Balsamicoazijn opgeklopt met dijonmosterd, honing, knoflook en olijfolie tot een glanzende dressing voor salades en geroosterde groenten.
2el
1tl.
1tl.
1teentje
0,25tl.
1snufje
6el| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2el | — | — | |
| 2 | | 1tl. | — | — | |
| 3 | | 1tl. | — | — | |
| 4 | | 1teentje | — | — | |
| 5 | | 0,25tl. | — | — | |
| 6 | | 1snufje | — | — | |
| 7 | | 6el | — | — |
Schenk de balsamicoazijn in het kleine kommetje.
Balsamicoazijn · 2 el
Voeg de mosterd toe.
Dijonmosterd · 1 tl.Voeg de honing toe.
Honing · 1 tl.Leg het teentje knoflook op de snijplank.
Knoflook · 1 teentje
Kneus licht met de platte kant van het mes en verwijder het velletje.
Rasp fijn in de kom.
Voeg het zout toe.
Zout · 0,25 tl.Voeg een snuf peper toe en klop tot de honing is opgelost.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje
Schenk beetje bij beetje de olijfolie erbij en blijf kloppen tot de dressing iets dikker wordt.
Extra vierge olijfolie · 6 elSchenk in een klein kannetje en serveer over sla of geroosterde groenten. Klop opnieuw als de dressing zich scheidt. Bewaar restjes afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 el | | Schenk de balsamicoazijn in het kleine kommetje.⏱ 5 sResultaatBalsamicoazijn |
| 2 | 1 tl. | | Voeg de mosterd toe.⏱ 5 sResultaatBalsamico met mosterd |
| 3 | 1 tl. | | Voeg de honing toe.⏱ 5 sResultaatGezoete balsamico |
| 4 | 1 teentje | | Leg het teentje knoflook op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 5 | Knoflookstap 4 | | Kneus licht met de platte kant van het mes en verwijder het velletje.⏱ 20 sResultaatGepeld teentje knoflook |
| 6 | Gepeld teentje knoflookstap 5 | | Rasp fijn in de kom.⏱ 20 sResultaatBalsamicobasis met knoflook |
| 7 | 0,25 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten balsamicobasis |
| 8 | 1 snufje | | Voeg een snuf peper toe en klop tot de honing is opgelost.⏱ 15 sResultaatGekruide balsamicobasis |
| 9 | 6 el | | Schenk beetje bij beetje de olijfolie erbij en blijf kloppen tot de dressing iets dikker wordt.⏱ 1 minResultaatGeëmulgeerde vinaigrette |
| 10 | Geëmulgeerde vinaigrettestap 9 | Schenk in een klein kannetje en serveer over sla of geroosterde groenten. Klop opnieuw als de dressing zich scheidt. Bewaar restjes afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.⏱ 10 sResultaatBalsamicovinaigrette | |
| Totale tijd | 3 min 50 s | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 125kcal | |
| 0,1g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0,7g | |
| 130mg |
Balsamicoazijn opgeklopt met dijonmosterd, honing, knoflook en olijfolie tot een glanzende dressing voor salades en geroosterde groenten.
Wat je gaat doenKlop balsamicoazijn met dijonmosterd, honing, geraspte knoflook en kruiden. Klop daarna beetje bij beetje de olijfolie erdoor.
