Bramley-appels gevuld met boter, bruine suiker, sultanarozijnen en kaneel, gebakken tot ze zacht en luchtig zijn.
40g
zacht30g
40g
1tl.
ongeveer 250 g per stuk4stuks
4el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | — | — | |
| 2 | | 30g | zacht | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1tl. | — | — | |
| 5 | | 4stuks | ongeveer 250 g per stuk | — | |
| 6 | | 4el | — | — |
Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).
Doe de suiker in het kleine kommetje.
Lichtbruine suiker · 40 g
Voeg de zachte boter toe.
Ongezouten boter · 30 gVoeg de sultanarozijnen toe.
Sultanarozijnen · 40 gVoeg de kaneel toe en prak alles met een vork door elkaar.
Gemalen kaneel · 1 tl.
Leg de appels op de snijplank.
Bramley-appels · 4 stuks
Steek een appelboor door het midden van elke appel en verwijder het klokhuis.
Kerf rondom het midden van elke appel een lijn in de schil, zodat hij niet openbarst.
Zet de appels rechtop in de ovenschaal.
Druk de vulling in de openingen en verdeel de rest bovenop.
Giet het water rondom de appels.
Water · 4 elZet de ovenschaal met ovenwanten in de oven.
Bak ongeveer 40 minuten, tot de appels helemaal zacht zijn als je er met een mespunt in prikt.
Haal de ovenschaal met ovenwanten uit de oven.
Laat 5 minuten staan; de appels zijn vanbinnen erg heet.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | 40 g | | Doe de suiker in het kleine kommetje.⏱ 10 sResultaatLichtbruine basterdsuiker |
| 3 | 30 g | | Voeg de zachte boter toe.⏱ 10 sResultaatOngezouten boter en lichtbruine basterdsuiker |
| 4 | 40 g | | Voeg de sultanarozijnen toe.⏱ 5 sResultaatSuiker, boter en sultanarozijnen |
| 5 | 1 tl. | | Voeg de kaneel toe en prak alles met een vork door elkaar.⏱ 30 sResultaatGekruide appelvullinggebruikt in stap 10 |
| 6 | 4 stuks | | Leg de appels op de snijplank.⏱ 5 sResultaatBramley-appels |
| 7 | Bramley-appelsstap 6 | | Steek een appelboor door het midden van elke appel en verwijder het klokhuis.⏱ 1 min 20 sResultaatAppels zonder klokhuis |
| 8 | Appels zonder klokhuisstap 7 | | Kerf rondom het midden van elke appel een lijn in de schil, zodat hij niet openbarst.⏱ 40 sResultaatIngekerfde appels |
| 9 | Ingekerfde appelsstap 8 | | Zet de appels rechtop in de ovenschaal.⏱ 15 sResultaatIngekerfde appels |
| 10 | Gekruide appelvullingstap 5 | | Druk de vulling in de openingen en verdeel de rest bovenop.⏱ 1 minResultaatGevulde appels |
| 11 | 4 el | | Giet het water rondom de appels.⏱ 10 sResultaatAppels om te bakken |
| 12 | — | | Zet de ovenschaal met ovenwanten in de oven.⏱ 10 sResultaatAppels om te bakken |
| 13 | — | | Bak ongeveer 40 minuten, tot de appels helemaal zacht zijn als je er met een mespunt in prikt.⏱ 40 minResultaatGebakken appels |
| 14 | — | | Haal de ovenschaal met ovenwanten uit de oven.⏱ 10 sResultaatGebakken appels |
| 15 | — | | Laat 5 minuten staan; de appels zijn vanbinnen erg heet.⏱ 5 minResultaatIets afgekoelde gebakken appels |
| Totale tijd | 51 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,4g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 16g | |
| 0,5g | |
| 4mg |
Bramley-appels gevuld met boter, bruine suiker, sultanarozijnen en kaneel, gebakken tot ze zacht en luchtig zijn.
Wat je gaat doenVerwijder de klokhuizen uit de Bramley-appels, kerf de schillen in en vul met boter, bruine suiker, sultanarozijnen en kaneel. Bak de appels tot ze zacht zijn.
