Een koele, verfrissende Indiase yoghurtdip met geraspte komkommer, komijn en verse munt. Heerlijk als bijgerecht of saus.
250g
1stuk
0,5tl.
0,25tl.
1snufje| # | Product | Hoeveelheid | Opmerkingen | Toestand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 1stuk | — | — | |
| 3 | | 0,5tl. | — | — | |
| 4 | | 0,25tl. | — | — | |
| 5 | | 1snufje | — | — |
Schep de yoghurt in de mengkom.
Naturelyoghurt · 250 g
Klop de yoghurt los en glad.
Spoel de komkommer onder koud stromend water af in het vergiet.
Komkommer · 1 stuk
Rasp de komkommer grof met de blokrasp boven de middelgrote kom.
Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp zo veel mogelijk vocht eruit boven de middelgrote kom. Doe de uitgeknepen komkommer bij de yoghurt.
Voeg de gemalen komijn toe aan de kom.
Gemalen komijn · 0,5 tl.Voeg het zout toe.
Zout · 0,25 tl.Roer alles met een lepel tot het gelijkmatig is gemengd.
Zet de kom in de koelkast.
Laat 15 minuten koelen zodat de smaken zich verbinden.
Leg de muntblaadjes op de snijplank.
Muntblaadjes · 1 snufje
| # | Product | Keukengerei | Actie |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | Schep de yoghurt in de mengkom.⏱ 15 sResultaatNaturelyoghurt |
| 2 | — | | Klop de yoghurt los en glad.⏱ 30 sResultaatLosgeklopte naturel yoghurt |
| 3 | 1 stuk | | Spoel de komkommer onder koud stromend water af in het vergiet.⏱ 20 sResultaatAfgespoelde komkommer |
| 4 | Afgespoelde komkommerstap 3 | | Rasp de komkommer grof met de blokrasp boven de middelgrote kom.⏱ 1 min 30 sResultaatGeraspte komkommer |
| 5 | Geraspte komkommerstap 4 | | Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp zo veel mogelijk vocht eruit boven de middelgrote kom. Doe de uitgeknepen komkommer bij de yoghurt.⏱ 1 minResultaatUitgeknepen komkommer en losgeklopte naturel yoghurt |
| 6 | Komkommervochtstap 5 | — | Giet het komkommervocht weg.⏱ 10 s |
| 7 | 0,5 tl. | | Voeg de gemalen komijn toe aan de kom.⏱ 10 sResultaatUitgeknepen komkommer, losgeklopte naturel yoghurt en gemalen komijn |
| 8 | 0,25 tl. | | Voeg het zout toe.⏱ 10 sResultaatUitgeknepen komkommer, losgeklopte naturel yoghurt, gemalen komijn en zout |
| 9 | — | | Roer alles met een lepel tot het gelijkmatig is gemengd.⏱ 30 sResultaatBasis voor komkommerraita |
| 10 | — | | Zet de kom in de koelkast.⏱ 10 sResultaatBasis voor komkommerraita |
| 11 | — | | Laat 15 minuten koelen zodat de smaken zich verbinden.⏱ 15 minResultaatGekoelde komkommerraita |
| 12 | — | | Haal de kom uit de koelkast.⏱ 10 sResultaatGekoelde komkommerraitagebruikt in stap 15 |
| 13 | 1 snufje | | Leg de muntblaadjes op de snijplank.⏱ 5 sResultaatMuntblaadjes |
| 14 | Muntblaadjesstap 13 |  | Hak de muntblaadjes fijn.⏱ 30 sResultaatGehakte muntgebruikt in stap 16 |
| Totale tijd | 21 min | ||
| Voedingsstof | per portie |
|---|---|
| 49kcal | |
| 7g | |
| 0,4g | |
| 0,2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 0,4g | |
| 176mg |
Een koele, verfrissende Indiase yoghurtdip met geraspte komkommer, komijn en verse munt. Heerlijk als bijgerecht of saus.
Wat je gaat doenJe klopt de yoghurt glad, raspt een afgespoelde komkommer en knijpt het vocht met een schone theedoek eruit. Schep de komkommer met komijn en zout door de yoghurt. Laat kort koelen zodat de smaken zich mengen en strooi vlak voor het serveren gehakte munt erover.
