Luchtige langkorrelrijst, losgeroerd met boter, gehakte koriander en limoensap, zoals bij taco's en burrito's.
300g
450ml
0,75tl.
20g
15g
1stuk| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 450ml | — | — | |
| 3 | | 0,75tl. | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1stuk | — | — |
Doe de rijst in de zeef.
Witte langkorrelrijst · 300 g
Spoel onder koud stromend water en beweeg de rijst met je hand, totdat het water bijna helder is.
Schenk het water in de middelgrote steelpan.
Water · 450 ml
Voeg het zout toe.
Zout · 0,75 tl.Breng aan de kook.
Zet het vuur op de laagste stand en leg het deksel op de pan.
Kook 12 minuten zonder het deksel op te tillen, totdat het water is opgenomen.
Haal van het vuur en laat nog 10 minuten afgedekt rusten.
Leg ondertussen de koriander op de snijplank.
Verse koriander · 20 g
Hak fijn, inclusief de zachte steeltjes.
Haal het deksel eraf, voeg de boter toe en maak de rijst voorzichtig los met een vork.
Ongezouten boter · 15 g
Voeg de koriander toe en roer voorzichtig door met een vork.
Leg de limoen op de snijplank.
Limoen · 1 stukPers het sap erbij en roer opnieuw los met een vork.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Doe de rijst in de zeef.⏱ 10 sResultaatWitte langkorrelrijst |
| 2 | Witte langkorrelrijststap 1 | | Spoel onder koud stromend water en beweeg de rijst met je hand, totdat het water bijna helder is.⏱ 1 minResultaatAfgespoelde rijst |
| 3 | Afgespoelde rijststap 2 | | Laat 5 minuten uitlekken.⏱ 5 minResultaatUitgelekte rijstgebruikt in stap 6 |
| 4 | 450 ml | | Schenk het water in de middelgrote steelpan.⏱ 10 sResultaatWater |
| 5 | 0,75 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 5 sResultaatGezouten water |
| 6 | Uitgelekte rijststap 3 | | Voeg de rijst toe.⏱ 10 sResultaatRijst in gezouten water |
| 7 | — | | Breng aan de kook.⏱ 3 minResultaatKokende rijst |
| 8 | — | | Zet het vuur op de laagste stand en leg het deksel op de pan.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Kook 12 minuten zonder het deksel op te tillen, totdat het water is opgenomen.⏱ 12 minResultaatZachtgekookte rijst |
| 10 | — | | Haal van het vuur en laat nog 10 minuten afgedekt rusten.⏱ 10 minResultaatGeruste rijst |
| 11 | 20 g | | Leg ondertussen de koriander op de snijplank.⏱ 5 sResultaatVerse koriander |
| 12 | Verse korianderstap 11 | | Hak fijn, inclusief de zachte steeltjes.⏱ 1 minResultaatFijngehakte koriandergebruikt in stap 14 |
| 13 | 15 g | | Haal het deksel eraf, voeg de boter toe en maak de rijst voorzichtig los met een vork.⏱ 30 sResultaatRijst met boter |
| 14 | Fijngehakte korianderstap 12 | | Voeg de koriander toe en roer voorzichtig door met een vork.⏱ 20 sResultaatRijst met koriander |
| 15 | 1 stuk | | Leg de limoen op de snijplank.⏱ 5 sResultaatLimoen |
| 16 | Limoenstap 15 | | Snijd doormidden.⏱ 10 sResultaatHalve limoenen |
| 17 | Halve limoenenstap 16 | | Pers het sap erbij en roer opnieuw los met een vork.⏱ 40 sResultaatRijst met limoen en koriander |
| Totale tijd | 34 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 130kcal | |
| 2g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 23g | |
| 0,4g | |
| 0,9g | |
| 445mg |
Luchtige langkorrelrijst, losgeroerd met boter, gehakte koriander en limoensap, zoals bij taco's en burrito's.
Wat je gaat doenJe spoelt langkorrelrijst, kookt deze afgedekt tot het water is opgenomen, laat rusten en maakt de rijst los met boter, gehakte koriander en limoensap.
