Een klassieke omelet, gebakken in boter en dubbelgevouwen met smeltende gerijpte cheddar erin.
30g
3stuks
1snufje
1snufje
10g| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 3stuks | — | — | |
| 3 | | 1snufje | — | — | |
| 4 | | 1snufje | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — |
Leg de cheddar op de snijplank.
Oude cheddar · 30 g
Rasp de kaas met de grove kant van de blokrasp in de kleine kom.
Breek de eieren in de mengkom.
Ei · 3 stuks
Voeg een snuf zout toe.
Zout · 1 snufjeVoeg een snufje peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufjeKlop met een vork tot de dooiers en eiwitten net gemengd zijn.
Doe de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag van 20 cm.
Ongezouten boter · 10 gVerwarm op middelhoog vuur tot de boter schuimt.
Roer ongeveer 1 minuut voorzichtig met een spatel. Schuif het gestolde ei vanaf de randen naar het midden en kantel de pan zodat het vloeibare ei in de open ruimtes loopt, tot het ei bijna gestold is.
Strooi de kaas over één helft.
Bak nog 1 minuut tot het ei volledig gestold is en de kaas begint te smelten.
Vouw de omelet met de spatel dubbel over de kaas.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Leg de cheddar op de snijplank.⏱ 5 sResultaatGerijpte cheddar |
| 2 | Gerijpte cheddarstap 1 | | Rasp de kaas met de grove kant van de blokrasp in de kleine kom.⏱ 30 sResultaatGeraspte gerijpte cheddargebruikt in stap 11 |
| 3 | 3 stuks | | Breek de eieren in de mengkom.⏱ 30 sResultaatEi |
| 4 | 1 snufje | | Voeg een snuf zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten eieren |
| 5 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe.⏱ 5 sResultaatGekruide eieren |
| 6 | — | | Klop met een vork tot de dooiers en eiwitten net gemengd zijn.⏱ 30 sResultaatLosgeklopte eierengebruikt in stap 9 |
| 7 | 10 g | Doe de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag van 20 cm.⏱ 5 sResultaatOngezouten boter | |
| 8 | — | Verwarm op middelhoog vuur tot de boter schuimt.⏱ 1 minResultaatSchuimende boter | |
| 9 | Losgeklopte eierenstap 6 | Schenk de eieren erbij.⏱ 5 sResultaatGeschonken omeleteieren | |
| 10 | — | | Roer ongeveer 1 minuut voorzichtig met een spatel. Schuif het gestolde ei vanaf de randen naar het midden en kantel de pan zodat het vloeibare ei in de open ruimtes loopt, tot het ei bijna gestold is.⏱ 1 minResultaatBijna gestolde omelet |
| 11 | Geraspte gerijpte cheddarstap 2 | Strooi de kaas over één helft.⏱ 10 sResultaatOmelet met kaas | |
| 12 | — | Bak nog 1 minuut tot het ei volledig gestold is en de kaas begint te smelten.⏱ 1 minResultaatGestolde omelet | |
| 13 | — | | Vouw de omelet met de spatel dubbel over de kaas.⏱ 10 sResultaatDubbelgevouwen omelet |
| Totale tijd | 6 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 408kcal | |
| 26g | |
| 32g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,1g | |
| 540mg |
Een klassieke omelet, gebakken in boter en dubbelgevouwen met smeltende gerijpte cheddar erin.
Wat je gaat doenKlop de eieren met zout en peper, bak ze in schuimende boter terwijl je de gestolde randen naar het midden schuift, strooi geraspte cheddar over één helft, vouw dubbel en serveer.
