Romige maïs van korrels met het zetmeelrijke sap uit de kolven voor extra maïssmaak, afgewerkt met room en boter.
6stuks
30g
60ml
1tl.
1tl.
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6stuks | — | — | |
| 2 | | 30g | — | — | |
| 3 | 120ml | — | — | ||
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1tl. | — | — | |
| 6 | | 1tl. | — | — | |
| 7 | | 1snufje | — | — |
Verwijder de bladeren en draden van de maïskolven en leg ze op de snijplank.
Maïskolf · 6 stuks
Zet elke kolf rechtop en snijd de korrels van boven naar beneden los. Draai de kolf tot je alle kanten hebt gedaan.
Schraap de korrels met het mes in de grote kom. Schraap daarna elke kale kolf boven de kom met de achterkant van een lepel om het melkachtige sap eruit te persen.
Doe de boter in de grote koekenpan.
Ongezouten boter · 30 g
Laat op middelhoog vuur smelten tot de boter net begint te schuimen.
Bak ongeveer 5 minuten al roerend tot de korrels zacht zijn.
Schenk de room erbij.
Voeg de melk toe.
Volle melk · 60 mlVoeg de suiker toe.
Suiker · 1 tl.Laat ongeveer 7 minuten op middellaag vuur koken en roer regelmatig, tot het vocht is ingekookt en de maïs in een dikke, romige saus zit.
Roer het zout erdoor.
Zout · 1 tl.Voeg een snufje peper toe.
Gemalen zwarte peper · 1 snufje| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 stuks | | Verwijder de bladeren en draden van de maïskolven en leg ze op de snijplank.⏱ 1 min 30 sResultaatMaïskolf |
| 2 | Maïskolfstap 1 | | Zet elke kolf rechtop en snijd de korrels van boven naar beneden los. Draai de kolf tot je alle kanten hebt gedaan.⏱ 3 minResultaatMaïskorrels |
| 3 | Maïskorrelsstap 2 | | Schraap de korrels met het mes in de grote kom. Schraap daarna elke kale kolf boven de kom met de achterkant van een lepel om het melkachtige sap eruit te persen.⏱ 2 minResultaatMaïskorrelsgebruikt in stap 6 |
| 4 | 30 g | | Doe de boter in de grote koekenpan.⏱ 10 sResultaatOngezouten boter |
| 5 | — | | Laat op middelhoog vuur smelten tot de boter net begint te schuimen.⏱ 1 minResultaatGesmolten boter |
| 6 | Maïskorrelsstap 3 | | Voeg de maïs met al het sap toe.⏱ 15 sResultaatMaïs in boter |
| 7 | — | | Bak ongeveer 5 minuten al roerend tot de korrels zacht zijn.⏱ 5 minResultaatZachte maïs |
| 8 | 120 ml | | Schenk de room erbij.⏱ 10 sResultaatMaïs en room |
| 9 | 60 ml | | Voeg de melk toe.⏱ 10 sResultaatMaïs, room en melk |
| 10 | 1 tl. | | Voeg de suiker toe.⏱ 5 sResultaatGezoete romige maïs |
| 11 | — | | Laat ongeveer 7 minuten op middellaag vuur koken en roer regelmatig, tot het vocht is ingekookt en de maïs in een dikke, romige saus zit.⏱ 7 minResultaatDikke romige maïs |
| 12 | 1 tl. | | Roer het zout erdoor.⏱ 5 sResultaatGezouten romige maïs |
| 13 | 1 snufje | | Voeg een snufje peper toe.⏱ 5 sResultaatGekruide romige maïs |
| Totale tijd | 22 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 171kcal | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 596mg |
Romige maïs van korrels met het zetmeelrijke sap uit de kolven voor extra maïssmaak, afgewerkt met room en boter.
Wat je gaat doenJe snijdt de maïskorrels van de kolven en schraapt daarna het zetmeelrijke melksap eruit. Smelt boter in een pan en bak de korrels tot ze zacht zijn. Voeg daarna room en melk toe en laat zachtjes koken tot het vocht is ingedikt tot een dikke, romige saus. Breng aan het eind op smaak.
