Blauwe bessen gestoofd met suiker en citroen tot de helft is opengebarsten en een jamachtige siroop vormt. Lekker bij pannenkoeken, yoghurt, pap en ijs.
vers of diepvries300g
3el
2el
½stuks| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | vers of diepvries | — | |
| 2 | | 3el | — | — | |
| 3 | | 2el | — | — | |
| 4 | | ½stuks | — | — |
Doe de blauwe bessen in de kleine steelpan.
Blauwe bessen · 300 g
Voeg de suiker toe.
Fijne kristalsuiker · 3 elVoeg het water toe.
Water · 2 elLeg de halve citroen op de snijplank.
Citroen · ½ stuks
Breng op middelhoog vuur tegen de kook aan en laat ongeveer 8 minuten sudderen. Roer af en toe, tot ongeveer de helft van de bessen is opengebarsten en het sap stroperig is.
Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten staan; de compote wordt dikker tijdens het afkoelen.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Doe de blauwe bessen in de kleine steelpan.⏱ 10 sResultaatBlauwe bessen |
| 2 | 3 el | | Voeg de suiker toe.⏱ 10 sResultaatBlauwe bessen en suiker |
| 3 | 2 el | | Voeg het water toe.⏱ 5 sResultaatBlauwe bessen om te koken |
| 4 | ½ stuks | | Leg de halve citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 5 | Citroenstap 4 |  | Pers het sap erbij.⏱ 20 sResultaatBlauwe bessen met citroen |
| 6 | — | | Breng op middelhoog vuur tegen de kook aan en laat ongeveer 8 minuten sudderen. Roer af en toe, tot ongeveer de helft van de bessen is opengebarsten en het sap stroperig is.⏱ 8 minResultaatGesudderde blauwe bessen |
| 7 | — | | Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten staan; de compote wordt dikker tijdens het afkoelen.⏱ 10 minResultaatIngedikte compote |
| Totale tijd | 19 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
Blauwe bessen gestoofd met suiker en citroen tot de helft is opengebarsten en een jamachtige siroop vormt. Lekker bij pannenkoeken, yoghurt, pap en ijs.
Wat je gaat doenJe laat blauwe bessen met suiker, water en citroensap zachtjes koken tot ongeveer de helft is opengebarsten. Daarna laat je de compote tijdens het afkoelen indikken.
