بودينغ أرز بريطاني كلاسيكي مخبوز، يُطهى ببطء حتى تنتفخ حبات الأرز وتلين داخل خليط كثيف وكريمي، مع نكهة خفيفة من الفانيليا وجوزة الطيب المبشورة حديثًا.
20g
150g
50g
1l
100ml
1ملعقة صغيرة
0.25ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 20g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 1l | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 7 | | 0.25ملعقة صغيرة | — | — |
اضبط الفرن على 150 °C واتركه حتى يصل إلى الحرارة المطلوبة.
استخدم الزبدة لدهن طبق الفرن جيدًا، مع تغطية القاعدة والجوانب.
زبدة غير مملحة · 20 g
اسكب أرز البودينغ في طبق الفرن المدهون وافرده في طبقة متساوية.
أرز البودينغ · 150 gانثر السكر الناعم بالتساوي فوق الأرز في طبق الفرن.
سكر ناعم · 50 gاسكب الحليب كامل الدسم في طبق الفرن فوق الأرز والسكر.
حليب كامل الدسم · 1 lاسكب الكريمة كاملة الدسم في طبق الفرن وحرّك قليلًا لتمتزج بالحليب.
كريمة طبخ كاملة الدسم · 100 ml
أضف مستخلص الفانيليا إلى طبق الفرن.
مستخلص فانيليا · 1 ملعقة صغيرةحرّك المكونات كلها برفق حتى يذوب السكر وتمتزج جيدًا.
ابشر جوزة الطيب ناعمًا في وعاء صغير.
جوزة الطيب · 0.25 ملعقة صغيرة
انثر جوزة الطيب المبشورة حديثًا بالتساوي على سطح خليط بودينغ الأرز.
ضع طبق الفرن داخل الفرن.
اخبز لمدة 30 دقيقة حتى تبدأ طبقة رقيقة بالتكوّن على السطح.
أخرج طبق الفرن بعناية مستخدمًا قفازات الفرن.
افتح الطبقة السطحية وحرّك البودينغ المخبوز جزئيًا برفق لإعادة توزيع الأرز.
أعد طبق الفرن إلى الفرن.
اخبز لمدة 65 دقيقة إضافية تقريبًا في طبق سعته 1.5 لتر وفي فرن تقليدي، حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح البودينغ كثيفًا وكريميًا تحت طبقة سطحية ذهبية داكنة.
أخرج طبق الفرن بعناية مستخدمًا قفازات الفرن.
اترك البودينغ يرتاح ويستقر لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 150 °C واتركه حتى يصل إلى الحرارة المطلوبة.⏱ 10 دقيقة |
| 2 | 20 g | | استخدم الزبدة لدهن طبق الفرن جيدًا، مع تغطية القاعدة والجوانب.⏱ 1 دقيقة |
| 3 | 150 g | | اسكب أرز البودينغ في طبق الفرن المدهون وافرده في طبقة متساوية.⏱ 1 دقيقةالنتيجةأرز مخصص للحلوى |
| 4 | 50 g | | انثر السكر الناعم بالتساوي فوق الأرز في طبق الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز بالزبدة |
| 5 | 1 l | | اسكب الحليب كامل الدسم في طبق الفرن فوق الأرز والسكر.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز محلّى |
| 6 | 100 ml | | اسكب الكريمة كاملة الدسم في طبق الفرن وحرّك قليلًا لتمتزج بالحليب.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز ممزوج بالحليب |
| 7 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف مستخلص الفانيليا إلى طبق الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز ممزوج بالكريمة |
| 8 | — | | حرّك المكونات كلها برفق حتى يذوب السكر وتمتزج جيدًا.⏱ 1 دقيقةالنتيجةأرز بنكهة الفانيليا |
| 9 | 0.25 ملعقة صغيرة | | ابشر جوزة الطيب ناعمًا في وعاء صغير.⏱ 1 دقيقةالنتيجةجوزة طيب مبشورة حديثًا |
| 10 | جوزة طيب مبشورة حديثًاالخطوة 9 | | انثر جوزة الطيب المبشورة حديثًا بالتساوي على سطح خليط بودينغ الأرز.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز مرشوش بجوزة الطيب |
| 11 | — | | ضع طبق الفرن داخل الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةأرز مرشوش بجوزة الطيب |
| 12 | — | | اخبز لمدة 30 دقيقة حتى تبدأ طبقة رقيقة بالتكوّن على السطح.⏱ 30 دقيقةالنتيجةبودينغ أرز مخبوز جزئيًا |
| 13 | — | | أخرج طبق الفرن بعناية مستخدمًا قفازات الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبودينغ أرز مخبوز جزئيًا |
| 14 | — | | افتح الطبقة السطحية وحرّك البودينغ المخبوز جزئيًا برفق لإعادة توزيع الأرز.⏱ 1 دقيقةالنتيجةخليط بودينغ أرز ممتزج بالتساوي |
| 15 | — | | أعد طبق الفرن إلى الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةخليط بودينغ أرز ممتزج بالتساوي |
| 16 | — | | اخبز لمدة 65 دقيقة إضافية تقريبًا في طبق سعته 1.5 لتر وفي فرن تقليدي، حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح البودينغ كثيفًا وكريميًا تحت طبقة سطحية ذهبية داكنة.⏱ 1 ساعة 5 دقيقةالنتيجةبودينغ أرز مخبوز |
| 17 | — | | أخرج طبق الفرن بعناية مستخدمًا قفازات الفرن.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبودينغ أرز مخبوز |
| 18 | — | | اترك البودينغ يرتاح ويستقر لمدة 5 دقائق قبل التقديم.⏱ 5 دقيقةالنتيجةبودينغ أرز بعد إراحته |
| الوقت الإجمالي | 1 ساعة 50 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 406kcal | |
| 10g | |
| 22g | |
| 13g | |
| 37g | |
| 26g | |
| 0.2g | |
| 138mg |
بودينغ أرز بريطاني كلاسيكي مخبوز، يُطهى ببطء حتى تنتفخ حبات الأرز وتلين داخل خليط كثيف وكريمي، مع نكهة خفيفة من الفانيليا وجوزة الطيب المبشورة حديثًا.
ما ستفعلهضع أرز البودينغ والسكر في طبق مدهون بالزبدة، ثم اسكب الحليب والكريمة والفانيليا وابشر جوزة الطيب على السطح. اخبزه ببطء في فرن منخفض الحرارة حتى يلين الأرز ويصبح كريميًا، وتتكوّن طبقة ذهبية على الوجه.
