Bloemige aardappelen ingewreven met olie en grof zout, gebakken tot de schil knapperig en het binnenste luchtig is, daarna opengesneden en gevuld met boter.
4 grote bakaardappelen, ongeveer 250 g per stuk1 000g
1el
40g
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 4 grote bakaardappelen, ongeveer 250 g per stuk | — | |
| 2 | | 1el | — | — | |
| 3 | 1tl. | — | — | ||
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — |
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).
Doe de aardappelen in het vergiet.
Kruimige aardappelen · 1 000 g
Boen schoon onder koud stromend water.
Leg op de snijplank en dep droog met de theedoek.
Prik elke aardappel 4 of 5 keer in met een vork.
Sprenkel de olie erover en wrijf met je handen over de hele schil.
Extra vierge olijfolie · 1 el
Bestrooi met het grove zout.
Zet de bakplaat met ovenwanten in de oven.
Bak ongeveer 1 uur en 15 minuten tot de schillen knapperig zijn en een mes gemakkelijk in het midden glijdt.
Haal de bakplaat met ovenwanten uit de oven.
Leg elke aardappel met de ovenwanten op een bord en snijd een diep kruis in de bovenkant.
Druk de zijkanten naar binnen om de aardappel te openen en doe in elke aardappel een klontje boter.
Ongezouten boter · 40 gMaal er wat peper over en serveer direct.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | 1 000 g | | Doe de aardappelen in het vergiet.⏱ 10 sResultaatBloemige aardappelen |
| 3 | — | | Boen schoon onder koud stromend water.⏱ 1 min 30 sResultaatSchoongeboende aardappelen |
| 4 | — | | Leg op de snijplank en dep droog met de theedoek.⏱ 30 sResultaatSchoongeboende aardappelen |
| 5 | — | | Prik elke aardappel 4 of 5 keer in met een vork.⏱ 40 sResultaatIngeprikte aardappelen |
| 6 | Ingeprikte aardappelenstap 5 | | Leg op de bakplaat.⏱ 10 sResultaatIngeprikte aardappelen |
| 7 | 1 el | | Sprenkel de olie erover en wrijf met je handen over de hele schil.⏱ 40 sResultaatMet olie ingewreven aardappelen |
| 8 | 1 tl. | | Bestrooi met het grove zout.⏱ 10 sResultaatGezouten aardappelen |
| 9 | — | | Zet de bakplaat met ovenwanten in de oven.⏱ 10 sResultaatGezouten aardappelen |
| 10 | — | | Bak ongeveer 1 uur en 15 minuten tot de schillen knapperig zijn en een mes gemakkelijk in het midden glijdt.⏱ 1 u 15 minResultaatGepofte aardappelen |
| 11 | — | | Haal de bakplaat met ovenwanten uit de oven.⏱ 10 sResultaatGepofte aardappelen |
| 12 | Gepofte aardappelenstap 11 | | Leg elke aardappel met de ovenwanten op een bord en snijd een diep kruis in de bovenkant.⏱ 40 sResultaatOpengesneden gepofte aardappelen |
| 13 | 40 g | | Druk de zijkanten naar binnen om de aardappel te openen en doe in elke aardappel een klontje boter.⏱ 20 sResultaatGepofte aardappelen met boter |
| 14 | 1 snufje | | Maal er wat peper over en serveer direct.⏱ 5 sResultaatGepofte aardappelen |
| Totale tijd | 1 u 22 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 294kcal | |
| 5g | |
| 12g | |
| 6g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 598mg |
Bloemige aardappelen ingewreven met olie en grof zout, gebakken tot de schil knapperig en het binnenste luchtig is, daarna opengesneden en gevuld met boter.
Wat je gaat doenBoen de aardappelen schoon en prik ze in, wrijf in met olie en grof zout en bak ongeveer 1 uur en 15 minuten. Snijd daarna open en voeg boter en peper toe.
