عصير أناناس يُطهى على نار هادئة مع خل الأرز والكاتشب والسكر البني وصلصة الصويا، ثم يُكثّف ليصبح صلصة تغميس لامعة للدجاج المغطى بالعجين والروبيان ولفائف الربيع.
150ml
3ملعقة كبيرة
3ملعقة كبيرة
3ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة
1ملعقة كبيرة
2ملعقة كبيرة| # | المنتج | الكمية | ملاحظات | الحالة | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150ml | — | — | |
| 2 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 3 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 4 | | 3ملعقة كبيرة | — | — | |
| 5 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 6 | | 1ملعقة كبيرة | — | — | |
| 7 | | 2ملعقة كبيرة | — | — |
اسكب عصير الأناناس في القدر الصغيرة.
عصير أناناس · 150 ml
أضف خل الأرز.
خل أرز · 3 ملعقة كبيرةأضف الكاتشب.
كاتشب الطماطم · 3 ملعقة كبيرةأضف السكر البني.
سكر بني فاتح · 3 ملعقة كبيرةأضف صلصة الصويا.
صلصة الصويا · 1 ملعقة كبيرةسخّن على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان برفق، مع التحريك حتى يذوب السكر.
في هذه الأثناء، ضع نشا الذرة في الوعاء الصغير.
نشا الذرة · 1 ملعقة كبيرة
أضف 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ماء · 2 ملعقة كبيرة
أضف خليط نشا الذرة إلى القدر مع التحريك، واتركه يغلي برفق من 1 إلى 2 دقيقة مع مواصلة التحريك، حتى تصبح الصلصة كثيفة ولامعة.
انقل الصلصة إلى إبريق صغير وقدّمها دافئة مع الدجاج المغطى بالعجين المقلي أو كرات لحم الخنزير أو الروبيان أو لفائف الربيع. احتفظ بالباقي مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
| # | المنتج | أداة | الإجراء |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 ml | | اسكب عصير الأناناس في القدر الصغيرة.⏱ 10 ثانيةالنتيجةعصير أناناس |
| 2 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف خل الأرز.⏱ 5 ثانيةالنتيجةعصير الأناناس والخل |
| 3 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف الكاتشب.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقاعدة الصلصة الحلوة والحامضة |
| 4 | 3 ملعقة كبيرة | | أضف السكر البني.⏱ 10 ثانيةالنتيجةقاعدة صلصة محلّاة |
| 5 | 1 ملعقة كبيرة | | أضف صلصة الصويا.⏱ 5 ثانيةالنتيجةقاعدة الصلصة الحلوة والحامضة |
| 6 | — | | سخّن على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان برفق، مع التحريك حتى يذوب السكر.⏱ 3 دقيقةالنتيجةقاعدة الصلصة الحلوة والحامضة أثناء الغليان الهادئ |
| 7 | 1 ملعقة كبيرة | | في هذه الأثناء، ضع نشا الذرة في الوعاء الصغير.⏱ 5 ثانيةالنتيجةنشا الذرة |
| 8 | 2 ملعقة كبيرة | | أضف 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا.⏱ 15 ثانيةالنتيجةمزيج نشا الذرة والماء |
| 9 | مزيج نشا الذرة والماءالخطوة 8 | | أضف خليط نشا الذرة إلى القدر مع التحريك، واتركه يغلي برفق من 1 إلى 2 دقيقة مع مواصلة التحريك، حتى تصبح الصلصة كثيفة ولامعة.⏱ 1 دقيقة 30 ثانيةالنتيجةصلصة حلوة وحامضة مكثفة |
| 10 | صلصة حلوة وحامضة مكثفةالخطوة 9 | | انقل الصلصة إلى إبريق صغير وقدّمها دافئة مع الدجاج المغطى بالعجين المقلي أو كرات لحم الخنزير أو الروبيان أو لفائف الربيع. احتفظ بالباقي مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.⏱ 15 ثانيةالنتيجةالصلصة الحلوة والحامضة |
| الوقت الإجمالي | 7 دقيقة 10 ثانية | ||
| عنصر غذائي | لكل حصة |
|---|---|
| 77kcal | |
| 0.8g | |
| 0.1g | |
| 19g | |
| 15g | |
| 0.2g | |
| 373mg |
عصير أناناس يُطهى على نار هادئة مع خل الأرز والكاتشب والسكر البني وصلصة الصويا، ثم يُكثّف ليصبح صلصة تغميس لامعة للدجاج المغطى بالعجين والروبيان ولفائف الربيع.
ما ستفعلهستُسخّن عصير الأناناس مع خل الأرز والكاتشب والسكر البني وصلصة الصويا على نار هادئة، ثم تُكثّفه بنشا الذرة.
