زهيرات قرنبيط مشوية بالكمون والبابريكا المدخنة حتى تتحمّر أطرافها جيدًا، ثم تُنهى بالليمون والبقدونس.
حوالي 800 g1قطعة
3ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة
0.5ملعقة صغيرة
0.5ملعقة صغيرة
½قطع
10g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1قطعة | حوالي 800 g | — | |
| 2 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 4 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 5 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
اضبط الفرن على 220 °C (200 °C بمروحة).
ضع القرنبيط على لوح التقطيع.
قرنبيط · 1 قطعة
أزل الأوراق وقطّع رأس القرنبيط إلى زهيرات بحجم اللقمة.
وزّع الزهيرات على صينية الفرن (40 × 30 cm)؛ تحتاج كمية 800 g إلى مساحة الصينية لتُشوى في طبقة واحدة بدلًا من أن تُطهى بالبخار.
رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.
زيت زيتون بكر ممتاز · 3 ملعقة كبيرة
انثر الكمون فوقها.
كمون مطحون · 1 ملعقة صغيرةانثر البابريكا فوقها.
بابريكا مدخنة · 0.5 ملعقة صغيرةأضف الملح وقلّب الزهيرات بالملعقة المسطحة حتى تتغطى بالتتبيلة، ثم وزّعها في طبقة واحدة.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرة
باستخدام قفازات الفرن، ضع صينية الفرن في الفرن.
اشوِها لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تطرى وتتحمّر أطرافها بشدة.
أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.
ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعضع البقدونس على لوح التقطيع.
بقدونس مسطح الأوراق · 10 gافرُم الأوراق فرمًا خشنًا.
انثر المكوّن فوق القرنبيط.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 220 °C (200 °C بمروحة).⏱ 15 دقيقة |
| 2 | 1 قطعة | | ضع القرنبيط على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقرنبيط |
| 3 | قرنبيطالخطوة 2 | | أزل الأوراق وقطّع رأس القرنبيط إلى زهيرات بحجم اللقمة.⏱ 3 دقيقةالنتيجةزهرات القرنبيط |
| 4 | زهرات القرنبيطالخطوة 3 | | وزّع الزهيرات على صينية الفرن (40 × 30 cm)؛ تحتاج كمية 800 g إلى مساحة الصينية لتُشوى في طبقة واحدة بدلًا من أن تُطهى بالبخار.⏱ 15 ثانيةالنتيجةزهرات القرنبيط |
| 5 | 3 ملعقة كبيرة | | رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات.⏱ 10 ثانيةالنتيجةزهيرات مغطاة بالزيت |
| 6 | 1 ملعقة صغيرة | | انثر الكمون فوقها.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزهيرات بالكمون |
| 7 | 0.5 ملعقة صغيرة | | انثر البابريكا فوقها.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزهيرات متبّلة |
| 8 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح وقلّب الزهيرات بالملعقة المسطحة حتى تتغطى بالتتبيلة، ثم وزّعها في طبقة واحدة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةقرنبيط جاهز للشواء |
| 9 | — | | باستخدام قفازات الفرن، ضع صينية الفرن في الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقرنبيط جاهز للشواء |
| 10 | — | | اشوِها لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تطرى وتتحمّر أطرافها بشدة.⏱ 25 دقيقةالنتيجةقرنبيط مشوي |
| 11 | — | | أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقرنبيط مشوي |
| 12 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 13 | ليمونالخطوة 12 |  | اعصر العصير فوق القرنبيط.⏱ 20 ثانيةالنتيجةقرنبيط بالليمون |
| 14 | 10 g | | ضع البقدونس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبقدونس مسطح الأوراق |
| 15 | بقدونس مسطح الأوراقالخطوة 14 | | افرُم الأوراق فرمًا خشنًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبقدونس مفروم فرمًا خشنًا |
| 16 | بقدونس مفروم فرمًا خشنًاالخطوة 15 | | انثر المكوّن فوق القرنبيط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقرنبيط بالبقدونس |
| الوقت الإجمالي | 32 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0.3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 0.5g | |
| 294mg |
زهيرات قرنبيط مشوية بالكمون والبابريكا المدخنة حتى تتحمّر أطرافها جيدًا، ثم تُنهى بالليمون والبقدونس.
ما ستفعلهقلّب زهيرات القرنبيط مع زيت الزيتون والكمون والبابريكا المدخنة، واشوِها حتى تتحمّر أطرافها بشدة، ثم أضف الليمون والبقدونس.
