Grofgeraspte wortels in een warm gekruide dressing van olijfolie, citroen, honing en gemalen komijn, bestrooid met peterselie.
ongeveer 400 g4stuks
3el
½stuks
1tl.
1tl.
0,5tl.
10g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4stuks | ongeveer 400 g | — | |
| 2 | | 3el | — | — | |
| 3 | | ½stuks | — | — | |
| 4 | | 1tl. | — | — | |
| 5 | | 1tl. | — | — | |
| 6 | | 0,5tl. | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Leg de wortels op de snijplank.
Wortels · 4 stuks
Giet de olijfolie in de kleine kom.
Extra vierge olijfolie · 3 el
Leg de halve citroen op de snijplank.
Citroen · ½ stuksVoeg de honing toe.
Honing · 1 tl.Voeg de komijn toe.
Gemalen komijn · 1 tl.Voeg het zout toe en klop tot de honing is opgelost.
Zout · 0,5 tl.
Schenk de dressing over de wortels en schep goed om.
Laat 10 minuten staan zodat de wortels iets zachter worden en de dressing opnemen.
Leg ondertussen de peterselie op de snijplank.
Platte peterselie · 10 g| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 stuks | | Leg de wortels op de snijplank.⏱ 5 sResultaatWortels |
| 2 | Wortelsstap 1 |  | Schil de wortels.⏱ 1 min 30 sResultaatGeschilde wortels |
| 3 | Geschilde wortelsstap 2 |  | Rasp grof in de grote slakom.⏱ 3 minResultaatGeraspte wortels |
| 4 | 3 el | | Giet de olijfolie in de kleine kom.⏱ 5 sResultaatExtra vierge olijfolie |
| 5 | ½ stuks | | Leg de halve citroen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatCitroen |
| 6 | Citroenstap 5 |  | Pers het sap erbij.⏱ 20 sResultaatCitroensap |
| 7 | 1 tl. | | Voeg de honing toe.⏱ 5 sResultaatOlie, citroen en honing |
| 8 | 1 tl. | | Voeg de komijn toe.⏱ 5 sResultaatBasis voor komijndressing |
| 9 | 0,5 tl. | | Voeg het zout toe en klop tot de honing is opgelost.⏱ 30 sResultaatKomijndressing |
| 10 | Komijndressingstap 9 | | Schenk de dressing over de wortels en schep goed om.⏱ 30 sResultaatWortels met dressing |
| 11 | — | | Laat 10 minuten staan zodat de wortels iets zachter worden en de dressing opnemen.⏱ 10 minResultaatGemarineerde wortels |
| 12 | 10 g | | Leg ondertussen de peterselie op de snijplank.⏱ 5 sResultaatPlatte peterselie |
| 13 | Platte peterseliestap 12 |  | Hak grof.⏱ 40 sResultaatGrofgehakte peterselie |
| Totale tijd | 16 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 128kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 342mg |
Grofgeraspte wortels in een warm gekruide dressing van olijfolie, citroen, honing en gemalen komijn, bestrooid met peterselie.
Wat je gaat doenJe raspt de wortels grof en mengt ze met een dressing van olijfolie, citroensap, honing, gemalen komijn en zout. Laat ze de dressing opnemen en strooi er dan peterselie over.
