أفوكادو كريمي فوق خبز العجين المخمّر بنكهته الحمضية، مع الثوم وعصير الليمون ورقائق الفلفل الحار.
8شرائح
2فصوص
4قطع
2قطع
30ml
2ملعقة صغيرة
1ملعقة صغيرة
1ملعقة صغيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8شرائح | — | — | |
| 2 | | 2فصوص | — | — | |
| 3 | | 4قطع | — | — | |
| 4 | | 2قطع | — | — | |
| 5 | | 30ml | — | — | |
| 6 | | 2ملعقة صغيرة | — | — | |
| 7 | | 1ملعقة صغيرة | — | — | |
| 8 | | 1ملعقة صغيرة | — | — |
اضبط الفرن على 220 °C واتركه يصل إلى الحرارة المطلوبة تمامًا.
افرد خبز العجين المخمّر.
خبز العجين المخمر · 8 شرائح
رتّب الشرائح في طبقة واحدة على صينية الفرن.
باستخدام قفازات الفرن، أدخل صينية الفرن إلى الفرن.
حمّص لمدة نحو 8 دقائق، مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة، حتى يصبح الجانبان ذهبيين وتصبح الأطراف مقرمشة.
باستخدام قفازات الفرن، أخرج الصينية من الفرن وضعها جانبًا.
ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.
ثوم · 2 فصوصاسحق كل فص برفق تحت الجانب المسطح من السكين، ثم أزل قشرته الورقية.
اقطع كل فص مقشّر إلى نصفين بالطول ليكون لكل قطعة سطح مقطوع مسطح.
افرك السطح المقطوع لنصف فص الثوم بقوة على أحد جانبي كل شريحة خبز محمّص، ثم تخلّص من الثوم المستخدم.
ضع حبات الأفوكادو على لوح التقطيع.
أفوكادو · 4 قطعاقطع كل حبة أفوكادو بالطول حول النواة، ثم أدر النصفين لفصلهما.
أخرج النواة من كل نصف بملعقة وتخلّص منها.
استخرج اللب من كل قشرة بالملعقة إلى وعاء كبير، ثم تخلّص من القشور.
ضع حبات الليمون على لوح التقطيع.
ليمون · 2 قطعاقطع الليمون إلى نصفين واعصر العصير باستخدام عصّارة حمضيات فوق الأفوكادو، مع التخلص من البذور.
رشّ زيت الزيتون البكر الممتاز فوق الأفوكادو.
زيت زيتون بكر ممتاز · 30 mlرش ملح البحر الرقائق داخل الوعاء.
رقائق ملح بحري · 2 ملعقة صغيرةتبّل الأفوكادو بالفلفل الأسود المطحون.
فلفل أسود مطحون · 1 ملعقة صغيرة| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | اضبط الفرن على 220 °C واتركه يصل إلى الحرارة المطلوبة تمامًا.⏱ 10 دقيقة |
| 2 | 8 شرائح | | افرد خبز العجين المخمّر.⏱ 1 دقيقةالنتيجةشرائح خبز ساوردو |
| 3 | شرائح خبز ساوردوالخطوة 2 | | رتّب الشرائح في طبقة واحدة على صينية الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشرائح خبز ساوردو |
| 4 | — | | باستخدام قفازات الفرن، أدخل صينية الفرن إلى الفرن.⏱ 8 ثانيةالنتيجةشرائح خبز ساوردو |
| 5 | — | | حمّص لمدة نحو 8 دقائق، مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة، حتى يصبح الجانبان ذهبيين وتصبح الأطراف مقرمشة.⏱ 8 دقيقةالنتيجةخبز ساوردو محمّص |
| 6 | — | | باستخدام قفازات الفرن، أخرج الصينية من الفرن وضعها جانبًا.⏱ 8 ثانيةالنتيجةخبز ساوردو محمّص |
| 7 | 2 فصوص | | ضع فصوص الثوم على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم |
| 8 | ثومالخطوة 7 | | اسحق كل فص برفق تحت الجانب المسطح من السكين، ثم أزل قشرته الورقية.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفصوص ثوم مقشّرة |
| 9 | فصوص ثوم مقشّرةالخطوة 8 | | اقطع كل فص مقشّر إلى نصفين بالطول ليكون لكل قطعة سطح مقطوع مسطح.⏱ 15 ثانيةالنتيجةأنصاف فصوص ثوم مقشرة ومقطوعة بالطول |
| 10 | أنصاف فصوص ثوم مقشرة ومقطوعة بالطولالخطوة 9 | | افرك السطح المقطوع لنصف فص الثوم بقوة على أحد جانبي كل شريحة خبز محمّص، ثم تخلّص من الثوم المستخدم.⏱ 30 ثانيةالنتيجةخبز محمّص مفروك بالثومتُستخدم في الخطوة 21 |
| 11 | 4 قطع | | ضع حبات الأفوكادو على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةأفوكادو |
| 12 | أفوكادوالخطوة 11 | | اقطع كل حبة أفوكادو بالطول حول النواة، ثم أدر النصفين لفصلهما.⏱ 40 ثانيةالنتيجةأنصاف أفوكادو |
| 13 | أنصاف أفوكادوالخطوة 12 | | أخرج النواة من كل نصف بملعقة وتخلّص منها.⏱ 20 ثانيةالنتيجةأنصاف أفوكادو منزوعة النواة |
| 14 | أنصاف أفوكادو منزوعة النواةالخطوة 13 | | استخرج اللب من كل قشرة بالملعقة إلى وعاء كبير، ثم تخلّص من القشور.⏱ 30 ثانيةالنتيجةلب أفوكادو |
| 15 | 2 قطع | | ضع حبات الليمون على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 16 | ليمونالخطوة 15 | | اقطع الليمون إلى نصفين واعصر العصير باستخدام عصّارة حمضيات فوق الأفوكادو، مع التخلص من البذور.⏱ 30 ثانيةالنتيجةلب أفوكادو وعصير ليمون |
| 17 | 30 ml | | رشّ زيت الزيتون البكر الممتاز فوق الأفوكادو.⏱ 8 ثانيةالنتيجةلب أفوكادو مع ليمون وزيت زيتون بكر ممتاز |
| 18 | 2 ملعقة صغيرة | | رش ملح البحر الرقائق داخل الوعاء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةلب أفوكادو مع ليمون وزيت زيتون بكر ممتاز وملح بحر رقائق |
| 19 | 1 ملعقة صغيرة | | تبّل الأفوكادو بالفلفل الأسود المطحون.⏱ 5 ثانيةالنتيجةلب أفوكادو مع ليمون وزيت زيتون بكر ممتاز وملح بحر رقائق وفلفل أسود مطحون |
| الوقت الإجمالي | 12 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 463kcal | |
| 9g | |
| 29g | |
| 4g | |
| 48g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 1,448mg |
أفوكادو كريمي فوق خبز العجين المخمّر بنكهته الحمضية، مع الثوم وعصير الليمون ورقائق الفلفل الحار.
ما ستفعلهحمّص شرائح خبز العجين المخمّر في الفرن أثناء تجهيز الثوم، ثم اقطع ثمار الأفوكادو إلى نصفين واستخرج لبّها في وعاء. تبّل الأفوكادو بعصير الليمون والزيت والملح، واهرسه هرسًا خشنًا بالشوكة. افرك كل شريحة خبز محمّص بالثوم، وضع فوقها خليط الأفوكادو، وأنهِ برقائق الفلفل الحار.
