Smeuïge plaatcakeblokjes met bruine suiker, vanille en stukjes witte chocolade.
125g
200g
2stuks
1tl.
175g
0,5tl.
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 200g | — | — | |
| 3 | | 2stuks | — | — | |
| 4 | | 1tl. | — | — | |
| 5 | | 175g | — | — | |
| 6 | | 0,5tl. | — | — | |
| 7 | | 1snufje | — | — | |
| 8 | 100g | — | — |
Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).
Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.
Doe de boter in het kleine steelpannetje.
Ongezouten boter · 125 g
Smelt op laag vuur.
Voeg de suiker toe en klop glad.
Lichtbruine suiker · 200 g
Breek de eieren erbij en klop tot het mengsel glanst.
Ei · 2 stuksVoeg de vanille toe.
Vanille-extract · 1 tl.Voeg de bloem toe.
Bloem · 175 gVoeg het bakpoeder toe.
Bakpoeder · 0,5 tl.Voeg een snufje zout toe en spatel alles door elkaar tot er geen bloem meer zichtbaar is.
Zout · 1 snufje
Leg de witte chocolade op de snijplank.
Hak in kleine stukjes.
Spatel de chocolade door het beslag.
Schraap het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Zet de bakvorm met ovenhandschoenen in de oven.
Bak ongeveer 25 minuten tot de bovenkant goudbruin en net gestold is, maar het midden nog een beetje wiebelt.
Haal de bakvorm met ovenhandschoenen uit de oven.
Laat ongeveer 1 uur helemaal afkoelen in de vorm.
Til met behulp van het bakpapier uit de vorm op de snijplank.
Snijd in 16 vierkantjes.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.⏱ 1 min |
| 3 | 125 g | | Doe de boter in het kleine steelpannetje.⏱ 10 sResultaatAfgewogen boter |
| 4 | — | | Smelt op laag vuur.⏱ 2 minResultaatGesmolten boter |
| 5 | Gesmolten boterstap 4 | | Schenk in de grote mengkom.⏱ 20 sResultaatBoter om te mengen |
| 6 | 200 g | | Voeg de suiker toe en klop glad.⏱ 1 minResultaatBoter en suiker |
| 7 | 2 stuks | | Breek de eieren erbij en klop tot het mengsel glanst.⏱ 1 minResultaatBasis voor blondies |
| 8 | 1 tl. | | Voeg de vanille toe.⏱ 5 sResultaatBasis voor blondies met vanille |
| 9 | 175 g | | Voeg de bloem toe.⏱ 10 sResultaatBasis voor blondies en bloem |
| 10 | 0,5 tl. | | Voeg het bakpoeder toe.⏱ 5 sResultaatBasis voor blondies, bloem en rijsmiddel |
| 11 | 1 snufje | | Voeg een snufje zout toe en spatel alles door elkaar tot er geen bloem meer zichtbaar is.⏱ 1 minResultaatBlondiebeslag |
| 12 | 100 g | | Leg de witte chocolade op de snijplank.⏱ 5 sResultaatWitte couverturechocolade |
| 13 | Witte couverturechocoladestap 12 | | Hak in kleine stukjes.⏱ 1 minResultaatGehakte witte chocolade |
| 14 | Gehakte witte chocoladestap 13 | | Spatel de chocolade door het beslag.⏱ 20 sResultaatBlondiebeslag met chocolade |
| 15 | Blondiebeslag met chocoladestap 14 | | Schraap het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.⏱ 40 sResultaatBlondiebeslag met chocolade |
| 16 | — | | Zet de bakvorm met ovenhandschoenen in de oven.⏱ 10 sResultaatBlondiebeslag om te bakken |
| 17 | — | | Bak ongeveer 25 minuten tot de bovenkant goudbruin en net gestold is, maar het midden nog een beetje wiebelt.⏱ 25 minResultaatGebakken blondies |
| 18 | — | | Haal de bakvorm met ovenhandschoenen uit de oven.⏱ 10 sResultaatGebakken blondies |
| 19 | — | | Laat ongeveer 1 uur helemaal afkoelen in de vorm.⏱ 1 uResultaatAfgekoelde blondies |
| 20 | — | | Til met behulp van het bakpapier uit de vorm op de snijplank.⏱ 20 sResultaatAfgekoelde blondies |
| 21 | — | | Snijd in 16 vierkantjes.⏱ 1 min 30 sResultaatBlondieblokjes |
| Totale tijd | 1 u 37 min | ||
Een hoeveelheid die je in porties eet— ongeveer 16 porties. Serveer nu zoveel als je wilt en bewaar de rest.
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 186kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 24g | |
| 16g | |
| 0,3g | |
| 44mg |
Smeuïge plaatcakeblokjes met bruine suiker, vanille en stukjes witte chocolade.
Wat je gaat doenJe smelt boter, klopt er bruine suiker en eieren door, spatelt bloem en gehakte witte chocolade erdoor en bakt het beslag in een vierkante vorm tot het net gestold is. Snijd daarna in vierkantjes.
