سبانخ طازجة تُذبّل في زيت الزيتون مع شرائح الثوم، وتُنهى بعصرة ليمون.
300g
2فصوص
1ملعقة كبيرة
1رشة
1رشة
½قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 2فصوص | — | — | |
| 3 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | 1رشة | — | — | |
| 5 | | 1رشة | — | — | |
| 6 | | ½قطع | — | — |
ضع السبانخ في المصفاة.
سبانخ · 300 g
اغسل الأرز تحت الماء البارد الجاري.
في هذه الأثناء، ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 2 فصوص
اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.
ضع زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة.
زيت زيتون بكر ممتاز · 1 ملعقة كبيرة
سخّنه على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.
اقلِ مدة 30 ثانية مع التحريك حتى يصبح ذهبيًا بالكاد.
قلّب بالملقط مدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تذبل بالكاد.
أضف رشة ملح.
ملح · 1 رشةأضف رشة فلفل.
فلفل أسود مطحون · 1 رشةضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطع| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | ضع السبانخ في المصفاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةسبانخ |
| 2 | — | | اغسل الأرز تحت الماء البارد الجاري.⏱ 1 دقيقةالنتيجةسبانخ مغسولة |
| 3 | — | | اتركها تتصفّى لمدة 3 دقائق.⏱ 3 دقيقةالنتيجةسبانخ مصفّاةتُستخدم في الخطوة 11 |
| 4 | 2 فصوص | | في هذه الأثناء، ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 5 | ثومالخطوة 4 | | اسحق كل فص برفق بالجانب المسطح من السكين وانزع قشرته.⏱ 30 ثانيةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 6 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 5 | | قطّع المكوّنات إلى شرائح رفيعة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةثوم مقطّع إلى شرائح رفيعةتُستخدم في الخطوة 9 |
| 7 | 1 ملعقة كبيرة | | ضع زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزيت مقاس |
| 8 | — | | سخّنه على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.⏱ 1 دقيقةالنتيجةزيت ساخن |
| 9 | ثوم مقطّع إلى شرائح رفيعةالخطوة 6 | | أضف الثوم.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم في الزيت |
| 10 | — | | اقلِ مدة 30 ثانية مع التحريك حتى يصبح ذهبيًا بالكاد.⏱ 30 ثانيةالنتيجةثوم ذهبي |
| 11 | سبانخ مصفّاةالخطوة 3 | | أضف السبانخ حفنة بعد أخرى.⏱ 30 ثانيةالنتيجةسبانخ مع الثوم |
| 12 | — | | قلّب بالملقط مدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تذبل بالكاد.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةسبانخ ذابلة |
| 13 | 1 رشة | | أضف رشة ملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسبانخ مملّحة |
| 14 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسبانخ متبّلة |
| 15 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 16 | ليمونالخطوة 15 |  | اعصر العصير فوق السبانخ.⏱ 15 ثانيةالنتيجةسبانخ مع الليمون |
| الوقت الإجمالي | 9 دقيقة 25 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 108kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 190mg |
سبانخ طازجة تُذبّل في زيت الزيتون مع شرائح الثوم، وتُنهى بعصرة ليمون.
ما ستفعلهاغسل السبانخ وصفّها، ثم اقلِ شرائح الثوم في زيت الزيتون. أضف السبانخ على دفعات صغيرة حتى تذبل، ثم تبّلها وأنهِها بعصير الليمون.
