فراولة طازجة تُطهى على نار هادئة مع السكر والليمون، ثم تُخلط للحصول على صلصة ناعمة للآيس كريم والتشيز كيك والفطائر.
300g
50g
2ملعقة كبيرة
½قطع| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 2ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | ½قطع | — | — |
ضع الفراولة على لوح التقطيع.
فراولة طازجة · 300 g
أزل الأعناق الخضراء بسكين التقشير واقطع الفراولة إلى نصفين.
ضع الفراولة في قدر صغير.
أضف السكر.
سكر ناعم · 50 gأضف الماء.
ماء · 2 ملعقة كبيرةضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.
ليمون · ½ قطعاتركها تغلي برفق على نار متوسطة لمدة 6 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الفراولة ويصبح عصيرها بقوام الشراب.
ارفع القدر عن النار واخلط المحتويات بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
اتركه يبرد 15 دقيقة.
انقل الصلصة بكشطها إلى إبريق صغير واسكبها فوق الآيس كريم أو التشيز كيك أو الفطائر أو الزبادي. غطِّ ما يتبقى واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | ضع الفراولة على لوح التقطيع.⏱ 10 ثانيةالنتيجةفراولة طازجة |
| 2 | فراولة طازجةالخطوة 1 | | أزل الأعناق الخضراء بسكين التقشير واقطع الفراولة إلى نصفين.⏱ 2 دقيقةالنتيجةفراولة منزوعة الأعناق |
| 3 | فراولة منزوعة الأعناقالخطوة 2 | | ضع الفراولة في قدر صغير.⏱ 15 ثانيةالنتيجةفراولة منزوعة الأعناق |
| 4 | 50 g | | أضف السكر.⏱ 10 ثانيةالنتيجةفراولة وسكر |
| 5 | 2 ملعقة كبيرة | | أضف الماء.⏱ 5 ثانيةالنتيجةفراولة في شراب سكري |
| 6 | ½ قطع | | ضع نصف الليمونة على لوح التقطيع.⏱ 5 ثانيةالنتيجةليمون |
| 7 | ليمونالخطوة 6 |  | اعصر العصير وأضفه.⏱ 20 ثانيةالنتيجةفراولة مع الليمون |
| 8 | — | | اتركها تغلي برفق على نار متوسطة لمدة 6 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الفراولة ويصبح عصيرها بقوام الشراب.⏱ 6 دقيقةالنتيجةفراولة طرية |
| 9 | — | | ارفع القدر عن النار واخلط المحتويات بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.⏱ 40 ثانيةالنتيجةصلصة فراولة مخلوطة |
| 10 | — | | اتركه يبرد 15 دقيقة.⏱ 15 دقيقةالنتيجةصلصة فراولة مبردة |
| 11 | صلصة فراولة مبردةالخطوة 10 | | انقل الصلصة بكشطها إلى إبريق صغير واسكبها فوق الآيس كريم أو التشيز كيك أو الفطائر أو الزبادي. غطِّ ما يتبقى واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.⏱ 15 ثانيةالنتيجةصلصة الفراولة |
| الوقت الإجمالي | 26 دقيقة | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 50kcal | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 0.1g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 1mg |
فراولة طازجة تُطهى على نار هادئة مع السكر والليمون، ثم تُخلط للحصول على صلصة ناعمة للآيس كريم والتشيز كيك والفطائر.
ما ستفعلهاطهُ أنصاف الفراولة مع السكر والماء وعصير الليمون على نار هادئة حتى تلين، ثم اخلطها حتى تنعم واتركها لتبرد.
