Geroosterde sneetjes stokbrood met geplette rijpe tomaten, knoflook en verse basilicum.
1heel
1stuk
300g
0,5tl.
2el
8blad| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1heel | — | — | |
| 2 | | 1stuk | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 0,5tl. | — | — | |
| 5 | | 2el | — | — | |
| 6 | | 8blad | — | — |
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Snijd het stokbrood met een broodmes op de snijplank in plakken en leg ze op de bakplaat.
Stokbrood · 1 heel
Rooster de sneetjes stokbrood op de bakplaat in de oven tot de randen goudbruin zijn.
Wrijf de geroosterde sneetjes stokbrood in met het teentje knoflook.
Knoflookteen · 1 stukSnijd de rijpe tomaten met een mes en doe ze in de middelgrote kom.
Rijpe tomaten · 300 g
Voeg het grove zout toe aan de gesneden tomaten in de middelgrote kom.
Grof zout zonder toevoegingen · 0,5 tl.Voeg de extra vierge olijfolie toe aan de gezouten tomaten in de middelgrote kom.
Extra vierge olijfolie · 2 elScheur de basilicumblaadjes boven de tomaten in de middelgrote kom.
Verse basilicum · 8 bladRoer de tomaten, olie en basilicum met een lepel door elkaar.
Leg de met knoflook ingewreven toasts van de bakplaat op de serveerschaal.
Schep vlak voor het serveren de tomaten-basilicumtopping op de knoflooktoasts. Laat het vocht achter in de kom zodat het brood krokant blijft.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Verwarm de oven voor op 220 °C.⏱ 10 min |
| 2 | 1 heel | | Snijd het stokbrood met een broodmes op de snijplank in plakken en leg ze op de bakplaat.⏱ 30 sResultaatGesneden stokbrood |
| 3 | — | | Rooster de sneetjes stokbrood op de bakplaat in de oven tot de randen goudbruin zijn.⏱ 5 minResultaatGeroosterde sneetjes stokbrood |
| 4 | 1 stuk | | Wrijf de geroosterde sneetjes stokbrood in met het teentje knoflook.⏱ 45 sResultaatMet knoflook ingewreven toastsgebruikt in stap 10 |
| 5 | 300 g | | Snijd de rijpe tomaten met een mes en doe ze in de middelgrote kom.⏱ 2 minResultaatGesneden tomaten |
| 6 | 0,5 tl. | | Voeg het grove zout toe aan de gesneden tomaten in de middelgrote kom.⏱ 10 sResultaatGezouten gesneden tomaten |
| 7 | 2 el | | Voeg de extra vierge olijfolie toe aan de gezouten tomaten in de middelgrote kom.⏱ 10 sResultaatGesneden tomaten met olijfolie |
| 8 | 8 blad | | Scheur de basilicumblaadjes boven de tomaten in de middelgrote kom.⏱ 20 sResultaatGesneden tomaten met gescheurde basilicum |
| 9 | — | | Roer de tomaten, olie en basilicum met een lepel door elkaar.⏱ 20 sResultaatTomaten-basilicumtoppinggebruikt in stap 11 |
| 10 | Met knoflook ingewreven toastsstap 4 | | Leg de met knoflook ingewreven toasts van de bakplaat op de serveerschaal.⏱ 30 sResultaatKnoflooktoasts |
| 11 | Tomaten-basilicumtoppingstap 9 | | Schep vlak voor het serveren de tomaten-basilicumtopping op de knoflooktoasts. Laat het vocht achter in de kom zodat het brood krokant blijft.⏱ 1 minResultaatBruschetta al pomodoro |
| Totale tijd | 10 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 76kcal | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 292mg |
Geroosterde sneetjes stokbrood met geplette rijpe tomaten, knoflook en verse basilicum.
Wat je gaat doenRooster sneetjes stokbrood in de oven tot de randen goudbruin zijn en wrijf ze meteen in met een rauw teentje knoflook. Snijd ondertussen de tomaten, meng ze met zout en olijfolie en scheur de basilicum erdoor. Het belangrijkste is dat je de knoflook over het nog hete brood wrijft, zodat het ruwe oppervlak de knoflook raspt.
