروحة).
ضع الطماطم على لوح التقطيع.
طماطم لحمية كبيرة · 4 قطع
اقطع كل حبة طماطم إلى نصفين من منتصفها عرضيًا.
رتّب الأنصاف في طبق فرن (نحو 30 × 20 cm)، بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا إلى الأعلى.
رشّ الملح على الجوانب المقطوعة.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 2 فصوصاسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.
ضع البقدونس على لوح التقطيع.
بقدونس مسطح الأوراق · 15 gأضف فتات الخبز.
فتات خبز أبيض طازج · 50 g
أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلط بالشوكة.
زيت زيتون بكر ممتاز · 3 ملعقة كبيرة
وزّع الحشوة بالملعقة فوق الطماطم واضغط عليها برفق لتثبت.
رشّ بقية الزيت فوق البطاطس.
باستخدام قفازات الفرن، ضع طبق الفرن في الفرن.
اخبز لمدة نحو 25 دقيقة، حتى تلين الطماطم وتصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة.
أخرج طبق الفرن باستخدام قفازات الفرن.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 200 °C (180 °C بالمروحة).⏱ 15 دقيقة |
| 2 | 4 قطع | | ضع الطماطم على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةطماطم بيف كبيرة |
| 3 | طماطم بيف كبيرةالخطوة 2 | | اقطع كل حبة طماطم إلى نصفين من منتصفها عرضيًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةطماطم مقطّعة إلى نصفين |
| 4 | طماطم مقطّعة إلى نصفينالخطوة 3 | | رتّب الأنصاف في طبق فرن (نحو 30 × 20 cm)، بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا إلى الأعلى.⏱ 30 ثانيةالنتيجةطماطم مقطّعة إلى نصفين |
| 5 | 0.5 ملعقة صغيرة | | رشّ الملح على الجوانب المقطوعة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةنصفا طماطم مملحان |
| 6 | 2 فصوص | | ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 7 | ثومالخطوة 6 | | اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.⏱ 40 ثانيةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 8 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 7 | | افرُم الأوراق فرمًا ناعمًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةثوم مفروم ناعمًا |
| 9 | ثوم مفروم ناعمًاالخطوة 8 | | ضع القطع في وعاء الخلط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةثوم مفروم ناعمًا |
| 10 | 15 g | | ضع البقدونس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبقدونس مسطح الأوراق |
| 11 | بقدونس مسطح الأوراقالخطوة 10 | | افرُم الأوراق ناعمًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبقدونس مفروم ناعمًا |
| 12 | بقدونس مفروم ناعمًاالخطوة 11 | | أضف المكوّنات إلى الوعاء.⏱ 10 ثانيةالنتيجةثوم وبقدونس |
| 13 | 50 g | | أضف فتات الخبز.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخليط شبيه بفتات الخبز |
| 14 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلط بالشوكة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةطبقة علوية على الطريقة البروفنسالية |
| 15 | طبقة علوية على الطريقة البروفنساليةالخطوة 14 | | وزّع الحشوة بالملعقة فوق الطماطم واضغط عليها برفق لتثبت.⏱ 1 دقيقةالنتيجةطماطم مغطاة بالخليط |
| 16 | — | | رشّ بقية الزيت فوق البطاطس.⏱ 10 ثانيةالنتيجةطماطم جاهزة للخَبز |
| 17 | — | | باستخدام قفازات الفرن، ضع طبق الفرن في الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةطماطم جاهزة للخَبز |
| 18 | — | | اخبز لمدة نحو 25 دقيقة، حتى تلين الطماطم وتصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة.⏱ 25 دقيقةالنتيجةطماطم بروفنسالية مخبوزة |
| 19 | — | | أخرج طبق الفرن باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةطماطم بروفنسالية مخبوزة |
| الوقت الإجمالي | 31 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 110kcal | |
| 0.8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 0.2g | |
| 0.4g | |
| 327mg |
أنصاف طماطم مخبوزة تحت طبقة مقرمشة من الثوم والبقدونس وفتات الخبز وزيت الزيتون.
ما ستفعلهاقطع الطماطم إلى نصفين، وغطّها بخليط الثوم والبقدونس وفتات الخبز وزيت الزيتون، ثم اخبزها حتى تلين وتكتسب لونًا ذهبيًا.
