Boter en poedersuiker, opgeklopt met koude roomkaas en vanille tot een fris, lichtzuur glazuur voor worteltaart, redvelvettaart en cupcakes.
zacht100g
250g
koud, rechtstreeks uit de koelkast200g
1tl.| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | zacht | — | |
| 2 | | 250g | — | — | |
| 3 | | 200g | koud, rechtstreeks uit de koelkast | — | |
| 4 | | 1tl. | — | — |
Doe de zachte boter in de mengkom.
Ongezouten boter · 100 g
Klop ongeveer 1 minuut met de handmixer tot de boter bleek en glad is.
Doe de poedersuiker in de zeef.
Poedersuiker · 250 g
Klop eerst op lage snelheid tot alles gemengd is en daarna ongeveer 2 minuten op hoge snelheid tot het mengsel licht en luchtig is.
Voeg de koude roomkaas toe.
Volvette roomkaas · 200 gVoeg de vanille toe.
Vanille-extract · 1 tl.Klop ongeveer 30 seconden, tot het glazuur net glad en dik is. Langer kloppen maakt het dun.
Schep in een kom en smeer of spuit het glazuur op afgekoelde worteltaart, redvelvettaart of cupcakes. Bewaar afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Klop vóór gebruik kort door.
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Doe de zachte boter in de mengkom.⏱ 10 sResultaatZachte boter |
| 2 | — | | Klop ongeveer 1 minuut met de handmixer tot de boter bleek en glad is.⏱ 1 minResultaatLuchtig geklopte boter |
| 3 | 250 g | | Doe de poedersuiker in de zeef.⏱ 10 sResultaatPoedersuiker |
| 4 | Poedersuikerstap 3 | | Zeef boven de kom.⏱ 40 sResultaatBoter en poedersuiker |
| 5 | — | | Klop eerst op lage snelheid tot alles gemengd is en daarna ongeveer 2 minuten op hoge snelheid tot het mengsel licht en luchtig is.⏱ 2 minResultaatBasis voor botercrème |
| 6 | 200 g | | Voeg de koude roomkaas toe.⏱ 15 sResultaatBotercrème en roomkaas |
| 7 | 1 tl. | | Voeg de vanille toe.⏱ 5 sResultaatGlazuur om op te kloppen |
| 8 | — | | Klop ongeveer 30 seconden, tot het glazuur net glad en dik is. Langer kloppen maakt het dun.⏱ 40 sResultaatGlad roomkaasglazuur |
| 9 | Glad roomkaasglazuurstap 8 | | Schep in een kom en smeer of spuit het glazuur op afgekoelde worteltaart, redvelvettaart of cupcakes. Bewaar afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Klop vóór gebruik kort door.⏱ 20 sResultaatRoomkaasglazuur |
| Totale tijd | 6 min 55 s | ||
Wordt niet los geserveerd — dit gaat in of naast andere gerechten. Bewaar het totdat je het nodig hebt.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| 430kcal | |
| 2g | |
| 27g | |
| 17g | |
| 47g | |
| 46g | |
| 129mg |
Boter en poedersuiker, opgeklopt met koude roomkaas en vanille tot een fris, lichtzuur glazuur voor worteltaart, redvelvettaart en cupcakes.
Wat je gaat doenJe klopt zachte boter licht van kleur, klopt er gezeefde poedersuiker door en voegt daarna koude roomkaas en vanille toe. Klop alleen tot het geheel glad is.
