Cannellinibonen gestoofd met knoflook, rozemarijn en olijfolie tot ze romig zijn, afgewerkt met citroen.
3teentjes
blaadjes van 2 takjes1el
3el
150ml
½stuks
0,5tl.
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3teentjes | — | — | |
| 2 | | 1el | blaadjes van 2 takjes | — | |
| 3 | | 3el | — | — | |
| 4 | 800g | 2 blikken, uitgelekt en afgespoeld | — | ||
| 5 | | 150ml | — | — | |
| 6 | | ½stuks | — | — | |
| 7 | | 0,5tl. | — | — | |
| 8 | | 1snufje | — | — |
Leg de knoflooktenen op de snijplank.
Knoflook · 3 teentjes
Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.
Leg de rozemarijnblaadjes op de snijplank.
Verse rozemarijn · 1 elSchenk de olijfolie in de middelgrote steelpan.
Extra vierge olijfolie · 3 el
Voeg knoflook en rozemarijn toe en bak ongeveer 1½ minuut al roerend op laag vuur, tot de knoflook licht goudbruin is.
Voeg de bonen toe.
Schenk de bouillon erbij.
Kippenbouillon · 150 mlLaat ongeveer 8 minuten zachtjes koken en roer af en toe, tot de bouillon is ingekookt en de bonen door en door warm zijn.
Prak een paar bonen met de lepel tegen de zijkant van de pan om het kookvocht te binden.
Leg de halve citroen op de snijplank.
Citroen · ½ stuksVoeg het zout toe.
Zout · 0,5 tl.Voeg een flinke snuf peper toe en roer door.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 teentjes | | Leg de knoflooktenen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatKnoflook |
| 2 | Knoflookstap 1 | | Kneus elke teen licht met de platte kant van het mes en verwijder de schil.⏱ 1 minResultaatGepelde tenen knoflook |
| 3 | Gepelde tenen knoflookstap 2 | | Snijd in dunne plakjes.⏱ 1 minResultaatDun gesneden knoflook |
| 4 | Dun gesneden knoflookstap 3 |  | Doe in het kommetje.⏱ 10 sResultaatDun gesneden knoflook |
| 5 | 1 el | | Leg de rozemarijnblaadjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse rozemarijn |
| 6 | Verse rozemarijnstap 5 | | Hak fijn.⏱ 30 sResultaatGehakte rozemarijn |
| 7 | Gehakte rozemarijnstap 6 | | Doe in de kom.⏱ 10 sResultaatKnoflook en rozemarijngebruikt in stap 9 |
| 8 | 3 el | | Schenk de olijfolie in de middelgrote steelpan.⏱ 10 sResultaatExtra vierge olijfolie |
| 9 | Knoflook en rozemarijnstap 7 | | Voeg knoflook en rozemarijn toe en bak ongeveer 1½ minuut al roerend op laag vuur, tot de knoflook licht goudbruin is.⏱ 1 min 30 sResultaatGeurige olie met knoflook en rozemarijn |
| 10 | 800 g | | Voeg de bonen toe.⏱ 15 sResultaatBonen en knoflookolie |
| 11 | 150 ml | | Schenk de bouillon erbij.⏱ 10 sResultaatBonen en bouillon |
| 12 | — | | Laat ongeveer 8 minuten zachtjes koken en roer af en toe, tot de bouillon is ingekookt en de bonen door en door warm zijn.⏱ 8 minResultaatGestoofde bonen |
| 13 | — | | Prak een paar bonen met de lepel tegen de zijkant van de pan om het kookvocht te binden.⏱ 30 sResultaatRomige bonen |
| 14 | ½ stuks | | Leg de halve citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 15 | Citroenstap 14 |  | Pers het sap erbij.⏱ 20 sResultaatBonen met citroen |
| 16 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten bonen |
| 17 | 1 snufje | | Voeg een flinke snuf peper toe en roer door.⏱ 15 sResultaatGekruide bonen |
| Totale tijd | 16 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 319kcal | |
| 15g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 40g | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1 066mg |
Cannellinibonen gestoofd met knoflook, rozemarijn en olijfolie tot ze romig zijn, afgewerkt met citroen.
Wat je gaat doenVerwarm gesneden knoflook en rozemarijn in olijfolie, laat cannellinibonen zachtjes koken in een beetje bouillon, prak er een paar om de saus te binden en maak af met citroen.
