قطع بطاطا حلوة بقشرها تُشوى على حرارة مرتفعة مع زيت الزيتون والبابريكا المدخنة حتى تتكرمل حوافها، ثم تُزيّن بالبقدونس.
نحو 3 حبات متوسطة700g
2ملعقة كبيرة
1ملعقة صغيرة
0.5ملعقة صغيرة
1رشة
10g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 700g | نحو 3 حبات متوسطة | — | |
| 2 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 4 | | 0.5ملعقة صغيرة | — | — | |
| 5 | | 1رشة | — | — | |
| 6 | | 10g | — | — |
اضبط الفرن على 220 °C (200 °C بمروحة).
ضع البطاطا الحلوة في المصفاة.
بطاطا حلوة · 700 g
افركها تحت الماء البارد الجاري واترك القشرة عليها.
ضعها على لوح التقطيع.
قطّعها إلى قطع بطول 3 cm.
رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات وقلّب بالملقط حتى تتغطى.
زيت زيتون بكر ممتاز · 2 ملعقة كبيرة
رشّ البابريكا فوق الخليط.
بابريكا مدخنة · 1 ملعقة صغيرةأضف الملح.
ملح · 0.5 ملعقة صغيرةأضف رشة من الفلفل وقلّب مجددًا، ثم وزّعها في طبقة واحدة.
فلفل أسود مطحون · 1 رشةباستخدام قفازات الفرن، ضع صينية الفرن في الفرن.
اشوِها مدة 15 دقيقة.
أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.
اقلب القطع باستخدام الملعقة المسطحة.
باستخدام قفازات الفرن، أعد صينية الفرن إلى الفرن.
اشوِها مدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح طرية من الداخل ومتكرملة عند الحواف.
أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.
ضع البقدونس على لوح التقطيع.
بقدونس مسطح الأوراق · 10 gافرُم الأعشاب فرمًا خشنًا.
انثره فوق البطاطا الحلوة.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 220 °C (200 °C بمروحة).⏱ 15 دقيقة |
| 2 | 700 g | | ضع البطاطا الحلوة في المصفاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة |
| 3 | — | | افركها تحت الماء البارد الجاري واترك القشرة عليها.⏱ 1 دقيقةالنتيجةبطاطا حلوة مفروكة ومنظفة |
| 4 | — | | ضعها على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مفروكة ومنظفة |
| 5 | — | | قطّعها إلى قطع بطول 3 cm.⏱ 3 دقيقةالنتيجةقطع بطاطا حلوة |
| 6 | قطع بطاطا حلوةالخطوة 5 | | انقلها إلى صينية الفرن.⏱ 15 ثانيةالنتيجةقطع بطاطا حلوة |
| 7 | 2 ملعقة كبيرة | | رشّ زيت الزيتون فوق المكوّنات وقلّب بالملقط حتى تتغطى.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مدهونة بالزيت |
| 8 | 1 ملعقة صغيرة | | رشّ البابريكا فوق الخليط.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة بالبابريكا |
| 9 | 0.5 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مملحة |
| 10 | 1 رشة | | أضف رشة من الفلفل وقلّب مجددًا، ثم وزّعها في طبقة واحدة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة متبلة |
| 11 | — | | باستخدام قفازات الفرن، ضع صينية الفرن في الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة متبلة |
| 12 | — | | اشوِها مدة 15 دقيقة.⏱ 15 دقيقةالنتيجةبطاطا حلوة مشوية جزئيًا |
| 13 | — | | أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مشوية جزئيًا |
| 14 | — | | اقلب القطع باستخدام الملعقة المسطحة.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مقلّبة |
| 15 | — | | باستخدام قفازات الفرن، أعد صينية الفرن إلى الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مقلّبة |
| 16 | — | | اشوِها مدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح طرية من الداخل ومتكرملة عند الحواف.⏱ 15 دقيقةالنتيجةبطاطا حلوة مشوية |
| 17 | — | | أخرج صينية الفرن باستخدام قفازات الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة مشوية |
| 18 | 10 g | | ضع البقدونس على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبقدونس مسطح الأوراق |
| 19 | بقدونس مسطح الأوراقالخطوة 18 | | افرُم الأعشاب فرمًا خشنًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةبقدونس مفروم فرمًا خشنًا |
| 20 | بقدونس مفروم فرمًا خشنًاالخطوة 19 | | انثره فوق البطاطا الحلوة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبطاطا حلوة بالبقدونس |
| الوقت الإجمالي | 40 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 214kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 36g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 389mg |
قطع بطاطا حلوة بقشرها تُشوى على حرارة مرتفعة مع زيت الزيتون والبابريكا المدخنة حتى تتكرمل حوافها، ثم تُزيّن بالبقدونس.
ما ستفعلهافرك البطاطا الحلوة لتنظيفها وقطّعها إلى قطع مع إبقاء القشرة، ثم قلّبها بالزيت والبابريكا المدخنة والتوابل، واشوِها على حرارة مرتفعة مع تقليبها مرة واحدة، وأنهِ الطبق بالبقدونس.
