طبق كوري من السبانخ المسلوقة سلقًا سريعًا، تُعصر للتخلص من الماء ثم تُقلّب مع الثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم.
2,000ml
1ملعقة صغيرة
300g
1فص
1ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1فص | — | — | |
| 5 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 6 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 7 | | 1ملعقة كبيرة | — | — |
اسكب الماء في قدر كبير.
ماء · 2,000 ml
أضف الملح.
ملح · 1 ملعقة صغيرةاتركه يصل إلى الغليان.
أضف السبانخ وادفعها تحت سطح الماء، واطهها مدة 30 ثانية حتى تذبل قليلًا فقط.
سبانخ · 300 g
اشطف تحت ماء بارد جارٍ حتى يبرد تمامًا.
اعصر السبانخ بقوة بين يديك لإخراج أكبر قدر ممكن من الماء.
ضع السبانخ على لوح التقطيع.
قطّع السبانخ إلى قطع طولها 5 cm.
ضع فص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 1 فصاسحق الثوم برفق بالجانب المسطح من السكين وأزل القشرة.
أضف صلصة الصويا.
صلصة الصويا · 1 ملعقة كبيرة
أضف زيت السمسم.
زيت سمسم · 1 ملعقة كبيرةانثر بذور السمسم وامزج جيدًا مع تفكيك تكتلات السبانخ.
بذور سمسم · 1 ملعقة كبيرة
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | اسكب الماء في قدر كبير.⏱ 15 ثانيةالنتيجةماء |
| 2 | 1 ملعقة صغيرة | | أضف الملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةماء مملّح |
| 3 | — | | اتركه يصل إلى الغليان.⏱ 8 دقيقةالنتيجةماء مغلي مملّح |
| 4 | 300 g | | أضف السبانخ وادفعها تحت سطح الماء، واطهها مدة 30 ثانية حتى تذبل قليلًا فقط.⏱ 30 ثانيةالنتيجةسبانخ مسلوقة سلقًا سريعًا |
| 5 | سبانخ مسلوقة سلقًا سريعًاالخطوة 4 | | صفِّ السبانخ في المصفاة.⏱ 15 ثانيةالنتيجةسبانخ مصفّاة |
| 6 | — | | اشطف تحت ماء بارد جارٍ حتى يبرد تمامًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةسبانخ مبردة |
| 7 | — | | اعصر السبانخ بقوة بين يديك لإخراج أكبر قدر ممكن من الماء.⏱ 40 ثانيةالنتيجةسبانخ معصورة |
| 8 | — | | ضع السبانخ على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةسبانخ معصورة |
| 9 | — | | قطّع السبانخ إلى قطع طولها 5 cm.⏱ 30 ثانيةالنتيجةسبانخ مقطّعة |
| 10 | سبانخ مقطّعةالخطوة 9 | | ضع المكوّنات في وعاء الخلط.⏱ 10 ثانيةالنتيجةسبانخ مقطّعة |
| 11 | 1 فص | | ضع فص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 12 | ثومالخطوة 11 | | اسحق الثوم برفق بالجانب المسطح من السكين وأزل القشرة.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفص ثوم مقشّر |
| 13 | فص ثوم مقشّرالخطوة 12 |  | ابشر الثوم بشرًا ناعمًا داخل الوعاء.⏱ 20 ثانيةالنتيجةسبانخ مع الثوم |
| 14 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف صلصة الصويا.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسبانخ مع صلصة الصويا |
| 15 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف زيت السمسم.⏱ 5 ثانيةالنتيجةسبانخ مع زيت السمسم |
| 16 | 1 ملعقة كبيرة | | انثر بذور السمسم وامزج جيدًا مع تفكيك تكتلات السبانخ.⏱ 30 ثانيةالنتيجةسبانخ متبّلة |
| الوقت الإجمالي | 16 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0.7g | |
| 4g | |
| 0.4g | |
| 2g | |
| 272mg |
طبق كوري من السبانخ المسلوقة سلقًا سريعًا، تُعصر للتخلص من الماء ثم تُقلّب مع الثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم.
ما ستفعلهاسلق السبانخ سلقًا سريعًا مدة 30 ثانية، ثم برّدها واعصرها للتخلص من الماء، وقطّعها إلى قطع بالطول المناسب وقلّبها مع الثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم.
