زهيرات بروكلي مطهوة بالبخار حتى تلين، ثم تُقلّب مع الزبدة وعصير الليمون والملح الخشن الرقيق.
500ml
1 رأس كبير، حوالي 400 g1قطعة
15g
½قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1قطعة | 1 رأس كبير، حوالي 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½قطع | — | — | |
| 5 | 0.5ملعقة صغيرة | — | — |
اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.
ماء · 500 ml
اتركه يصل إلى الغليان.
في أثناء ذلك، ضع البروكلي على لوح التقطيع.
بروكلي · 1 قطعة
قطّعه إلى زهيرات متساوية، وقشّر الجزء الطري من الساق واقطعه إلى شرائح.
ضع الزهيرات والساق المقطّعة في سلة الطهي بالبخار.
ثبّت السلة فوق الماء المغلي، وغطّها بالغطاء واطهُ لمدة 5 دقائق، حتى تدخل السكين بسهولة في السيقان.
انقل البروكلي إلى طبق تقديم دافئ.
تخلّص من الماء الموجود في القدر.
أضف الزبدة وقلّب حتى تذوب.
زبدة غير مملحة · 15 g
ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعانثر الملح الخشن الرقيق فوق البروكلي وقدّمه فوراً.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | اسكب الماء في القدر الصغير المتوسط الحجم.⏱ 10 ثانيةالنتيجةماء |
| 2 | — | | اتركه يصل إلى الغليان.⏱ 4 دقيقةالنتيجةماء مغلي |
| 3 | 1 قطعة | | في أثناء ذلك، ضع البروكلي على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبروكلي |
| 4 | بروكليالخطوة 3 | | قطّعه إلى زهيرات متساوية، وقشّر الجزء الطري من الساق واقطعه إلى شرائح.⏱ 2 دقيقةالنتيجةزهيرات بروكلي |
| 5 | زهيرات بروكليالخطوة 4 | | ضع الزهيرات والساق المقطّعة في سلة الطهي بالبخار.⏱ 15 ثانيةالنتيجةزهيرات بروكلي |
| 6 | — | | ثبّت السلة فوق الماء المغلي، وغطّها بالغطاء واطهُ لمدة 5 دقائق، حتى تدخل السكين بسهولة في السيقان.⏱ 5 دقيقةالنتيجةبروكلي مطهو بالبخار |
| 7 | بروكلي مطهو بالبخارالخطوة 6 | | انقل البروكلي إلى طبق تقديم دافئ.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبروكلي مطهو بالبخار |
| 8 | — | | تخلّص من الماء الموجود في القدر.⏱ 10 ثانية |
| 9 | 15 g | | أضف الزبدة وقلّب حتى تذوب.⏱ 20 ثانيةالنتيجةبروكلي بالزبدة |
| 10 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 11 | ليمونالخطوة 10 |  | اعصر العصير فوق البروكلي.⏱ 15 ثانيةالنتيجةبروكلي بالليمون |
| 12 | 0.5 ملعقة صغيرة | | انثر الملح الخشن الرقيق فوق البروكلي وقدّمه فوراً.⏱ 5 ثانيةالنتيجةبروكلي مطهو بالبخار مع الليمون |
| الوقت الإجمالي | 9 دقيقة 30 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0.9g | |
| 0.3g | |
| 0.3g | |
| 297mg |
زهيرات بروكلي مطهوة بالبخار حتى تلين، ثم تُقلّب مع الزبدة وعصير الليمون والملح الخشن الرقيق.
ما ستفعلهاطهُ زهيرات البروكلي على البخار فوق ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم قلّبها مع الزبدة وعصير الليمون والملح الخشن الرقيق.
