خبز بيغل بالسلمون المدخن والبصل الأحمر والجبن الكريمي كامل الدسم والشبت الطازج والليمون.
4قطع
1قطعة
1قطعة
200g
1رشة
300g
30g
15g| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4قطع | — | — | |
| 2 | | 1قطعة | — | — | |
| 3 | | 1قطعة | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1رشة | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
سخّن الفرن إلى 200 °C ليكون جاهزًا لتحميص البيغل.
اقطع كل قطعة بيغل أفقيًا إلى نصفين بسكين الخبز، مع القطع حتى النهاية.
خبز بيغل · 4 قطع
رتّب أنصاف البيغل على صينية فرن في طبقة واحدة، بحيث تكون الأسطح المقطوعة إلى أعلى.
أدخل صينية الفرن المحمّلة إلى الفرن.
حمّص البيغل في الفرن حتى تصبح الأسطح المقطوعة ذهبية ومقرمشة.
أخرج الصينية من الفرن بقفازات الفرن وضعها على سطح العمل.
انزع القشرة الورقية عن البصل الأحمر وتخلّص منها.
بصل أحمر · 1 قطعة
اقطع البصل المقشّر إلى شرائح أنصاف حلقات رقيقة قدر الإمكان.
ابشر برفق قشر الليمون في وعاء صغير، وتوقّف قبل الوصول إلى اللب الأبيض.
ليمون · 1 قطعة
اقطع الليمونة المبشورة القشر إلى نصفين واعصر عصيرها في الوعاء الصغير نفسه، مع حجز أي بذور.
ضع الجبن الكريمي بالملعقة في وعاء متوسط.
جبن كريمي كامل الدسم · 200 g
تبّل الجبن الكريمي برشة من الفلفل الأسود المطحون.
فلفل أسود مطحون · 1 رشةاسكب عصير الليمون وبرش قشره فوق الجبن الكريمي.
قلّب المكونات حتى يصبح الجبن الكريمي ناعمًا ومتجانس التتبيل.
انقل أنصاف البيغل المحمّصة إلى طبق كبير، بحيث تكون الأسطح المقطوعة إلى أعلى.
ادهن السطح المقطوع لكل نصف بيغل بطبقة سخية من الجبن الكريمي بالليمون.
رتّب السلمون المدخن في طيّات رخوة فوق الجبن الكريمي على كل نصف بيغل.
سلمون مدخن · 300 g| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | سخّن الفرن إلى 200 °C ليكون جاهزًا لتحميص البيغل.⏱ 10 دقيقة |
| 2 | 4 قطع | | اقطع كل قطعة بيغل أفقيًا إلى نصفين بسكين الخبز، مع القطع حتى النهاية.⏱ 1 دقيقةالنتيجةأنصاف بيغل |
| 3 | أنصاف بيغلالخطوة 2 | | رتّب أنصاف البيغل على صينية فرن في طبقة واحدة، بحيث تكون الأسطح المقطوعة إلى أعلى.⏱ 20 ثانيةالنتيجةأنصاف بيغل مرتّبة |
| 4 | — | | أدخل صينية الفرن المحمّلة إلى الفرن.⏱ 10 ثانيةالنتيجةأنصاف بيغل |
| 5 | — | | حمّص البيغل في الفرن حتى تصبح الأسطح المقطوعة ذهبية ومقرمشة.⏱ 5 دقيقةالنتيجةبيغل محمّص |
| 6 | — | | أخرج الصينية من الفرن بقفازات الفرن وضعها على سطح العمل.⏱ 10 ثانيةالنتيجةبيغل محمّصتُستخدم في الخطوة 15 |
| 7 | 1 قطعة | | انزع القشرة الورقية عن البصل الأحمر وتخلّص منها.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبصل أحمر مقشّر |
| 8 | بصل أحمر مقشّرالخطوة 7 | | اقطع البصل المقشّر إلى شرائح أنصاف حلقات رقيقة قدر الإمكان.⏱ 40 ثانيةالنتيجةبصل مقطّع إلى شرائح رقيقةتُستخدم في الخطوة 18 |
| 9 | 1 قطعة | | ابشر برفق قشر الليمون في وعاء صغير، وتوقّف قبل الوصول إلى اللب الأبيض.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبرش ليمون |
| 10 | — | | اقطع الليمونة المبشورة القشر إلى نصفين واعصر عصيرها في الوعاء الصغير نفسه، مع حجز أي بذور.⏱ 20 ثانيةالنتيجةمزيج الليمون المعصور حديثًاتُستخدم في الخطوة 13 |
| 11 | 200 g | | ضع الجبن الكريمي بالملعقة في وعاء متوسط.⏱ 5 ثانيةالنتيجةجبن كريمي كامل الدسم |
| 12 | 1 رشة | | تبّل الجبن الكريمي برشة من الفلفل الأسود المطحون.⏱ 5 ثانيةالنتيجةجبن كريمي كامل الدسم وفلفل أسود مطحون |
| 13 | مزيج الليمون المعصور حديثًاالخطوة 10 | | اسكب عصير الليمون وبرش قشره فوق الجبن الكريمي.⏱ 5 ثانيةالنتيجةجبن كريمي كامل الدسم وفلفل أسود مطحون ومزيج الليمون المعصور حديثًا |
| 14 | — | | قلّب المكونات حتى يصبح الجبن الكريمي ناعمًا ومتجانس التتبيل.⏱ 20 ثانيةالنتيجةجبن كريمي بالليمونتُستخدم في الخطوة 16 |
| 15 | بيغل محمّصالخطوة 6 | انقل أنصاف البيغل المحمّصة إلى طبق كبير، بحيث تكون الأسطح المقطوعة إلى أعلى.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبيغل محمّص | |
| 16 | جبن كريمي بالليمونالخطوة 14 | | ادهن السطح المقطوع لكل نصف بيغل بطبقة سخية من الجبن الكريمي بالليمون.⏱ 40 ثانيةالنتيجةبيغل مغطّى بالجبن الكريمي |
| 17 | 300 g | رتّب السلمون المدخن في طيّات رخوة فوق الجبن الكريمي على كل نصف بيغل.⏱ 30 ثانيةالنتيجةبيغل مغطّى بالسلمون | |
| الوقت الإجمالي | 10 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1,986mg |
خبز بيغل بالسلمون المدخن والبصل الأحمر والجبن الكريمي كامل الدسم والشبت الطازج والليمون.
ما ستفعلهسخّن الفرن وحمّص أنصاف خبز البيغل حتى تصبح أسطحها المقطوعة ذهبية ومقرمشة. وأثناء تحميصها، حضّر جبنًا كريميًا مع برش الليمون، وقطّع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة جدًا، وابشر قشر الليمون واعصره. عندما تبرد أنصاف البيغل قليلاً، ادهنها بالجبن الكريمي المتبّل، ثم رتّب السلمون المدخن والبصل والكَبَر والشبت الطازج فوق كل نصف.
