بيض مخفوق طري تُضاف إليه الكريمة الطازجة، ويُقدَّم فوق خبز العجين المخمّر المحمّص مع السلمون المدخن والثوم المعمّر.
كبير الحجم4قطع
1رشة
1رشة
2شرائح
15g
1ملعقة كبيرة
100g
3g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | كبير الحجم | — | |
| 2 | | 1رشة | — | — | |
| 3 | | 1رشة | — | — | |
| 4 | | 2شرائح | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 3g | — | — |
اكسر البيض في وعاء الخلط.
بيضة · 4 قطع
أضف رشة ملح.
ملح · 1 رشةأضف رشة فلفل واخفق بالشوكة حتى يصبح اللون أصفر متجانسًا.
فلفل أسود مطحون · 1 رشة
ضع الخبز في المحمّصة.
خبز العجين المخمر · 2 شرائح
في هذه الأثناء، ضع الزبدة في المقلاة غير اللاصقة.
زبدة غير مملحة · 15 g
أذب المكوّن على نار هادئة.
حرّك ببطء باستخدام الملعقة المسطّحة لمدة نحو 3 دقائق، واطوِ البيض من الأطراف نحو الوسط، حتى يتماسك برفق ولا يبقى سائلاً.
ارفع المقلاة عن النار وقلّب الكريمة الطازجة مع البيض.
كريمة طازجة مخمّرة · 1 ملعقة كبيرةضع شريحة خبز محمّص على كل طبق من الأطباق الـ 2.
وزّع البيض بالملعقة على الخبز المحمّص.
رتّب السلمون المدخن إلى جانبه في طيّات.
سلمون مدخن · 100 gضع عيدان الثوم المعمر على لوح التقطيع.
ثوم معمر · 3 g
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 قطع | | اكسر البيض في وعاء الخلط.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبيض للخفق |
| 2 | 1 رشة | | أضف رشة ملح.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبيض مملّح |
| 3 | 1 رشة | | أضف رشة فلفل واخفق بالشوكة حتى يصبح اللون أصفر متجانسًا.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبيض مخفوقتُستخدم في الخطوة 8 |
| 4 | 2 شرائح | | ضع الخبز في المحمّصة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةخبز العجين المخمّر |
| 5 | — | | حمّصه حتى يصبح ذهبيًا.⏱ 2 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةشريحة خبز محمّص أولىتُستخدم في الخطوة 11 |
| 6 | 15 g | | في هذه الأثناء، ضع الزبدة في المقلاة غير اللاصقة.⏱ 5 ثانيةالنتيجةزبدة غير مملّحة |
| 7 | — | | أذب المكوّن على نار هادئة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةزبدة ذات رغوة |
| 8 | بيض مخفوقالخطوة 3 | | اسكب البيض في المقلاة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبيض للخفق |
| 9 | — | | حرّك ببطء باستخدام الملعقة المسطّحة لمدة نحو 3 دقائق، واطوِ البيض من الأطراف نحو الوسط، حتى يتماسك برفق ولا يبقى سائلاً.⏱ 3 دقيقةالنتيجةبيض مخفوق طري |
| 10 | 1 ملعقة كبيرة | | ارفع المقلاة عن النار وقلّب الكريمة الطازجة مع البيض.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبيض مخفوق كريميتُستخدم في الخطوة 12 |
| 11 | شريحة خبز محمّص أولىالخطوة 5 | | ضع شريحة خبز محمّص على كل طبق من الأطباق الـ 2.⏱ 10 ثانيةالنتيجةشريحة خبز محمّص أولى |
| 12 | بيض مخفوق كريميالخطوة 10 | | وزّع البيض بالملعقة على الخبز المحمّص.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبيض على خبز محمّص |
| 13 | 100 g | | رتّب السلمون المدخن إلى جانبه في طيّات.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبيض مع سلمون مدخن |
| 14 | 3 g | | ضع عيدان الثوم المعمر على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةثوم معمر |
| 15 | ثوم معمرالخطوة 14 |  | افرُم الأوراق فرمًا ناعمًا.⏱ 40 ثانيةالنتيجةثوم معمر مقصوص |
| الوقت الإجمالي | 7 دقيقة 10 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 373kcal | |
| 28g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 17g | |
| 0.9g | |
| 0.9g | |
| 1,440mg |
بيض مخفوق طري تُضاف إليه الكريمة الطازجة، ويُقدَّم فوق خبز العجين المخمّر المحمّص مع السلمون المدخن والثوم المعمّر.
ما ستفعلهحمّص خبز العجين المخمّر، واخفق البيض المخفوق برفق في الزبدة حتى يتماسك تماسكًا طريًا، ثم أضف الكريمة الطازجة وقلّب. قدّم البيض فوق الخبز المحمّص مع السلمون المدخن والثوم المعمّر.
